Шпинатпен пирожныйлар негізгі ингредиент ретінде жаңа және мұздатылған көкөністерді пайдаланып, кез келген уақытта пісіруге болады. Шпинат бәлішінің қамыры қазірдің өзінде дайын дүкеннен сатып алынады және толтыру үшін қосымша ірімшік немесе ет қосады.
Шпинат пен сүзбе бәлішінің рецепті
Құрамы:
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 1 дана;
- сүзбе - 1 дана;
- Құрметті Пармезан - ғасырдың 1/4;
- Жердегі мускат жаңғағы - 1/3 шай қасық.
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- жұмыртқа - 2 дана;
- шпинат мұздатылған - 450 г;
- пирожныйлар - 1 қаптама.
Дайындау
Пеш 190 градусқа дейін қызады. Пияз ұнтақталып, сарымсақпен араластырыңыз. Зәйтүн майыдағы пияз қоспасын ашық болғанша қуырыңыз. Сонымен қатар, ыдыста ірімшік, жұмыртқа, тұз, бұрыш және мускат жаңғағымен ірімшік араластырыңыз. Біз қуырылған пиязды қосамыз.
Жібідірілген шпинатта біз артық ылғалды сығамыз. Шпинатты ірімшік массасына қосып, жақсылап араластырыңыз.
Қамырды ұнтақталған ұнның үстіне 30 см қашықтықта жағыңыз, қамырды диаметрі 22 см, май жағылған пішінге салыңыз, қамырдың түбіне құйып қойыңыз және үстіне асты қамырмен жабыңыз. Біз шпинатпен қуырылған кондитер өнімдерін 45 минут бойы пісіреміз және 5-7 минут бойы салқындату үшін минутты қалдырыңыз.
Шпинат пен бринза бар грек пирогы
Құрамы:
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасық + 1/4 бөлік;
- пияз - 1 дана;
- жасыл пияз - 1 топтама;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- жаңа петрушка - 1 шнек;
- жаңа шпинат - 1 кг;
- жұмыртқа - 2 дана;
- Рикотта ірімшігі - 1/2 ас қасық.
- бринза - жарты ғасыр;
- Фета ірімшігі - 1/2 ас қасық.
- қамыр фило - 8 парақ.
Дайындау
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пішінді 22 см диаметрмен майлаңыз.
Қуыруға арналған табада зәйтүн майы мен сарымсақпен қуырылған пиязды қыздырыңыз. Пияз анық болғаннан кейін, оған шағылдырылған жасыл пияз қосыңыз, сондай-ақ шпинат. 2 минуттан кейін шпинат орнайды және судың көбеюі мүмкін - оны кептіру керек.
Шпинат салқындатылып жатқанда, үгітілген ірімшік пен фета бар рикотаны ыдысқа айналдырады. Жұмыртқаны және қара бұрышты ірімшік қоспасына қосыңыз.
Қамыр флолының әрбір парағы дайындалған пішінге салынып, зәйтүн майы жағылған. Қамырдың негізіне ірімшік толтырып, шпинат қойылады. Қамырға қамырдың үстін жабамыз.
Тағамды пешке салыңыз. 30-40 минуттан кейін, қамыр алтынға айналғанда, торт дайын болады.
Осындай пирогты шпинатпен дайындаңыз және мультиарналарда болыңыз, бұл үшін «Пісіру» режимін 40 минутқа қосыңыз, содан кейін тортты басқа жағына бұрап, тағы 20 минут қоңыр түсіріңіз.
Шпинатпен және тауықпен пирожныйлар
Құрамы:
- зәйтүн майы;
- пияз - 1 дана;
- тауық щеткалары - 600 г;
- ұн - бұйымның 1/4 бөлігі;
- тауық еті - 2 дана;
- шпинат мұздатылған - 150 г;
- лимон - 1 дана;
- ірімшік ірімшігі - 100 г;
- тұз, бұрыш;
- пирожныйлар - 1 қаптама;
- жаңа піскен көкөністер;
- күнжіт тұқымдар.
Дайындау
Пияз пісірілгенге дейін тауықпен қуырылады. Қуыруға арналған табаға ұн қосып, сорпаны толтырыңыз. Қуыруға арналған табада қалың кремді соус пайда болғанға дейін пісіруді жалғастырыңыз.
Дегенмен, шаң-шаңнан беткі қабатта палауды пісіріңіз. Нәтижесінде біз екі қабатты қамырды алуымыз керек: біреуі, үлкенірек, пирогтың түбіне, ал екіншісі - оның үстіне. Біз майланған пішінде қамырдың үлкен қабатын қойдық, салқындатылған қоспаны үстіне таратып, тортты тағы бір бөлік қамырға жабамыз. Торттың жоғарғы жағын сары маймен майлаңыз және күнжіт тұқымдарымен себіңіз. Тағам 190 градуста 30 минут пісіру керек.