Бүгін біз сіздерге саңырауқұлақтарды жидектермен қаншалықты оңай және тез дайындауды айтамыз. Оның нәзік дәмі мен хош иісін тек сүзбе әуесқойлары ғана емес, сондай-ақ шынайы таңертеңгіліктерді бағалайтындар да бағалайды.
Мұздатылған жидектер қосылған ірімшік сырты
Құрамы:
- ірімшік - 500 г;
- мұздатылған жидектер - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 150 г;
- қаймақ - 200 г;
- манга - 100 г.
Дайындау
Жұмыртқа қантпен дәмдеңіз, сүзбе қосып, араластырыңыз. Содан кейін біз қаймақ салып, герметин және мұздатылған жидекті себіңіз. Біз бәрін мұқият араластырып, майланған пішінге салып, алдын ала қыздырылған пешке қойдық. Тортты 35 минут пісіріп, температураны 180 градусқа орнатыңыз.
Жидектерден жасалған ірімшік сырты
Құрамы:
- қаймақ - 100 мл;
- майсыз ірімшік - 250 г;
- крахмал - 2 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сары май - 20 г;
- жаңа піскен жидектер -300 г.
Дайындау
Жұмыртқалар қантпен өте жақсы сығылады, содан кейін крахмалды қосып, қайтадан араластырыңыз. Содан кейін, қаймақ дәл келтіріп, сүзбе салыңыз, бәрін біртекті массаға айналдырыңыз. Пісірме табақтың түбінен кілегей майымен майланған, жидектерді таратып, оларды қантқа аздап себіңіз және қалыптың биіктігі шамамен 2/3 қамырды үстінен құйыңыз. Біз бәрін алдын-ала 180 градусқа дейін 25-30 минут пешке жіберіп, пісіргенше пісіреміз. Біз тараптардың өртенбейтініне көз жеткіземіз, бірақ тек қылшық қабықтың алдында пісірілген. Біз, әрине, қаймақ немесе шайқалған кілегейді суаруды ұсынамыз.
Мультиваркте жидектермен ірімшік еті
Құрамы:
- жаңа піскен шие - 200 г;
- түйіршіктелген қант - 0,5 дана;
- ванилин шөгуі;
- ұнтақ жармасы - 4 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жалбыз жапырақтары - безендіру үшін;
- нан қиындысы - 1 ас қасық. қасық;
- Май - 10 г.
Дайындау
Жидектер суық сумен жақсылап жуылады, таза сүлгіге салып, құрғатып жібереді. Құрғақ және терең фортепианода біз сүзбе жайып, оған тауық жұмыртқасын шығарамыз. Содан кейін баяу араластырғышты қосыңыз және барлығын біркелкі біркелкі массаға дейін араластырыңыз. Содан кейін қант, ванилин, жарма құйып, барлық ингредиенттерді қасықпен араластырыңыз.
Біз алдымен мультиварканың шыны сары майымен таратты, содан кейін нанның төгілуін үстіңгі жағына себіңіз. Тостағанның түбінде сүзбе қамырын жайып, оны біркелкі қасықпен таратты. Біз жоғарыдан шие жидектерін жайып, біршама ішке қарай итереміз. Жидектерден шыққан сүйектен алынбайды, өйткені ол өте дәмді. Енді қақпақты жабыңыз және «Bake» бағдарламасын 1 сағатқа орнатыңыз. Дайын сигнал естілгенде, құрылғыны ашыңыз да, салқындату үшін салқындатқышты қалдырыңыз.
Осыдан кейін біз тортты ыдысқа ауыстырамыз, қант ұнтағына себіңіз, туралған шоколад немесе қаймақ немесе кілегей себіңіз. Енді асхананы кесектерге бөліп, жаңа жалбыз жапырақтарымен безендіріп, үстелге қызмет етеміз.
Жидектермен пісірілген кастрөлге арналған рецепт
Құрамы:
- ірімшік - 500 г;
- ваниль - 1 шай қасық;
- ұн - 0,5 дана;
- қант - 6 ас қасық. қасықтар;
- йогурт - 200 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жаңа піскен жидектер - 300 г;
- Май - 20 г.
Дайындау
Біз жұмыртқаны миксермен ұрып, ірімшікке салып, қант құйып, бәрін біртекті күйге келтірдік. Содан кейін йогуртты қосып, ванилиннің шөгіндісін тастаңыз, жақсылап шайқаңыз, содан кейін бірте-бірте ұн қосып, қамырды араластырыңыз. Осыдан кейін біз жаңа піскен жидекті дайын қоспаға салып, ақырын араластырдық.
Майлауды сәл кілегейлі маймен пісіруге арналған формалар және олардың массасын толтырыңыз. Біз алдын ала қыздырылған пешке ірімшік сүзбе жидектерді салып, шамамен 40 минутты анықтаймыз. Біз жаңа піскен жидектерді жылы пирожныйларға қызмет етеміз.