Сіз қарапайым алмұрттардың хош иісті және дәмді жеміс ретінде жеуге ғана емес, көптеген түпнұсқа ыдыстарды да дайындауға болатындығын білесіз бе? Олар оған нәзік тәттілендіретін ноталар мен ерекше нәзік хош иіс береді. Сіздерге назарыңызға алмұрт табақтардың бірнеше қарапайым рецептін келтіреміз.
Алмұрттың дәмі үшін рецепт
Құрамы:
- банан - 2 кг;
- лимон - 2 дана;
- апельсин - 2 дана;
- алмұрт - 1 кг;
- қант - 2,5 кг.
Дайындау
Банандар аршылып, шеңберлерге кесіліп, ыдысқа ауысады. Кәстрөлде қабығынан алынған лимонның және апельсиннің шырынын сығып, алдымен дәке салып, барлық сүйектерді ұстаңыз. Алмұрт жуып, қабығын кесіп, плацкарттарды, тұқымдық капсулаларды кесіп, кішкене бөліктерге қиып, цитрус шырынына табаға қосыңыз. Онда біз 2 кесе қант құйып, ыдыстарды орташа отқа қойдық.
Араластырып, қайнатыңыз, содан кейін біртіндеп банандарды кесіңіз және қалған қант төгіңіз. Біз жылынуды ең төменгі деңгейге дейін төмендетіп, алмұрттарды бір сағатқа дайындаймыз, кейде ағаш қасықпен араластырып, көбікті алып тастаймыз. Бұл жолы стерильденген ыстық ыдыстар мен қақпақтарды дайындап жатырмыз. Біз дайындалған кептелісті ыдыстарға құйып, оны бүктеп, ыстықта салқындату үшін қалдырамыз.
Қуырылған алмұрт үшін рецепт
Құрамы:
- алмұрт - 2 дана.
- жердің даршын - 1 шай қасық;
- қант - 2 шай қасық.
- қуыруға арналған май;
- кілегей - безендіру үшін.
Дайындау
Алмұрт теріні және тұқымдарын тазартады, құрғатады және кесіледі. Кілегей майын ыдысқа қыздырып, дайындалған жемісті таратып, бір жағына сәл қуыру керек. Содан кейін, екінші жағына мұқият аударыңыз, қант пен жерге даршынға себіңіз. Кристалдар еріген кезде, алмұрт табаққа таратып, нәтижесінде сиропты құйып, кілегейлі кілегеймен безендіріңіз.
Шараптағы алмұрттың рецепті
Құрамы:
- алмұрт - 4 дана.
- қызыл шарап 750 мл;
- ваниль - 0,5 дана;
- даршын - 1 таяқ;
- қант - 300 г.
Дайындау
Кәстрөлде қажетті шарап құйып, дәмдеуіштерді қайнатып, қайнатыңыз. Сонымен қатар, алмұрт тазартылып, мұқият шарапқа салып, отты азайтады. Біз жемісті 2 сағат бойы дайындаймыз, сосын төменгі бөлікті кесіп алып, десерт ретінде қызмет етеміз.
Карамельдегі алмұртқа арналған рецепт
Құрамы:
- қызыл алмұрт - 4 дана.
- су - 2 дана;
- қант - 50 г.
Дайындау
Алмұрт 2 жартысы бойымен кесіп тастайды, өзегін шығарып, жеміс-жидекті қантқа айналдырады. Содан кейін алмұрт жақсы қоңыр түсті болғанға дейін кесілген жағын төмен қарай қуыратын табаға салыңыз. Содан кейін, су құйыңыз, қақпақты жабыңыз және жұмсақ жемістер мен қалың карамельге дейін 5-7 минут қайнатыңыз. Біз дайындалған десертті жылытып, оны қант шәрбаты арқылы сумен қамтамасыз етеміз.
Алмұрты бар балмұздаққа арналған рецепт
Құрамы:
- ірімшік - 500 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- манго - 5 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- сода - 0,5 шай қасық.
- өсімдік майы;
- алмұрт - 5 дана.
- даршын - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Алмастар жуылған, кішкентай текшелерге кесіліп, кастрюльді сәндеу үшін қалған бірнеше лобелдер қалды. Ыдысқа салып, біз қаймақ қосамыз, қант пен сода құйамыз, біз араластырамыз. Жұмыртқалар араластырғышты жеке-жеке ұрып, ыдысқа құйды. Араластырылған массады араластырғышпен жақсылап араластырыңыз, содан кейін манго лақтырып, ұсақталған алмұрт қосыңыз. Ақыр соңында сода, ванильді, жердегі даршын қамырға салыңыз, оны араластырыңыз, оны майланған нысанда жайып, оны алмұртпен безендіріңіз. Тортты алдын ала қыздырылған пешке шамамен 40 минут пісіріңіз.