Егер сіз калорияларды есептемесеңіз және тәттілердің рецептерімен ауыр салмаққа барғыңыз келсе, онда сүзбе ірімшігі тамаша шешім болады. Бұл жеңіл және балқытатын десерттерді жақсы көретіндер үшін жасалмайды, керісінше, сүзбе бар торт өте ауыр және дымқыл, хош иісті және хош иістендірілген, сондықтан ол тек кішкене бөлікпен аштық сезімін тыныштандырады, бірақ бастысы - уақытында тоқтату.
Пияз бен лимон пирағын қалай пісіруге болады?
Құрамы:
- май ірімшігі - 250 г;
- тауық жұмыртқасы - 4-5 дана;
- май немесе маргарин - 113 г;
- ванилин шөбі;
- пісіру ұнтағы - 2 г;
- 2 лимон қабығы;
- түйіршіктелген қант - 190 г;
- йогурт немесе айран - 240 мл;
- ұн - 130 г.
Дайындау
Пияз бәлішін пісірместен бұрын, пайдаланылған сүзбе мүмкіндігінше біртекті болып, тығыз ірімшік массасына ұқсас екеніне көз жеткізіңіз. Егер сүзбе ірімшік болса, оны араластырғыш арқылы сүртіңіз немесе блендер көмегімен қамшы алыңыз. Косметика үшін лимон дәмін (тек сары бөлікті), ванилинді немесе ваниль сығындысын және йогуртті қосыңыз. Ұн ұнтақталған ұнтақпен сіңіріп, жақсылап араластырыңыз. Сонымен қатар жұмсақ сары маймен ұрып, қант пен жұмыртқа қосып, тегіс болғанша қоспаны қайтадан ұрып тастаңыз. Сары маймен араластырып, ұнмен араластырыңыз, қоспаның біркелкі болуын қадағалаңыз, содан кейін қамырды дайындалған пішінге құйыңыз.
180 ° C температурада 50 минут ылғалды және шырынды сүзбе дайындау үшін жеткілікті. Өзіңізге немесе балмұздақ пен кілегейге қызмет көрсетіңіз.
ГОСТ бойынша құрғақ тәттілер мейізбен
Құрамы:
- май ірімшігі - 300 г;
- түйіршіктелген қант - 300 г;
- тауық жұмыртқасы (үлкен) - 2 дана;
- маргарин немесе май - 55 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 1/4 шай қасық.
- бір жүзді мейіз.
Дайындау
Алдыңғы рецептте айтылғандай, алғашқы қадам - ірімшікті сүзгіден өткізіп немесе блендерде сығу. Қанттың жартысын ірімшікпен араластырып, массасы ақ және біртекті болған кезде жұмсақ май қосыңыз. Қалған қант жұмыртқалармен жұмыртқанша, жұмыртқалар жұмсақ және ақ болып, қант кристалдары ерітілмейінше ұрып кетеді. Сүтті ірімшікті жұмыртқа араластырып, ұнтақталған ұнмен бірге ұнтақталған ұн қосып, қалың және дымқыл қамыр илеңіз үшін силикон шпатласын қолданыңыз. Классикалық рецепт мейіздердің болуын білдірмейді, бірақ оны ерікке қосуға болады.
Қамырды дайындалған пішінге жайып, беті деңгейін көтеріп, 160 ° C температурада 1 сағат бойы пісіреміз. Салқындатылған кекстер ГОСТ-дағыдай ұнтақ қантқа себілген болуы керек және оны үстелге ұсынуға болады.
Дәмді пирожныйлар - рецепт
Бұл сүзбе ірімшік хош иісті тәттілерді дайындау үшін қажетті ингредиенттерден тұрады, бірақ қажет болса, ыдысты кептірілген жемістер мен жаңғақтармен толықтыра аласыз.
Құрамы:
- май - 340 г;
- ірімшік - 240 г;
- түйіршіктелген қант - 300 г;
- ұн - 360 г;
- жұмыртқа - 6 дана.
- ванильді паста - пышақтың ұшында.
Дайындау
Сүтті ірімшікті сүзгіден өткізіп, 10 минут ішінде қант, ваниль мен жұмсақ шырмайды
Пісіру пішінін майлап, қамырға құйыңыз. Тортты бір жарым сағат 160 ° C-де пісіреміз. Сіз оны өздігіңізге де, глазурьмен немесе джеммен де қоса аласыз.
Егер осы рецепт бойынша нан пісіргіште сүзбе жасағыңыз келсе, онда барлық ингредиенттерді дайындалған ыдысқа құйып, «Cupcake» режимін орнатыңыз. Құрылғының брендіне байланысты, пісіру уақытын илеу, демалуға және пісіруге байланысты екі сағат ішінде өзгертуге болады.