Біз жиі өзімізді және отбасыңызды асыға күтуді ойлай бастаймыз! Біз сіздің назарыңызға көкнәр торттары рецептерін келтіреміз. Бұл көкнәр десертке ерекше дәмді береді және тортты керемет дәмді етеді.
Ұнсыз тұқымдық ұн - рецептсіз
Құрамы:
Сынақ үшін:
- көкнәр - 200 г;
- қант - 150 г:
- май - 150 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- бадам - 150 г.
Кілегей үшін:
- карамель шырыны - 100 г;
- кілегей 33% - 200 мл;
- желатин - 10 г.
Дайындау
Көкөніс тортын жасаудың рецепті өте қызықты және ерекше. Алдымен біз жұмыртқаларды алып, ақуыздарды жұмыртқалардан бөліп, ағындарды төмен жылдамдықпен миксермен ұрып, бірте-бірте көбейтіп, ақшыл ақ көбік пайда болғанша. Қанттың жартысын құйып, мұқият араластырыңыз. Басқа ыдыста жұмыртқаның сарысын, қант пен еріген сары майдың қалған бөлігі ұрады. Майдалап туралған қуырылған бадамдарды, құрғақ көкнәр қосып, жұмсақ илеңіз. Алынған массаға кішкене бөліктерде біз шайқалған ақуыздарды салып, барлығын дөңгелек қозғалыстардан жоғарғыдан төменге дейін араластырдық. Пісіруге арналған пішін сары маймен майланған және оны қамырды құйып, біркелкі қасықпен бөліңіз. Біз оны алдын ала қыздырылған пешке жіберіп, шамамен 40 минут пісіреміз. Содан кейін біз екі бірдей торттарды кесіп, суытып жібереміз.
Бұл жолы біз жаңғақ көкнәрі тортына арналған крем дайындаймыз: кремді жақсылап сығып, карамель сиропын қосып, оларға желатинді жағыңыз. Барлық мұқият араластырып, тоңазытқышта бір сағатқа орнатыңыз, сондықтан оны қажет ететін кремдер мұздатып, таралмады. Содан кейін төменгі торт дайындалған массамен майланған, екіншісімен жабылған және ерітілген шоколад, жеміс немесе майдалап жасалған креммен безендірілген. Мұның бәрі - көкнәр тұқымы дайын!
Қаймақпен қопсытқыш тұқымдық торт
Құрамы:
- көкнәр - 200 г;
- сүт - 100 мл;
- ванилин - 5 г;
- ұн - 1,5 дана;
- крахмал - 1 шай қасық;
- май - 200 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- көкжидектің джемі;
- қаймақ - 200 мл;
- көкөніс жидектер - безендіру үшін;
- қаймақ үшін қоюландырғыш - 10 г;
- крем - 100 мл.
Дайындау
Поппи кішкентай кастрюльге салып, суық сүт құйыңыз, әлсіз алауды салып, әрдайым араластырыңыз, қайнатыңыз. Бірнеше минут пісіріңіз, тақтайшаны алып, ванилин қосыңыз. Хаспарентті қоспаны салқын қалдырыңыз. Ұнды ұнтақтаңыз, печенье ұнтағы, крахмал және тұз тұзы қосыңыз. Сары майды массаға салып, қант пен араластырыңыз. Біртіндеп сарысын қосып, мұқият сүртіңіз. Одан кейін кішкене ұнды мұқият құйып, көкнәрді дайындаңыз. Біртекті қамырды жақсылап илеңіз және жағыңыз. Енді шабылған ақуыздарды жеңілген көбікке ұрып, қамырға салыңыз. Майланған пісірме табаққа массаны құйып, оны алдын ала қыздырылған пеште 175 ° C дейін 55 минутқа жіберіңіз. Уақыттың соңында біз тортты тіс тазалағышпен дайындықты тексереміз.
Печенье пішінде 5 минут қалдырыңыз, содан кейін оны абайлап шығарыңыз және оны толық салқындатыңыз. Тортты 3 бөлікке мұқият кесіп, кремді дайындаңыз. Мұны істеу үшін біз салқындатылған қаймақ,
Енді барлық дайын болған кезде, торттарды қаймақпен және жидек креммен майлап, нәзіктіктің жағы мен үстінен ұмытпай, майлаңыз. Біз дайын тортты бәлішпен толтырып, тоңазытқышта 3 сағат бойы тазалап отырамыз, десерт дұрыс, малынған және мұздатылған болуы керек. Makovaya-blueberry торт керемет дәмді, хош иісті, керемет жағымды хош иісті.