Рафаэлло - кокос жаңғағы бар десерттің рецепті, онда тамақ дайындаудың ондаған нұсқасы бар. Қарапайым технологияны қолданудың нәтижесі дәмді тәттілер, нәзік торттар, ауыз суару печеньелері немесе ғажайып торт болуы мүмкін.
Үйде rafaello қалай дайындау керек?
Рафаэллоды үйде дайындау үшін кем дегенде кокос жаңғағының үстіне қойып, тиісті рецептерді таңдап, қосымша ингредиенттердің болуын қадағалаңыз.
- Бадам қолданар алдында теріден тазаланады. Бұл үшін жаңғақтар 5 минут қайнаған суға құйылады. Уақыттың соңында қабығы оңай алынып тасталады.
- Консервіленген сүтке немесе кілегейге негізделген десерт қосылған рафаэрле кремі бар.
- Рецептке байланысты құрамына ірімшік немесе ірімшік ірімшігі, сары май және басқа қоспалар қосылуы мүмкін.
Үйде Raffaello тәттілер - рецепт
Келесі рецепт сізге үйдегі Raffaello кәмпиттерінің түпнұсқасына жақынырақ дайындалуға мүмкіндік береді. Бұл жағдайда кілегей маскарпон мен кілегейдің қосылуы арқылы дайындалады, ол таңғажайып жұмсақ және аузында балқытады. Өнімді тек тоңазытқышта сақтаңыз, ең алдымен мұздатқышта.
Құрамы:
- маскарпоне - 150 г;
- кокос жаңғағы - 100 г;
- қоюландырылған сүт - 3 ас қасық. қасықтар;
- кілегей - 50 мл;
- шоколадты ақ - 150 г;
- бадам - 50 г;
- тәттілерге арналған вафли жартысы - 40 дана.
Дайындау
- Консервіленген сүті бар маскарпонды сығыңыз.
- 50 г шоколады ериді, 2 шай қасық кілегей қосып, креммен араластырыңыз, шайқаңыз, сағатына суыққа жіберіңіз.
- Кремді жаңғақ қосып, жұппен жабылған вафли жартысына таратыңыз.
- Қалған шоколады креммен ерітіп, оған алынған шарларға батырыңыз, кокос қышқылында панируйут.
Торттарға арналған Raffella кремі
Крем rafaello, бұдан әрі ұсынылатын қарапайым рецепт, кәмпиттерді толтыру үшін ғана емес, сонымен қатар торттарды сіңдіру үшін де қолданылады. Ең түпнұсқалы хош иіс майын алу үшін, кокос жаңғағы жоқ және оны кішкене бөліктерде кілегейге енгізіңіз, әр кезде блендермен шайқаңыз.
Құрамы:
- кокос жаңғағы - 70 г;
- қоюландырылған сүт - 400 г;
- май - 200 г;
- шоколад ақ - 200 г.
Дайындау
- Шоколадты сары маймен ерітіңіз.
- Конденсирленген сүтті, кокос жаңғағын араластырыңыз, араластырғышты араластырыңыз.
- Raffaello кремі тортты сіңдіру үшін қолданылады .
Raffaello тортына пісіру жоқ
Үйде Raffaello рецептісін жүзеге асыра отырып, нан пісіруді қажет етпейтін және қысқа печеньелерден қарапайым және қол жетімді технология бойынша дайындалған нәзік торттың таңғажайып сипаттамаларын бағалауға болады. Қажет болса, кокос жаңғағын тек суару үшін ғана емес, сонымен қатар кілегейге қосуға болады.
Құрамы:
- печенье - 300 г;
- кокос жаңғағы - 100 г;
- кілегей - 250 мл;
- қоюландырылған сүт - 150 г;
- ұнтақ қанты - 50 г;
- май - 100 г;
- сүт - 350 мл;
- қант - 100 г;
- ұн және крахмал - 35 г;
- ванильді.
Дайындау
- Крахмал мен ұнды қант пен ванилинмен араластырыңыз, сүтті қосып, қайнатып, қалыңдататынға дейін үгітіп, қыздырыңыз.
- Салқындағаннан кейін кілегей мен май жағыңыз.
- Печеньелер мен кремдерді қабаттарға қойып, қосымша пісірілген сүттің әр қабатын промазивая.
- Ұнтақталған кремді тортқа тартыңыз, кокос жаңғағымен себіңіз.
Cake Raffaello - рецепті
Осы бөлімде сипатталған түпнұсқасы Raffaello торттары керемет дәмді болып табылады және кез-келген талғамалы жеуге тәтті тістің сұраныстарын қанағаттандырады. Бұл жағдайда крем кем дегенде 30% май болуы тиіс, ал ақ шоколад тек жоғары сапалы және табиғи болып табылады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 6 дана.
- қант - 350 г;
- кокос жаңғағы - 300 г;
- крем - 600 мл;
- ақ шоколад - 400 г;
- бадам ұн - 100 г.
Дайындау
- Суықта 6 сағат бойы салынады.
- Жұмыртқаны қантпен ұрып, бадам жаңғағын және 250 г ұнтақты қосып, печенье пісіріңіз.
- Тортты салқындатып, 5 сағат тұрып, үгітіңіз.
- Кілегейді шоколадпен қайнатып, печенье ұнтағын араластырыңыз.
- Балмұздаққа арналған қасық суыққа қойылған қалған фишкаларға құйылған жарты шараптық рафаэль тортын құрайды.
Рафаелло ірімшік - рецепт
Сіз қарапайым және егжей-тегжейлі Рафаэллоды өз қолдарыңызбен сүзбеден келесі рецепт бойынша ұсыныс жасай аласыз. Өнімдер дәмді тағамдардың түпнұсқалық нұсқасымен бірдей, бірақ сонымен бірге дәм татуға лайық. Сонымен қатар, десерт ең аз калориялы мазмұнмен жасалуы мүмкін.
