Кілегейден жасалған мусс жеңіл және диеталық нәзіктік болып табылады, бұл сіздің мәзіріңізді артық килограммнан құтылу кезеңінде тәтті алғыңыз келетін жағдайда әртүрлі етеді. Мосс-ақ шоколадты, карамельді, жемістерді немесе қылшықтарды жақсы тамашалауға болады.
Құрғақ мусс, таңқурай соусы - рецепт
Құрамы:
Мусс үшін:
- ірімшік - 200 г;
- кілегей - 3 ас қасық. қасықтар;
- желатин - 10 г.
Тұздық үшін:
- ұнтақ қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- таңқурай - 100 г;
- шие - 20 г.
Дайындау
Желатин қаптамасындағы нұсқаулыққа сәйкес сіңдіріңіз. Суды сіңіргенде оны аз мөлшерде кілегейге салып, толығымен ерітілгенше отқа саламыз. Туралған кофе жоғары жылдамдықты блендерде кремді массада сығылады. Біз сондай-ақ креммен айналысамыз - қантпен қалыңдығына дейін оларды сығамыз. Әрдайым араластырып, сүзбе ірімшікке, содан кейін желатинге кіреміз. Кондитерлік шприцті немесе кесілген бұрышты бұрышты қарапайым пластикалық пакетті пайдаланып, муссты әйнекте мұқият орналастырыңыз. Біз десертті тоңазытқышта 30 минут бойы мұздатуға мүмкіндік береміз.
Шие және ұнтақ қантпен қатар Blender таңқурай (әшекейлеу үшін бірнеше жидектер қалдырып). Біз тұздықты муссамен әйнек периметрі бойынша құйып аламыз. Біз таңқурай мен жалбыз жапырақтары бар десертті безендіреміз.
Қуырылған мусаны қаншалықты тез дайындау керек?
Мюс-десерт дәмді және төмен калориялы болғанымен қатар, ол өте тез дайындалады. Кружка мюсі қонақтар қазірдің өзінде жолда болған кезде ғана өмірлік маңызы бар десерт болып табылады.
Құрамы:
- ірімшік массасы - 200 г;
- қаймақ - 100 г;
- қара шоколад - 300 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- какао - 1 ас қасық. қасық;
- ұнтақ қант - 70 г.
Дайындау
Шоколад су ваннасына немесе микротолқынды пешке батып, сосын какаоға араластырылған. Миксерлер жұмыртқаны жұмсартады және ұнтақталған қантпен бөлек контейнерде бірдей араластырғышпен біздің ірімшік массасын және қаймақты жеңіл муссқа айналдырады. Шұңқырға сүзбе қоспасын абайлап енгізіп, муссты үздіксіз жылдамдықпен миксермен толтырыңыз. Кейбір ірімшік массасы араласпайды. Кременький 2/3 шоколадты-сүзбе муссымен, ал үстіңгі қабатта қоспасыз қоспалар қоспасы. Десерт 30-40 минут салқын болсын, содан кейін үгітілген шоколадпен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.
Сыр және майлы былғары
Құрамы:
- «Philadelphia» ірімшігі - 100 г;
- сүзбе - 100 г;
- жұмыртқаның ақтығы - 2 дана;
- печенье - 1 дана;
- шабдалы - 1 дана.
Дайындау
Ақ шыңдарға тұздалған шөппен шабу. Миксер көмегімен ірімшік пен ірімшікті мусаға айналдырыңыз. Ақуызды ұнтақ массасына мұқият араластырып енгізіңіз, қоспаны екі бөлікке бөліңіз - біреуі таза қалды, ал екіншісі бұрын пиллинг шабдалымен араласады. Торттың бір бөлігін мусаға арналған қалыптың өлшеміне қарай кесіп, оны төменгі бөлікке салыңыз, үстіне таза сүзбе қабатын қойыңыз, оған шабдалы қабаты. Тоңазытқышта 40 минут бойы мусса салқын болсын. Қызмет көрсетер алдында шабдалы тілімдерін безендіреміз. Ас болсын!