Бұл рецепттер ең көп таралған өнімдермен тәжірибеден қорықпайтындарға арналған. Алмадан дәмі бойынша да, тіркеу кезінде де ерекшеленетін керемет десерттерді дайындауға болады. Қар сияқты, сіз балмұздақ, ұнтақталған протеиндер немесе крем, сондай-ақ қант ұнтағы, кокос жаңғағы немесе үгітілген ақ шоколад ұнтағы аласыз.
Біз ұсынған «Қарда алма» рецептерінің кез-келген рецептін дайындауға тырысыңыз және сіз достарыңыз бен туыстарыңызбен ғана емес, ең алдымен өзіңізді таң қалдырасыз, сондықтан ол дайындықта және керемет дәмді.
Желе десерті «Қарда алма»
Құрамы:
- бірнеше алма;
- дәміне қарай түйіршіктелген қант;
- желе құлпынай - 2 пакет;
- желатин - 15 г;
- Пломбир - 0,5 кг;
- Ақ шоколадтың чипсы - 3 ас қасық;
- кокос қырыну - 1 ас қасық;
- мейіз, жаңғақ.
Дайындау
Алма жууға, тазартуға және қабығынан тазартылады. Пеште немесе қайнатыңыз. Блендер көмегімен оны пюреге айналдырамыз. Салқындатылған алма үшін қант қосып, аз мөлшерде су желатиніне сұйылтылады. Мұқият араластырыңыз, қалыптарды кеңейтіңіз. Алма пюресі үшін әр құтыда біз кішкене жаңғақ пен мейіз алдық. Біз тоңазытқышта мұздауға бел будық. Қаптамада көрсетілген рецептке сәйкес құлпынай желесін дайындаңыз. Мұзды құйып, оны тоңазытқышқа салыңыз. Пюре картоп пен желе салқындаған кезде, біз оларды тұздықтарға бөлеміз. Біріншіден, алма пюресі , содан кейін біз оған құлпынай желе салып, балмұздақтан қардың құйылуын жасап, үгітілген ақ шоколад және кокос жаңғағының қоспасымен себіңіз. Десерт «қарда алма дайын.» Өзіңе көмектес!
Пеште пісірілген «Қарда алма» десерті
Құрамы:
- алма тәтті және қышқыл сорттары - 5 дана.
- бал - 200 г;
- бадам - 100 г;
- тауық жұмыртқасының ақуызы - 3 дана;
- қант - 1 кесе;
- лимон қышқылы - 2 г.
Дайындау
Алма жуады және тазартылады. Жартысын кесіп, тұқым мен табақтармен түйреуішті мұқият кесіңіз. 3 минут қайнаған суға батпаңыз.
Бадам кішкене бөліктерге себіңіз де, аздап қуырыңыз.
Алма жартысынан бір бөлігін бадаммен, үстіңгі ыстық балымен және екінші жартымен жабыңыз. Міне, жаңғақтар және алма бар бал. Біз пісіру парағына отырамыз.
Жұмыртқа протеиндері қант пен лимон қышқылымен бірге кебу көбікке салқындатылып, салынады.
Кондитерлік сөмкені пайдаланып, сықылды түйіршіктер алманың бетіне қысылады. Бадам қосылған. Пеште қыртыстың пайда болғанша 70-80 градус температурада құрғатыңыз.
Үшінші рецепт бойынша қаймақ немесе қаймақ қар тәрізді қолданылады.
Кілегейлі десерт «Қарда алма»
Құрамы:
- жасыл алма - бірнеше дана;
- жүзім - 100 г;
- жаңғақ - 150 г;
- май - 50 г;
- қоңыр қант - 100 г;
- крем - 200 мл;
- шоколадты ұнтақталған - 1 ас қасық;
- қызыл қарақат жидектер - бірнеше шоқты.
Дайындау
Біз алма қалдықтары бар ағынды су астында щеткамен жуамыз. Кеуіп құлап қалмас үшін, құйрықты жағыңыз.
Мейіздерді және жаңғақтарды араластырып, оларды біріктіріңіз. Алмадағы қуыстар толтырылады. Қақпақты жабыңыз. Сары маймен алма бетін майлаңыз, қоңыр қантқа себіңіз және пісіру науасына тараңыз. Микротолқынды пеште «максималды» режимде 2 минут және «гриль» режимінде 6-7 минут пісіріңіз. Apple барлық уақытта суаратын еріген карамель.
Пластинадағы сығылған кілегей . Кремде ақырын баяу алма аударамыз. Біз шоколадты және қызыл қарақаттың тармағын безендіреміз.