Жұмыртқасыз картоп құймақ - бұл вегетарианшылар мен ораза ұстаушылардың нақты табуы. Олар алтын, өте дәмді және қытырлақ болады. Аз майсыз қаймақпен немесе майонезмен оларды жақсылап қызмет етіңіз.
Жұмыртқасыз картоп құймағын рецепт
Құрамы:
- картоп - 4 дана;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- картоп құрғақ крахмал - 10 г;
- сода - пинч;
- өсімдік майы ;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Сонымен, сіз жұмыртқасыз құймақ пісіруді бастамас бұрын, картоп сөреден өңделеді және шаюда. Содан кейін оны кішкентай ылғалдылығында немесе блендермен шайыңыз. Алынған өсімдік массасынан босатылған сұйықтықты абайлап босатыңыз. Енді ұнды ұнтақтап, крахмалды, сода мен дәмдеуіштерді дәміне қарай тастаңыз. Ілмектерді қасықпен мұқият араластырыңыз.
Біз құрғақ қуыруға арналған табада өсімдік майын құйып, ыдыстарды орташа отқа саламыз. Біз құймақтарды қалыптастырып, кішігірім бөліктерге тамақтандырамыз. Құймақтарды екі жағынан әдемі алтын түсте қуырыңыз.
Жұмыртқасыз дәмді картоп құймақ үшін рецепт
Құрамы:
- жас картоп - 325 г;
- ұн - 25 г;
- шалғай - 2 шөкім;
- маргарин - 55 г;
- сарымсақ - 10 г;
- қуырылған бекон - 45 г;
- йодталған тұз - дәміне қарай;
- жасыл пияз және жаңа петрушка - қаласаңыз.
Дайындау
Картоп түйнектерін тазартады, жуады және қылшақпен майдалап отырып сүртеді. Сарымсақді баспа арқылы сығып, көкөніс массасына құйыңыз, тұзды тұзбен араластырып, араластырыңыз. Енді біз таза қолмен шағын шарлар жасап, артық сұйықтықтан сәл қуырылған картопты сығып жатырмыз. Турмерик ұнды, ролл шарларын және ұқыпты драникиді ұштастырады. Оларды кілегейлі маргариннің ыстық табақтарында жағыңыз. Руж картоп құймақтары тағамдық табаққа таратылады, туралған шөптерге себіліп, қызмет етеді.
Ұн мен жұмыртқасыз картоп құймағын рецепт
Құрамы:
- картоп - 985 г;
- пияз - 55 г;
- дәмдеуіштер;
- қаймақ немесе майонез - тапсыру үшін;
- өсімдік майы - 95 мл.
Дайындау
Картоп пен пияз центтің ең кішкене бөлігіне тазартылып, ұсақталады. Шырынды көкөніс массасынан жеңіл сығыңыз және дәмдеуіштерге дәмдеңіз. Қуыруға арналған табада қызады, өсімдік майының түбіне құйып, қасықтан жасалған құймақ түрінде картоп массасын салыңыз. Бірнеше минуттан кейін қызарғанша үй құймақтарын қуырыңыз, сосын екінші жағына бұрылып, қоңыр түсіңіз. Осыдан кейін біз табаға үстелге қаймақ немесе зәйтүн майонезімен қызмет көрсетеміз.