Ақылды пирог - бұл американдықтардың «Crazy Cake» деп атаған пирогтың аударылған атауы. Бұған дейін ол тек суда дайындалған, бірақ жұмыртқа мен майдың құрамына қатысты мәселе болмауы мүмкін; Өйткені бұл ғасырдың 30-шы жылдарының ауыр болғаны еді. Бірақ, осындай «майсыз» ингредиенттердің тізіміне қарамастан, пирза таңқаларлықтай нәзік, әуе, сәл дымқыл және дәмді дәмді болып шықты. Бақытымызға орай, уақыт тоқтап қалмайды, ал қазір күнделікті пирогтың рецепті көбіне калориялы тағамдар қосу арқылы өзгереді. Сондықтан, бүгін біз сізге осы ғажайып шоколад нәзіктігіне бірнеше рецептер ұсынамыз, және сіз өзіңіздің қандай тағамды дайындағаныңызды таңдайсыз.
Америкалық сумасшедший шоколадты торт «Crazy cake» рецептісі
Құрамы:
- ұн - 550 г;
- какао - 4 ас қасық. қасықтар;
- түйіршіктелген қант - 280 г;
- күнбағыс майы (тазартылған) - 120 мл;
- ауыз су - 500 мл;
- пісіру содасы - 1 шай қасық;
- үстел сірке суы - 2 шай қасық;
- Ванилин - 1 пакет.
Дайындау
Алдымен құрғақ қоспаны дайындаңыз: қажетті мөлшерде какао мен түйіршіктелген қант бар біртекті ұнға дейін араластырыңыз. Енді оны 40 градусқа дейін сумен толтырып, ұн мен шарларды және қант ерітіндісіне дейін бәрін араластырыңыз. Содан кейін тазартылған күнбағыс майын қосыңыз және оны жалпы массада араластырыңыз. Біздің тестілеуді дайындаудың соңында оны сірке суымен сөндіретін ванилин мен содаға енгіземіз. Қамыр өте сұйық болғандықтан, біз пергаментді түбінің түбінің диаметрімен қиып, оны жабамыз, содан соң қамырды құйыңыз. Біз пеште 40 минут бойы 180 градусқа дейін дәмді, шын мәнінде шоколадты, дәмді пирожьды пісіреміз.
Жидекпен айранға арналған кремді пирог
Құрамы:
- бидай ұны - 750 г;
- түйіршіктелген қант - 400 г;
- қант ванильі - 1 ас қасық. қасық;
- айран (2,5%) - 500 мл;
- Күнбағыс майына арналған тазартылған май - 150 мл;
- пісіру содасы - 1,5 шай қасық.
- какао ұнтағы - 5 ас қасық. қасықтар;
- қарақат жидектер - 150 г;
- қарлыған жидектер - 150 г;
- крахмал - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Кефирде пісіретін сода мен қоспаны төгіп тастаңыз (сірке суын пайдаланбастан оны сөндіреміз). Жоғары жағы бар ыдыста қарапайым қант, хош иісті ванильді қантты құйып, оларға қосылған какао ұнтағы араластырыңыз. Біз сондай-ақ құрғақ ингредиенттермен араласқан дұрыс мөлшерде бидай ұнын араластырамыз. Оларға кефир қосамыз, содан кейін күнбағыс майы мен біртекті, сұйық қамырды алғанға дейін қасықпен бәрін илеңіз. Оны пергамент қағазымен жабылған дайындалған ыңғайлы пісірме қағазға құйыңыз .
Жақсы жуылған екі түрлі жидек біріктіріліп, крахмалға себілген, араластырылған және қамырдың бүкіл бетіне таралады. Енді пішінді 185 градусқа дейін қыздырылған ортаға салыңыз да, дәмді жидек 35 минуттық жаңғақ торт пісіріңіз.
Multivariate ішіндегі Crazy Milk Pie
Құрамы:
- ұн (ең жоғары сынама) - 450 г;
- сүт - 400 г;
- жұқа қант - 270 г;
- жылдам кофе - 2 шай қасық;
- какао ұнтағы - 4 ас қасық. қасықтар (слайдпен);
- қопсытқыш ұнтақ - 1 қаптама;
- Ванилин - 1 пакет;
- күнбағыс майы (иіссіз) - 100 мл;
- май - 30 г.
Дайындау
Үлкен қант, қара какао және қопсытқыш ұнтақ бар ванилин қапшық қосатын електен алына отырып, терең ыдысқа құйыңыз. Ингредиенттерді қасықпен араластырамыз, масса тең кофе түсімен алынады. Жылы жылу сүтінде біз кофені ерітіп, мұнайды май құйып, араластырамыз және бәрін бос массасы бар контейнерге құйамыз. Біртекті және тегіс қамырды алу үшін араластырылған ингредиенттерді миксермен соғыңыз. Тостағанның түбін және қабырғаларын мультиварк жұмсақ маймен мұқият майлап, содан кейін қамырды ішіне апарыңыз. «Пісіру» режимін 1 сағат 10 минутқа орнатыңыз.