Сіздің туыстарыңыз бен туыстарыңызды таңқаларлық нәрсемен таңдану үшін біздің рецептерге сәйкес асқабақ кекстерін пісіруге болады. Өте хош иісті, нәзік және керемет дәмді болады. Мен сенбеймін бе? Өзіңіз үшін тексеріңіз!
Асқабақтың ашытқыларына арналған рецепт
Құрамы:
- асқабақ - 300 г;
- май - 150 г;
- қант - 150 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- лимон - 1 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
- ұн - 200 г.
Дайындау
Ингредиенттердің аталған санынан шамамен 20 ашытқы керек. Алдымен асқабақты орташа ылғалдылығында сүртіп, қалыптасқан барлық шырынды құйыңыз. Біз лимонды қабыстан алып тастап, шырынды сығамыз. Жеке ыдыста қантпен маймен сүртіп, жұмыртқаны қосыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз. Лимон шырынын мұқият құйыңыз, асқабақ, ұнтақ және ұн қосыңыз. Қамырды өте қалың консистенциясы араластырмаңыз. Оны кекстерге құйыңыз, оны 2/3 толтырып, алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа қойыңыз. Шамамен 25 минут пісіріңіз. Дайын кекстерді балқытылған шоколадпен безендіріп, ұнтақталған қантпен сылап салуға болады.
Көпқабырғадағы асқабақ торты
Құрамы:
- ұн (ең жоғары сынама) - 2 кесе;
- асқабақ - 200 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 1 кесе;
- тұз - 0, 5 шай қасық;
- даршын ұнтағы - 1 шай қасық;
- қопсытқыш ұнтақ - 1, 5 шай қасық;
- ванильді қант - 100 г;
- өсімдік майы - 100 г.
Дайындау
Біз асқабақты аламыз, оны тазалап, майда сызғышқа сүртеміз немесе блендермен шайыңыз. Жеке ыдыста біз жұмыртқаны үзіп, ванильді қант, тұз қосып, мұқият шайқаймыз. Содан кейін үгітілген асқабақты салып, жұмсақ маймен өсімдік майына құйыңыз. 10 минутқа қалдырып, пісіру ұнтағы, ұн және даршын қойыңыз. Ешқандай жиналмау үшін мұқият араластырыңыз және аздап күлгіңіз. Мультиварка үшін контейнер маймен немесе маргаринмен жағылады және қамырға құйылады. Біз мультиваркке салып, «Bake» режимін қосамыз. Көп айналымдағы асқабақ пирогы 50 минутқа дайын болады. Уақыт өтіп біткеннен кейін, дайын кондитерлік өнімдерді шығарамыз және салқындату үшін қалдырамыз. Қызмет көрсетер алдында оны ұнтақ қантпен себіңіз. Көп мөлшердегі өзгермелі асқабақтың кубогы өте дәмді, хош иісті және тіпті күмәнді гурмандарды осы тағамды бағалайды!
Асқабақпен шоколадты кубок
Құрамы:
Шоколад қамыры үшін:
- май - 100 г;
- қант - 150 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сүт - 100 г;
- ұн - 150 г;
- какао ұнтағы 70 г;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Асқабақ қамыры үшін:
- асқабақ - 120 г;
- қант - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- өсімдік майы - 50 г;
- ұн - 150 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- Тұз, ваниль, лимон қабығы - дәміне қарай.
Дайындау
Алдымен сізбен бірге шоколадты қамырды дайындаймыз. Мұны істеу үшін ерітілген сары майды алыңыз, жұмыртқа қосып, қант қосып, араластырғышты барынша жылдамдықпен 5 минуттай шайқаңыз. Содан кейін ұнды, сүтті, какао, пісіру ұнтағын қосып, барлығын мұқият араластырыңыз. Біз жағымызды алып тастап, сынақтың екінші түрін бастаймыз.
Мұны істеу үшін асқабақты алыңыз, шайнаңыз, артық шырынды біріктіріп, жұмыртқа, қант, сары май және лимон дәмін қосыңыз. Миксерді шайқаңыз немесе тегіс болғанша шайқаңыз. Ұн ұнтақталған ұнтақпен бірге асқабақ езбіне мұқият сіңдіріліп, мұқият қосылады. Біз қалың қамырды араластырмаймыз. Кекстердің пішіні сары маймен майланған және екіншісінде бір түрдегі қамырды орналастырады. Барлық қамырды ауыстырған кезде шанышқыны алыңыз, оны қалыпқа түсіріп, дөңгелек қозғалысқа келтіріп, үлгіні жасаңыз. Тортты пешке 25 минут салып қойыңыз. Егер сізде нан пісірушісі болсаңыз, асқабақ тортының пішінін сонда орналастырып, орташа жылдамдықпен 30 минут пісіре аласыз.