Даршынмен орап алыңыз

Даршынмен орамал - түпнұсқа және дәмді печенье, олар сіздің қонақтарыңыз бен отбасыңызды қуантады және қуантады. Бір рет пісіріңіз, ол сіздің мәңгілік сүйкімді болады.

Даршынмен орамның рецепті

Құрамы:

Емхана үшін:

• қант - 10 г;
• ашытқы лезде - 1 қапшық;
• сүт - 245 мл;
• ұн - 250 г.

Сынақ үшін:

• ұн - 275 г;
• сары май - 135 г;
• қант - 2,5 ас қасық. қасықтар;
• жұмыртқа - 65 г.

Толтыру үшін:

• Жержаңғақ дәмі - 20 г;
• қант - 35 г;
• кардамон - 10 г;
• жаңғақ - дәміне қарай.

Дайындау

Дәрмекпен орамды дайындауға кіріспес бұрын, тұманды қойыңыз. Бұл ашытқы үшін қасық қантпен жақсылап шайқаңыз және жылы сүт құйыңыз. Ингредиенттер толығымен ерігенше және ұнға құйылғанша жақсылап араластырыңыз. Ашыту үшін қоспаны ыстыққа шығарамыз және оны бірнеше сағат бойы белгілеңіз. Содан кейін біз қасықты ерітілген сары маймен және қантпен қуырылған жұмыртқаны қосамыз. Біртіндеп қалған ұнды енгізіп, біртекті қамыр иліп, бірте-бірте кардамонды қосамыз. Қақпақты жауып, оны 1,5 сағат бойы жылы жерге қойыңыз. Енді қамырды екі бөлікке бөліп, әрқайсысын жіңішке қабатқа салып, еріген сары маймен жағыңыз. Роллдар үшін салқындатқыш ретінде қантпен біркелкі шашырайтын даршын пайдаланады. Біз ұсақталған жаңғақты ыдысқа лақтырып, қамырды тығыз ораққа айналдырамыз. Босатылған материалдарды 30 минутқа салып, жұмыртқаның бетіне жабысып, температураны 180 градусқа таңдап, пешке 25 минутқа жібереміз. Ақ ұнтақты қантқа себілген ашытқысыз даршынмен жасалған тәтті роллдар мен шайға барлық адамдарды шақырады.

Алма мен даршынмен оралыңыз

Құрамы:

Сынақ үшін:

• май - 195 г;
• ұн - 385 г;
• қаймақ - 205 мл;
• пісіретін ұнтақ - 10 г.

Толтыру үшін:

• алма - 245 г;
• жаңғақтар - 195 г;
• Жержаңғақ даршын - 15 г;
• қант.

Майлау үшін:

• жұмыртқа.

Дайындау

Алдымен қамырды дайындаңыз: кремді май тоңазытқыштан алынып, ерітуге қалдырылады. Содан кейін майсыз қаймақ қосыңыз және араластырыңыз. Ұнға құйып, ұнтақталған ұнтақты құйып, қамырды илеңіз. Оны қақпақпен жабыңыз және оны 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Толтыру үшін алма жуыңыз, тілімдерге кесіңіз, қант себіңіз және 15 минутқа қалдырыңыз. Үлкен қиыршық пайда болғанға дейін блендерде жаңғақтарды шайқаңыз.

Қамырды үлкен тіктөртбұрышқа салып, алмадан біркелкі қабаты бар және жаңғақтар мен жержаңғысы дәніне себіңіз. Қамырды роллдармен қаптап, жағын байлап, бетін жұмыртқа арқылы тартыңыз және 35 минут қыздырылған пешке алдын ала дайындауды жіберіңіз.