Құрамы:
- ірімшік - 300 г;
- ұнтақ қант - 70 г;
- кокос жаңғағы - 50 г;
- бадам - 12-15 дана.
Дайындау
- Ірімшік ірімшігі ұсақталған және қырнақтардың жартысы бар блендермен тесіледі.
- Рафаэллотті сүт ірімшесінен жасаңыз, қалған бөліктерді шарларға және цапоновқа салыңыз.
Raffaello печеньесі - рецепт
Қарапайым рецепті кейінірек ұсынылатын Рафаэльо дәмді қысқа піскен куки болып табылады. Бадам орнына ұн шарларын айналдырған кезде, жартылай жаңғақ дәндерін, кешью жаңғағын немесе жаңғақ қайнатуды, оны құрғақ қуыруға арналған табада алдын ала қуырып, қопсытқыштан тазалауға болады.
Құрамы:
- ұн - 320 г;
- қант - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сірке суы - 15 мл;
- сода - 10 г;
- май - 120 г;
- қоюландырылған сүт - 0,5 банк;
- бадам - 100 г;
- кокос жаңғағы - 100 г.
Дайындау
- Жұмыртқаға қант, сода, май және ұн қосып, қамырды илеңіз, суықта бір сағат қалдырыңыз.
- Қамырдан орамдалған қамыр илеңіз, оларды әрбір жаңғаққа қойыңыз.
- Рафаэлло печеньесі алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа қызарылады, қоюландырылған сүтті салқындатып, кокос жаңғағы салынады.
Жүгеріден Рафаэлло үйде тұр
Рафаэллодың жүгері таяқтарындағы қарапайым рецепті уақыт пен ақшаны үнемдейді, нәтижесінде барлық жағынан лайықты десерт болады. Конденсацияланған сүттің мөлшері бастапқы тығыздығына сәйкес реттеледі және өнімнің қоспадағы қажетті құрылымы алынғанша шағын бөліктерге қосылады.
Құрамы:
- жүгері таяқшалары - 150 г;
- қоюландырылған сүт - 300-400 г;
- бадам - 100 г;
- кокос жаңғағы - 100 г.
Дайындау
- Блендерлік жүгері таяқшаларын сындырыңыз.
- Қоюландырылған сүт қосыңыз.
- Дөңгелек дөңгелек шарлар, әрбір жаңғаққа салыңыз.
- Кокос жаңғағыштарындағы кептірілген печенье , тоңазытқышта 2 сағат орны бар.
Raffaello құлпынай пирогы
Рафаелло торты, оның рецепті келесі ұсынымдарда ұсынылатын болады, керемет тәбетті және дәмді болады. Бұл жағдайда кокос пирогына интерлейер құлпынай муссы болады , ол Raffaello-нің кез-келген толтырғанындай, ең нәзік текстурасы мен дәмді нәзік дәмімен ұнамды болады.
Құрамы:
- ұн - 60 г;
- крахмал - 20 г;
- ұнтақ қанты - 200 г;
- кокос жаңғағы - 140 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- лимон шырыны - 100 мл;
- құлпынай және сүзбе - 300 г;
- крем - 270 мл;
- желатин - 4 шай қасық;
- су - 150 мл;
- шоколадты ақ - 100 г;
- ванильді.
Дайындау
- 80 г ұнтақ жұмыртқаны ұрып, печенье ұнтағы, ұн, крахмал және ванильді қосып, 20 см түрінде печенье пісіріңіз.
- Желатинді 15 минут бойы қыздырып, ыстыққа құйыңыз, түйіршіктер ерігенше араластырыңыз.
- Құлпынайдың құлпынайларын ірімшік пен ұнтақпен араластырыңыз, шайқалған кремді (150 мл) және желе сумен араластырыңыз.
- Сиропта малынған салқындатылған печеньесін кесіңіз.
- Бір тортты, сосын муссты және екінші тортты жайыңыз.
- Кремді алдын ала қыздырыңыз, шоколадты ерітіңіз, оларды торт бетіне таратыңыз.
- Өнімді кокос чипсімен себіңіз және суықта 5-6 сағатқа қойыңыз.
Raffaello Мусс Торт
Нәзік кремді муспен жұмсақ және дәмді Raffaello тортын келесі рецепт бойынша ұсынуға болады. Қажет болса, печенье немесе кілегейді пісіруге арналған қамырға кішкене кокос жаңғағын қосуға немесе оның қатысуымен ғана шектелуге болады.
Құрамы:
- ұн - 180 г;
- крахмал - 60 г;
- қант - 230 г;
- сүт - 300 мл;
- жұмыртқа - 3 дана;
- сарымсақ - 3 дана;
- желатин - 30 г;
- Маскарпоне және ақ шоколад - 100 г;
- кілегей - 450 мл;
- кокос қырыну.
Дайындау
- Жұмыртқа үш ас қасық қантпен ұрады.
- Ұнның, крахмалдың жартысын қосып, тортты пісіріңіз.
- Құмшекпен және қалған ұнды сарысын шайыңыз, сүт, ванильді қосыңыз, қалыңдығына дейін жылытыңыз.
- Кремде араластырылған желатиннің 3 шай қасық араластырыңыз, бұқараны құйып, оны мұздатқышқа қойыңыз.
- Ерілген шоколадты, қалған желатинді және кремді маскарпононды ұрып, бірінші қабатты силикон пішініне құйыңыз.
- Жоғарғы жағында мұздатылған кілегей, сосын печенье салынады.
- Десертке мұздату, табаққа айналдыру және кокос жаңғағымен себіңіз.