Ұзақ және постриневшим тым кейде кейбір дәмділер, мысалы, тәттілер қажет. Ал бізді сауда желілеріне ұсынатын тәттілерде қантты сақтау керек, алайда үйлесімділікке нақты ықпал етпейтін мөлшерде. Енді не істеу керек?
Тамаша және пайдалы тәттілерді өзіңіз дайындаңыз. Мысалы, жасымыққа негізделген салыстырмалы жасымық кәмпит дайындай аласыз.
Жасымық - ең ескі бұршақ дақылдарының бірі, оның сөзсіз артықшылығы да тамақ дайындау жылдамдығында. Өздерінің түстерімен ерекшеленетін жасыл шөптердің әртүрлі сорттары 20-дан 45 минутқа дейін толығымен дайындауға дәнекерленген.
Жасымық бұршақтарында оңай сіңірілетін өсімдік протеині, фолий қышқылы және ірі қышқыл талшықтар бар. Жасымықта түрлі витаминдер (негізінен А және В топтары), омега-6 және омега-3 май қышқылдары және калий, фосфор, кальций, темір, мыс, молибден, марганец, бор, кобальт, йод, мырыштың пайдалы қосындылары бар. Мәзірде жасымық ыдыс-аяқтарын жүйелі түрде қосу метаболизмді жақсартады, адам ағзасының генитурариялық және иммундық жүйелерінің жұмысын қалыпқа келтіреді. Жалпы, сіз бұл өте пайдалы өнім екенін түсіндіңіз. Үй кәмпиттерін жасау үшін қалған компоненттері де ең пайдалы болып табылады.
Жасымықтан жасалған шоколадты кәмпиттер және жаңғақ қосылған дәм
Құрамы:
- жасымық - 300 мл;
- күндер - шамамен 150 г;
- ядролық фундук немесе басқа жаңғақтар - шамамен 100-130 г;
- сапалы какао ұнтағы - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- қант (ұнтақ түрінде жақсырақ) - 1-1,5 ст. қасық;
- Ром - 1 ас қасық. қасық;
- даршын, шафран, кардамон (міндетті емес) - 1 шөкім;
- жүгері крахмалы.
Дайындау
Финики біз 30-40 минутта жылы қайнаған суға батырылады, сосын су тұзын және дәл тасты жемісінен алып тастаймыз.
Біз жасымықты алып тастап, оларды жууға, оларды суық суға толтырып, дайын болғанға дейін қайнатамыз (сынама бойынша орамда көрсетілген). Жасымықты дуршлагқа тастай аламыз, оны қайнаған сумен жууға болады.
Жаңғақтардың ядролары құрғақ қуыруға арналған табада сәл қуырылған. Біз жасымықтарды жаңғақ және дәмдеуіштермен қосамыз және блендермен әбден біркелкі құрылымы бар масса күйіне сүйеміз.
Дәмді қалыптастыратын шоколад толтырғышын дайындаңыз. Какао ұнтағын қантпен араластырыңыз (қант қажет емес). Ром және дәмдеуіштерді қосыңыз.
Маржанның дәмі - жаңғақ массасын шоколадпен араластырыңыз
Алынған массалардан біз тефтелек немесе коптоптар сияқты кішкене шарларды (қолмен, кәмпит және ұзын формаларды жасай аласыз) жасаймыз. Крахмалда немесе какао ұнтағымен кептеліп, ыдысқа салыңыз. Біраз уақытқа дейін ыдысты тоңазытқышта кәмпиттермен салыңыз.
Егер сіз кәмпиттерді біршама қанағаттандыратын болса, композицияға сүт азығының табиғи қалыңдығын, сондай-ақ суда немесе сәл шырын желатинінде ериді.
Дайын кондитерлерге шай, кофе, ыстық шоколад және басқа да ұқсас сусындар беріледі.