Тәттілендіргіштер диетаны бақылап отырғанда қандай мөлшерде ұн немесе қант өнімдерін тұтынуға болады деген сұрақ туады. Бүгін біз ең кең таралған өнімдердің біреуін - сұлы пісіруді тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы деп қарастырамыз.
Cookie композициясы
Дәстүрлі түрде сұлы печеньесі сұлы және бидай ұнынан жасалған, демек, өнімнің атауы. Сондай-ақ, кукилерде қант, жануардың немесе майдың майы қосылады. Көптеген кондитерлер өнімнің бірегей дәмін жасау үшін қосымша ингредиенттерді қосқысы келеді. Оларға бал, құрғақ жемістер , ванилин, жаңғақтар, даршын, шоколад немесе көкнәр қосады. Мұның бәрі кәдімгі және орташа жұмсақ қамырмен бірге балалық шақтан келген барлық адамдарға таныс. Дегенмен, өнеркәсіптік масштабта сұлы печеньесі жиі тағамдық қоспалар мен дәмділердің барлық түрлерін қосу арқылы жасалады.
Сұлы печеньесінің тағамдық құндылығы
Печеньелер жасалатын сұлы ұн - өсімдік майларының және А, Е, ПП және В тобындағы дәрілер. Сонымен қатар, сұлы печеньесі құрамында калий, фосфор, магний, минералды тұздар, аминқышқылдар және микроэлементтер сияқты пайдалы заттар кіреді. Сұлы ұнындағы мол ақуыздар денеге тез сіңеді.
Сұлы печеньесінің калориялық мазмұны
Сұлы печеньесі 100 г өнімдегі орташа 437 калориядан тұрады. Олардың ішінде 6,5 г белок, яғни 26 ккал, май 14,4 г (130 ккал), көмірсулар 71,8 (287 ккал) құрайды. Және 1 дана. сұлы печеньесі - бұл 20 грамм, демек, 87,4 килокалория. Сұлы печеньелерінің энергия мөлшері - 1745 кДж, диета үшін тәуліктік орташа 20% (2000 ккал / күн).
Диеталық сұлы печеньесін дайындау тәсілі
Өздеріңіз білетіндей, диеталық тағам дайындау үшін өзімізден жақсы ешкім жоқ, бұл санат аспаздық көңіл көтеруді қосады. Сонымен, диеталық сұлы кәмпиті дайындауға қажет:
- Ұсақталған сұлыға арналған 2 кесе;
- Қуырылған қантсыз жемістерден 200 г пюре;
- 40-50 г кептірілген жеміс + 10 г кокос жаңғағы.
Содан кейін барлық ингредиенттерді бір-бірімен араластырыңыз да, қамырдан, кішкене дөңгелек бауырдан жасалған пешке салыңыз. Пешті 190 градусқа алдын ала қыздыру керек. Бұл температурада пісіру 20 минуттан аспайды. Жұмыртқаны, май мен қантты өнімнен шығарып тастау оның организмі арқылы ас қорытуды одан да ыңғайлы етеді және сізге керемет дәм сапасын ғана емес, сонымен қатар пайдалы қасиеттерді де ұнатады.
Сұлы печеньесінің артықшылықтары
Бұл конфективада көптеген пайдалы қасиеттері бар - орташа мөлшерде қолданылатын теңдестірілген құрам ас қорытуды ынталандырады және организмнен токсиндерді кетіруге көмектеседі. Сонымен қатар, куки қан қантын азайтуға көмектесе алады. Диетада болғандар үшін, жоғарыда сипатталған диеталық нұсқа мінсіз болады.
Сұлы пісіруге зиян келтіреді
Осылайша, сұлы печеньелеріне қарсы болмайды, алайда, семіздік немесе артық салмақ болатын адамдар өз өнімдерінің құрамын қадағалауға болатын кезде өздерінің кукилерінің диеталық нұсқасын ғана тұтынуы жақсы. Тағы бір нұсқасы диета немесе диабетика бөлімінде табуға болатын төмен калориялы кукилерді жеуге болады. Мөлшердің дәмдік қасиеттеріне байланысты сұлы печеньелерінен «үзу» қиын екенін ұмытпаңыз, сондықтан кішкене куки сатып алыңыз және 1 сиыр немесе 1 күн бойы қанша тамақтануға болатындығын анық көрсетіңіз.