Жидектер тәтті нан өнімдерінің дәмін әртараптандырудың тамаша тәсілі. Бүгін біз сізді мұздатылған немесе жаңа піскен жидектермен пісірудің дәмді пішінін пісіруді ұсынамыз. Оны дайындағаннан кейін, сіз үйлесімді - бұл осындай керемет шырынды толтырумен жұмсақ, тәтті қамырдың комбинациясын көресіз.
Мұздатылған жидектермен құм торт
Құрамы:
- ұн - 380 г;
- пісіруге арналған маргарин - 200 г;
- қант - 230 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- Ванилин - 1 пакет;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 пакет;
- крахмал - 1,5 шай қасық.
- Мұздатылған маймылдар - 300 г.
Дайындау
Ұсақталған ұнды салқындатылған маргаринді араластырып, осы екі ингредиенттерді қолыңызбен араластырыңыз. Жұмыртқалар, кез-келген контейнерге түсіп, қант пен ванильді ұнтақтайды. Ұнға пісіру ұнтағын себіңіз және жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Қысқа қамырды қамырдың қолына жабыстырмай, серпімді етіп араластырамыз. Оны бірдей бөліп, сөмкеге салып, бір бөлігін тоңазытқышқа, екіншісін мұздатқышқа жіберіңіз. 45 минуттан кейін, тоңазытқыштан алынған қамыр еріген маргаринмен майланған пергаментпен жабылған пісірме табақтың өлшеміне сәйкес таралады. Ерілген жидектермен сұйықтық ағызып, қантпен крахмал құйып, қамырға біркелкі таралады. Жидектердің жоғарғы жағында, үгітілген үстіне үгітілген мұздатылған мұздатылған қамырдың екінші бөлігіне себіңіз де, 45 минут бойы 180 градусқа дейін қыздырылған пешке қойыңыз.
Тортты ашытқымен ашыңыз
Құрамы:
- ұн - 350 г;
- Май - 160 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- қант - 270 г;
- Ванилин - 1 пакет;
- шие - 400-450 г.
Дайындау
Пышақпен жұмсақ сүт және ұнмен араластырыңыз, ақуыздардан, ванилиннен бөлініп, қамырды илеңіз 120 грамм қант, жұмыртқаның сарысын қосыңыз. Бір сантиметрдің қалыңдығын май жағып, майланған майға салыңыз да, қамырдың шеттері жағында тұрсын, бірақ сыртқа шығып кетпеді. Тас шиеден қамырға біркелкі таралған. Барлығы 35 минут ішінде ыстық пеште (210 градус) пісіріңіз. Қалған протеиндер мен қантты қайтадан орнына қойып, құйып, кептіруге дайын, әлі күнге дейін ыстық кофе.
Саңырауқұлақ және жидектермен құм торт
Құрамы:
- қант - 250 г;
- ұн - 600 г;
- маргарин - 180 г;
- сүт - 5 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 5 дана.
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
- ірімшік -350 г;
- қарақат жидектер - 400 г.
Дайындау
Қанттың жартысы үш жұмыртқаны сүртіп, пеште еріген маргаринді және сүтті қосады. Бұл қоспада біз ұнды пісіру ұнтағын алып, қамыр илеміз. Оны орап, майланған пергаментке салыңыз, пішінде немесе пісірілген табаға салыңыз. Қамырға, біз бұған дейін қалған жұмыртқалар мен қанттың екінші жартысымен сүртіп жатқан қарақаттың жидектерін және олардың сүзбесін таратамыз. Тортты пеште 40 минут пісіріп, 190 градусқа дейін қызады.
Мұндай пирогтар өте дәмді, егер сіз оларды жесе, сүтті сығыңыз.