Сіз кез-келген үстелді әдемі безендіретін асшаяндарды және тауық еті бар өте талғампаз және талғампаз салат дайындауды ұсынамыз.
Асшаяндарды және итмұрын соусының астында тауықпен салат
Құрамы:
- тауық еті - 250 г;
- жаңа піскен ананас - 150 г;
- Пекин қырыққабаты - 50 г;
- өсімдік майы;
- кішкентай асшаяндар - 150 г;
- қызыл пияз - 1 дана;
- соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- шпинат жапырақтары.
Тұздық үшін:
- кориандер - 3 филиал;
- сарымсақ - 1 қыша;
- жаңа піскен бұрыш бұрышы - 1 дана;
- жаңа жалбыз;
- әк - 1 дана;
- соя тұздығы - 1 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы - 3 шай қасық.
- зімбір тамыры - 3 г;
- қант - 1 шай қасық;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық еті жуылады, кептіріледі және кішкентай жолақтарға кесіледі. Əкiммен, шырын сығып, дәмдi кішкене ылғалдылықты алыңыз. Зімбір тазартып, жақсылап ылғал ұстаңыз. Содан кейін, пианинодағы жарма зеңбіректің жартысын, аз лайм шырынын және соя тұзағын араластырыңыз. Бұл тауық еті мен асшаяндарды толтырыңыз.
Содан кейін ас тұздықтар, тауық еті мен ананаспен салат салатын тағамдарды дайындаймыз. Сарымсақ тазартылып, ұсақталады, өте ұсақ шили кесіледі. Жалбыз және цилантри жуады, кептіріледі және туралған. Сарымсақ, әк, чили және шөптерді лайм шырынымен араластырыңыз, соя соусын, қалған зімбірді, зәйтүн майын және қантты қосыңыз.
Ананас тазаланады, тәтті үшбұрышқа бөлінеді. Лампа жіңішке сұйықтықтармен бөлінеді. Қуыруға арналған табада біз майын жылытып, тауық етінің қабығын қуырамыз, Асшаяндарды қосып, тағы 30 секунд пісіріңіз. Шпинат пен Пекин қырыққабатының жапырақтары жуылады, кептіріледі, ірі мөлшерде құйылады және оларды ыдысқа салып, үстіне ананас кесектерін, тауық және асшаяндарды салып, байытатын және араластырыңыз.
Асшаяндарды, тауық еті, ірімшік және саңырауқұлақтар салаты
Құрамы:
- салат жапырақтары;
- дәмдеуіштер;
- майонез - 200 мл;
- шамдар - 1 дана;
- шампиньондар - 200 г;
- тауық етегіне - 1 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- ірімшік - 300 г;
- қызанақ - 2 дана;
- қайнатылған асшаяндар - 300 г.
Дайындау
Тұзды суға тұқымды жамбаста қайнатыңыз. Жұмыртқа мен асшаяндарды пісірілгенге дейін бөлек пісіреді. Ет салқындатылып, сүйектен бөлініп, текшелерге бөлінеді. Жұмыртқалар тазартылып, үлкен мөлшерде сүртіледі. Пияз тазартылып, кішкене ұнтақталған. Қызанақ қопсытылады. Шампаниондар мұқият жуылып, өңделіп, кесіледі. Баспасөз арқылы қысылған қызанақ пен сарымсақпен араласқан шағын мөлшерде үш сыр. Майонезді қосып, барлығын мұқият араластырыңыз. Өсімдік майымен қыздырылған қуыруға арналған табада алдымен жұмсақтық күйіне пиязды итеріп, содан кейін саңырауқұлақтарды және қуыруды дайын болғанға дейін қосыңыз. Осыдан кейін біз отты алып, барлық дайындалған ингредиенттерді салат ыдысына біріктіреміз.