Зефир торты - бұл иығында үлкен мерекеге дайындықтың ауыр және жауапты жүктемесі бар кез-келген иесіне арналған нақты табыс. Маршмардан , жемістерден, печеньеден, жаңғақтың және тартылған кремнен жасалынған осындай жеңіл десерт десерт сізге күшті ғана емес, уақытты да үнемдеуге мүмкіндік береді. Толқынды пирожныйды қалай дайындау керектігі туралы толығырақ қарастырайық және барлық қонақтарды және осы ерекше және түпнұсқалық нәзіктіктің туысқандарын рақаттана аласыз.
Пісірусіз Зефир торты
Құрамы:
- ванильдің маршалы - 500 г;
- қуырылған печенье - 200 г;
- май - 200 г;
- грек жаңғағы - 200 г;
- буланған сүт - 200 мл.
Дайындау
Мәселен, дәмді маршмарлы пирожный жасау үшін, консервіленген сүтті құмыра алыңыз, оны кастрюльге салыңыз және шамамен сағатына жабық қақпақпен ашық отқа қойыңыз. Дегенмен, біз балдырғанды дайындаймыз: оны екі бөлікке екі бөлікке бөліңіз. Біз үлкен печеньедегі печеньелерді сүртіп, блендермен грек жаңғағын кесіп, құрғақ қуыруға арналған табада қуырамыз.
Пісірілген қоюландырылған сүтте біз еріген сары майды сығамыз, жаңғақтарды және дәмді печеньенің жартысын қосамыз, бәрін мұқият араластырамыз. Енді маршмаланы жалпақ табақшаға таратып, жаңғақпен пісірілген кілегеймен және печеньелермен үстіңгі жағын жабыңыз, қайтадан мармелла қабатын қойыңыз да, тортты кішкентай ассорти етіп жасау үшін оны қысыңыз. Жоғарыдан бастап, қалған кілегеймен десертті майлап, туралған жаңғақпен және үгітілген кукилермен себіңіз. Сіңдіру үшін тортты тоңазытқышта печеньелермен бірге шамамен 2 сағат бойы саламыз. Біз шайға, кофеге немесе какаоға арналған салқындатылған пішінде дайын дәмді тағамдарға қызмет етеміз.
Маршмарлы тортқа арналған рецепт
Құрамы:
- май - 300 г;
- буланған сүт - 200 мл;
- коньяк - 1 шай қасық;
- ванильді майшабақ - 700 г;
- грек жаңғағы - 150 г;
- жаңа піскен жемістер немесе жидектер - қажет болса.
Дайындау
Сары майды тоңазытқыштан алдын ала араластырыңыз және бөлме температурасында қалдырыңыз, сонда оны сәл ерітіп, жұмсарады. Жаңғақ түйірді ұсақтап, құрғақ қуыруға арналған табада қуырыңыз. Енді біздің тортқа арналған крем дайындаймыз: сары май миксермен жақсы соққыға ұшырап, қоюландырылған сүт пен аздап коньяк қосыңыз. Содан кейін, өткір пышақпен бірдей жартыға дейін кең, тегіс ыдысқа, маршмал алуға және шыңдардың бірінші қабатын төменге орнатыңыз. Кілегеймен майлаңыз, дәмдеуіштерге немесе жеміс-жидектерге дәмдеңіз және қайтадан мармелладан жартысын жабыңыз. Жоғарғы жағында және әр жағында тортты креммен жайып, ұсақталған жаңғақпен себіңіз.
Жеміс қосылған мармелла пирогы
Құрамы:
- сарымсақ - 500 г;
- қаймақ - 500 мл;
- қант - 5 ас қасық. қасықтар;
- жаңғақтар - 0,5 дана;
- банан - 2 дана;
- апельсин - 2 дана;
- киви жемісі - 2 дана.
Дайындау
Қаймақ немесе кілегей біркелкі массаға дейін жақсы қантпен ұрып-соқты. Жаңғақ майдалап туралған және сәл қуырылған. Банандар, апельсиндер және кивилер қабыстырылып, кішігірім топтарға бөлінеді.
Енді тортты жинайық. Пышақ қайнаған суға малынған, 3 бірдей плиталар бойымен майшабақты ақырын кесіп тастайды. Фигуралар
Жоғарғы жағынан сәнді шарлармен безендіріңіз де, кілегеймен майлап, қалған жаңғақтармен себіңіз. Біз дезертхананы 2 сағат бойы тоңазытқышта алып тастап, торт дұрыс болғанша күтіп, малынған және қатайтамыз.
Тортты бәлішке айналдырудың орнына, сіз өзіңізді дайындауды жеңілдететін майларды қолдануға болады. Сіздің шайыңыздан рахаттаныңыз!