Жылу кезінде көптеген адамдар дәмді балмұздақ көмегімен өздерін салқындатуды армандайды, ол қазір үлкен мөлшерде сатылады. Бұл жағдайда артық салмақтан арылуға тырысатын адамдар салмақ жоғалтып, балмұздақты жеуге болатынын ойлайды. Бұл сұраққа жауап беру үшін қандай балмұздақтың қолыңызда екенін ескеру қажет.
Салмағын жоғалтқанда қандай балмұздақты жеуге болады?
Жоғарыда айтылғандай, балмұздақтың ассортименті жай ғана үлкен, ал өндірушілердің қатарынан тұтынушыларды үнемі жаңа сыныптармен қанағаттандыруға тырысады.
Балмұздақтың негізгі түрлері:
- Сүт (2.8-3.5% май) - ең пайдалы;
- кремді (8-10% май) - салмақ жоғалтуға жарамсыз;
- пломбир (12-15% майы) - бұл балмұздақ неге мүмкін емес, түсіндіре алмайсыз, себебі оның калория мөлшері үлкен;
- жеміс-жидектер, жемістер мен шырындардан жасалған, сондықтан сүт майы жоқ;
- қышқыл сүт - йогурттан дайындалады.
Әрине, егер сіз глазурде балмұздақ салмағын жоғалтқыңыз келсе, әртүрлі қоспалармен, мысалы, қоюландырылған сүтпен немесе джеммен, қатаң тыйым салынған. Үйде сіз әртүрлі сорбенттерді дайындай аласыз, йогуртты қатып, басқа да суық десерттерді калориялы емес және табиғи өнімдерді пайдалана аласыз.
Балмұздақты салмақ жоғалтып аламын ба?
Сүтден жасалған десерт гормонның өндірісін белсендіретін кальцийдің керемет көзі болып табылады, ол майлы қабаттардың өңделуіне әсер етеді. Сонымен қатар, сапалы балмұзда əртүрлі аминоқышқылдар, минералдар, витаминдер, сондай-ақ метаболизмді қалыпқа келтіру үшін қажетті ас қорыту ферменттері болады. Сонымен қатар, мұндай десертті ас қорыту жүйесі толығымен сіңіреді. Балмұздақтың басқа жағымды қасиеттері сүйек күшейтіп, артериалды қысымды төмендетеді, ПМЖ-ні жеңілдетеді, ми қызметінің белсенділігін жақсартады және т.б.
Балмұздақ салмағын жоғалтқан кезде сиқырлы таяқша емес, оның дұрыс тамақтану мәзіріне десерт ретінде кіре алатындығын түсіну маңызды. Сонымен қатар, балмұздаққа араласпаңыз және көптеген порциялар бар.
Балмұздақ қосылған диеталық мәзірдің үлгісі:
- Таңғы ас : алма, шай және 100 г балмұздақ қосылған сұлы үлесі.
- Түскі ас : бұршақ сорпасының бөлігі, нанның 2 бөлігі, жұмыртқа, шай және 100 гр балмұздақ қосылған көкөніс салаты.
- Түскі ас : диеталық ет бөлімі, күрішті, зәйтүн майы қосылған көкөніс салаты.
Диетаны тағамдарды композициялық белок, көмірсулар мен майлармен бірдей етіп өзгерту арқылы реттеуге болады.