Шоколад пен кокос комбинациясы барлық атақты тәттілендіргішті шығару алдында классикалық болды. Көптеген адамдар оны үйде қайталауға тырысады, бірақ кокос жаңғағының нашар дәмі себебінен, оның пропорцияларын есептеу қиынға түседі. Нашар сапалы рецепттердің зардаптарынан зардап шекпеу үшін сіз біздің нұсқауларымыз бойынша орамдарды дайындаңыз деп ұсынамыз.
Шоколадты-кокос жаңғағының пісірмей қалай дайындалады?
Құрамы:
- кокос қышқылы - 1 дана;
- май кремі - 80 мл;
- қант ұнтағы - 40 г + 20 г;
- қысқа печенье cookie (crumb) - 1 дана;
- какао ұнтағы - 10 г;
- ыстық шоколадқа арналған ұнтақ - 6 г.
Дайындау
Біздің бірінші міндетіміз - ұнтақтағы кокос жаңғағын ұсақтау, бұл қуатты блендер мен бірнеше минут уақытты қажет етеді. Кокос жаңғағынан кейін оны қант ұнтағы мен жартысы кілегеймен араластырыңыз. Біздің десерттің кокос бөлігі дайын, шоколад дайындауға болады.
Қуырылған кукиден какао мен құрғақ қоспамен араластырыңыз, ыстық шоколад жасауға, қалған кілегей мен 20 г ұнтақ қант қосыңыз. Біз қалың «қамырды» араластырып, тамақ пленкаларына таратамыз. Шоколад қабатын шамамен сантиметрдің қалыңдығына ораңыз. Роликтің басқа кесіндісінде кокос жаңғағының жартысы бірдей мөлшерде және қалыңдықта. Біздің десерттің екі парағын біріктіріп, мұқият бүктеп, фильмнің төменгі қабатына көмектесіңіз. Шоколадты-кокос жаңғағын тоңазытқыштан печеньеден 3 сағат бойы қалдырыңыз, ал қызмет етуден бұрын қалыңдығы 2-2,5 см қалың топтарға бөліңіз.
Шоколадты-кокос жаңғағы - рецепт
Құрамы:
Печенье үшін:
- май - 45 г;
- ұн - 45 г;
- какао ұнтағы - 34 г;
- жылдам кофе - 3 г;
- тауық жұмыртқасы (үлкен) - 4 дана;
- қант - 121 г.
Кілегей үшін:
- май - 90 г;
- кокос қырыну - 1 1/2 дана;
- печень - 1 дана;
- май қышқылдары - 250 мл;
- қант - 120 г;
- жұмыртқа сарысы - 3 дана.
Дайындау
Пештің температурасын 180 ° C-қа дейін орнатқаннан кейін, қамырды дайындауға кірісеміз. 4 минут бойы ақ түске дейін қант және жұмыртқа ерітілген сары маймен шайқаңыз. Какаоды ұн мен кофемен бөліңіз, жұмыртқаға қосыңыз. Қамырды илеңіз және пергаментпен жабылған пісірме табаққа таратамыз. 20 минуттан кейін ролик үшін негіз қалаймыз.
Печенье салқындатылған кезде, біз кілегей дайындаймыз, кілегейді қантпен жұмсап, жұмыртқаның сарысын орта температурада пісіріп отырамыз. Алынған кремді кокос, жаңғақ және сары май тілімдерімен араластырыңыз, оны печенье қабаты үстіне таратып, роллға ораңыз.