Қара қарақат - үй шаруасындағы әйелдердің де, емшілердің де сүйегі. Оның жеміс сусындарын, желе, джем, пирожныйлар мен фармацевтерді дайындаған көптеген ауруларды емдеуде және алдын-алуда қарақұйрық сығындылары қолданылады. Сонымен қатар, француздар, қарақат сияқты кез келген адамнан артық, тек Францияда тек қана қарақат ликерлерінің молшылықты таба аласыздар.
Мүмкін, қара қарақаттың пайдалы қасиеттері оны соншалықты танымал етеді. Дегенмен, әр жидек осындай композициямен мақтана алмайды және термиялық өңдеуден кейін де пайдалы болады.
Қарақаттың пайдалы қасиеттерінің көптігі
Қарақат жидектерінің пайдалы қасиеттері оның ұзақ құрамымен айтылған:
- С витамині - тек 20 жидек тәуліктік аскорбин қышқылын ұсынады;
- каротин (провитамин A, оның жидектерінің қызыл вариациясында шындық);
- K, E, B1, B2, PP дәрумендері;
- целлюлоза - ішек перистальтикасын жеделдетуге ықпал етеді;
- органикалық қышқылдар - алма, лимон, сукиндік, крахмал, салицил және фосфор қышқылы;
- пектин;
- таниндер;
- калий тұздары, мыс.
Ең алдымен, қарақаттың пайдалы қасиеттері оны суыққа және жарақатқа арналған жақсы дәріге айналдырады. Қара қарақат стафилококкаға қарсы жиі күреседі - ең жиі стенокардия патогенділері, ал сіз медицина ретінде қант немесе балмен қараңғы морларды (жаңа сығылған) қабылдауға тиіссіз.
Асқазан-ішек аурулары кезінде құрғақ қарақаттың жидектерін ішуге пайдалы - олар аз қышқыл болып табылады және сондықтан асқазан трактінің шырышты қабығын тітіркендірмейді. Қарақат аз қышқылдық, жаралар, дисбактериоз, іш қату, геморрой, энтероколитпен гастрит кезінде пайдалы.
Мұндай витаминдік құраммен қарасақат бауырсақ үшін тамаша құрал болып табылады деп болжауға болады. Әрине, оны «витамин жеткіліксіз» уақытқа - көктемде алу өте қиын, бірақ егер витаминді жетіспеушілік емдеудің, хирургияның немесе органның кез-келген проблемасының салдары болып табылса, маусым-шілде айларында қараңғы қарақаттың «курсынан өту» керек.
Қарақат салмақ жоғалту үшін
Әрине, осындай төмен калориялы және пайдалы өнім салмақ жоғалту үшін қолданылмайтын күнә. Қара қарақаттың энергетикалық құны 100 г өнімге 44 ккал құрайды.
Салмақты жоғалту үшін қарақат қолданудың бірнеше нұсқасы бар. Ең алдымен, кез-келген десертті қарақатпен апта сайын ауыстыру ең ұтымды нұсқасы болып табылады. Менiң сенiмiмiзге сенiңiздер, бұл нәтиже бұдан да байқалады.
Сонымен қатар, қара қарақатқа негізделген салмақ жоғалту үшін нақты диета бар. Соның ішінде:
- таңғы ас: 1 қатты пісірілген жұмыртқа, төмен майсыз ешкі ірімшігі, 1 ас қасық. қараңғы морлар;
- түскі ас: қайнатылған тауық еті, қырыққабат салаты, десертке қарақат;
- Кешкі ас: 100 г қарақат майы пюре және 100 грамм сүзбе араластырыңыз.
Осы рухта сіз шамамен 4 күн жұмсауыңыз керек.
Қара қарақатқа арналған диетаның екінші нұсқасы оның «туыстары» - қызыл және ақ қарақаттарды пайдалануды қамтиды. Әр күннің мәзірі бірдей, жай ғана балама жидектер:
- Таңғы ас: суда сұлы, 300 г қарақат, 1 кесе жасыл шай;
- екінші таңғы ас - 1 ас қасық. қарақат шырыны;
- түскі - пісірілген балық / ет
және көкөністер (пісірілген, пісірілген, пісірілген немесе шикі); - кешкі - зәйтүн майы қосылған көкөніс салаты.
Қарсы көрсеткіштер
Пайдалы қасиеттерге қосымша, қарақаттың қарсы өнімдері, сондай-ақ басқа да өнімдер бар. Жидек тромбофлебитке қарсы болады, өйткені оның ұзақ және белсенді тамақтануы қанның жоғарылауына әкелуі мүмкін.
Бұған қоса, гастрит және жараларды (сондай-ақ жоғары қышқылдығы бар осы аурулардың түрлері үшін), сондай-ақ жиі жаншып кетуді болдырмауға тыйым салынады.