Капчастар - бұл кәмпиттерге арналған қағаз түрінде пісірілген және креммен безендірілген кішкене үлестірілген торттар. Олар өте әдемі көрінеді және әдеттен тыс дәмді. Енді біз үйде қақпаны қалай жасауға болатынын айтып береміз.
Шоколадты Cappeycakes - рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 250 г;
- қайнаған су - 100 мл;
- какао - 60 г;
- сода - 0,5 шай қасық.
- қопсытқыш ұнтақ - 0,5 шай қасық;
- тұз - шымшу;
- қант - 200 г;
- май - 150 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 120 г;
- Ванильді қант - 1 қапшық.
Кілегей үшін:
- какао - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұнтақ қант - 180 г;
- сары май - 80 г;
- кілегейлік ірімшік - 80 г;
- қара шоколад - 140 г.
Дайындау
Кішкентай кастрюльде сары май мен қантты жайып, сары май ерігенше, оны отқа салып, араластырыңыз. Какаодағы қайнаған суға құйыңыз және араластырыңыз. Май қоспасын миксермен араластырып, салқындатып, жұмыртқаны бір уақытта қосып, оны ұрып-соғуды жалғастырыңыз. Енді ажырасқан какаоға құйыңыз, ванильді қантты қосыңыз, ұрып қалмаңыз. Осыдан кейін, біз пісіретін ұнтақ, сода және қаймақ алынатын ұнды құйып аламыз. Ұн, қаймақ, ұн, қаймақ және ұнды қайтадан бөліктерге бөліп, ұн мен қаймақ қосыңыз. Қамырды ¾ көлеммен толтырып, оны пісіруге арналған арнайы пішінге салып, шамамен 25 градусқа 180 градус температурада пісіреміз. Өнімді матчпен үзу арқылы дайындықты тексеруге болады
Кілегей жасау үшін шоколады еріту керек. Мұны су моншасында жасауға болады немесе микротолқынды пешті қолдануға болады. Какао қант ұнтағы араласып, шоколад қосады. Блендерде сары майды ірімшікпен ұрып, қалған ингредиенттерді қосып, қайтадан ұрып тастаңыз. Дайын крем пісіретін шприцке қойылып, салқындатылған кеккикиді безендіреді. Қажет болса, кілегейлі шоколад немесе туралған жаңғақпен кокос жаңғағымен себіңіз. Егер сіз ақ кремді алуды қаласаңыз, онда сіз какао қоспаңыз, ал орнына қара шоколадты қолданасыз.