Жаңғақтар негізінде бұл нәзік Кеңес Одағының кезінен бері тәтті тіспен таныс, бірақ сол уақытта оның рецепті бірнеше атаулар бойынша иелеріне таратылды. Біз осындай торт сіздің үстеліңізде жиі келушілерге айналатынына сенімдіміз, бірақ бұл ұзаққа созылмайды, ол ешқашан болмайды. Бірден бірнеше рецепт бойынша гриль жаңғағы бар «Gods of food» тортына төменде сөз береміз.
Үйдегі «Құдайдың тағамдары» тортына арналған рецепт
Пісіруді бастамас бұрын, міндетті түрде жаңғақ ұнымен қоректену керек. Сіз оны қуатты блендермен, электрлік кофе тартқышпен немесе ет тартқышпен дайындауға болады.
Құрамы:
Торттарға арналған:
- жұмыртқа - 8 дана;
- түйіршіктелген қант - 185 г;
- жаңғақ ұн - 3 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- нан пісіру - 15 г.
Кілегей үшін:
- сары май - 210 г;
- сүт - 55 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- какао - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 75 г.
Дайындау
Жұмыртқаның ағындарын бөліп, тұзды шырынымен бұршаққа айналдырыңыз. Қалған қанттарды қантпен сүртіңіз, содан кейін ұнды, пісіретін ұнтақты және нан пісіруді қосыңыз. Печенье құрамында пісіретін ұнтақ бар екеніне қарамастан, рецепттің басты көтеру күші ақуыздардың көбігін құрайды. Массаганың көмегімен негізгі сынақтан мұқият қосып, қамырды майланған түрде бөліңіз. 180 сағатта бір сағат пісіріңіз.
Сіз мультиваркетте «Тағамның тағамдары» тортын бір сағат ішінде «Пісіру» режимін орнатуға болады.
Енді кілегейге. Қайнатылған базадан бастап жұмыртқа мен қантпен сүтті төмен температураға қойыңыз. Ингредиенттерді үнемі араластырып, қалың кремнің дәйектілігіне қол жеткізіп, массаны өрттен суытып қойыңыз.
Майсыз кремде жұмсартылған сары маймен шайыңыз, оған какао мен дайындалған крем негізін қосыңыз. Кілегей тортын үстіне жабыңыз, содан кейін дәмі бар жаңғақпен «Құдайдың тағамы» тортын безендіріңіз.
Торттарға арналған «Құдайдың тағамы» рецепті - пісіру
Құрамы:
- ұн - 310 г;
- қант - 330 г;
- мускат жаңғағы - 1/2 шай қасық.
- сода - 2 шай қасық;
- даршын - 1 шай қасық;
- сары май - 135 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- алма - 190 г;
- жаңғақ ұн - 75 г.
Карамель үшін:
- қант - 85 г;
- сары май - 75 г;
- кілегей - 35 мл;
- Туралған жаңғақтардың бірқатары.
Дайындау
Дәмдеуіштерді қант, сода, жұмыртқа және маймен біріктіріңіз. Алма кесектерін қосып, қарапайым және жаңғақ ұнының қоспасын қосыңыз. Қамырды құйып, 160 сағатқа дейін пісіріңіз.
Карамель үшін, қоңырға дейін орташа температурада қантты ерітіңіз. Сары май мен жартысын қосыңыз. Қалған мұнай қосып, сілкіңіз. Карамель ыстық пирогын құйыңыз «Құдайдың тағамы» және оны жаңғақ себіңіз.