Сарымсақпен тосттар тәуелсіз тағамдар, сондай-ақ сорпа , сорпалар мен салаттарға қосыла алады. Оларды даярлау үшін сіз жаңа піскен нан мен көбірек нан пісіруді қолдана аласыз, сол себепті оны лайықты пайдалануға болады.
Классикалық нұсқасында нан пияздарын дайындау үшін өсімдік майына қуырылады және әлі күнге дейін сарымсақ түйіршіктерімен қыздырылған. Бірақ жақында тағы бір нұсқасы жиі қолданылады. Өсімдік майы бойынша, алдымен ұсақталған сарымсақ түйіршіктері қуырылады, ал оның хош иісін толықтай басқан кезде, ол табаға шығарылады және хош иісті сарымсақ майында дәмді тағамдар дәмі бар.
Сондай-ақ, тосттарға ірімшік пен басқа ингредиенттерді қосып, әдеттегі тағамға әртүрлі қосып дайындауға болады. Бұл туралы төмендегі рецепттерімізде.
Ақ нанның ірімшік пен сарымсақпен тостағандары - рецепт
Құрамы:
- ақ нан;
- сарымсақ;
- қатты ірімшік;
- өсімдік майы.
Дайындау
Тосттарды дайындау үшін, қажетті пішін мен өлшемдердің кесектеріне нан кесіңіз де, қыздырылған табаға арналған өсімдік майының екі жағына қоңыр түсіріңіз. Сарымсақ жартылай өңделіп, ыстық шикі рустик нан пісірілген тілімдермен қапталған. Ірімшік кішкентай ылғалдылығында сүртіп, оларға дайын тосттарға себілді.
Қажет болса, қыздырылған пеште оларды бірнеше минутқа жіберуге болады. Осылайша, шелектер аздап кебеді, ал ірімшік еріген болады.
Майлы дәмді болдырмау үшін, ол, әрине, қуырылған шелектермен бірге жүреді, оларды пеште дайындауға болады. Келесі рецептте қалай дұрыс айтсақ та болады.
Пеште ірімшік пен сарымсақ бар кротондар
Құрамы:
- ақ немесе қара нан;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қатты ірімшік - 150 г;
- сарымсақ - 1-2 түйір;
- майонез - 30 г;
- қыша (міндетті емес) - 10 г;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Жұмыртқаны ұнтақтай немесе шанышқымен бірдей етіп шайқаңыз, майдалағыш шырыннан өткір қатты ірімшікті қосып, майонезді, дәмдеуіштерді, қажет болса, қыша мен май араластырыңыз. Сіз сондай-ақ майдалап туралған жаңа піскен шөптердің қоспасын дәмін татуға болады.
Нанды нанға бөліп, олардың әрқайсысын масса арқылы дайындалған орташа қалыңдығымен қабаттастырдық. Өнімдерді пісіру парағына қойып, алдын ала қыздырылған күйде 175 градусқа дейін пешке он бес минут немесе қызарғанша анықтаңыз.
Сыра ұнататындар көбіне тостағанды таңдайды. Сізге сарымсақ пен ірімшікпен дәмді сыра дәмін қалай жасау керектігін айтамыз. Ерлер аудиториясы немесе сіздің қонақтарыңыз тосттардың осы нұсқасын қадірлеп бағалайды және олардың өткір және дәмді дәмімен қанағаттанады.
Сарымсақпен пісіруге қалай дайындалуға болады?
Құрамы:
- ақ немесе қара нан - 7 тілім;
- сарымсақ - 10-15 тіс;
- ірімшік - 120 г;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Сарымсақ тазаланады, біз баспадан өтіп, дәмін татып көруге болатын дәмге қарай біркелкі таратамыз. Бір-бірімізге нәтижелі, сэндвичтерді салып, он минутқа қалдырдық. Содан кейін біз кейбір бөліктерді айналдыра аламыз. Атап айтқанда, оларды жоғарғы және төменгі тілімдерде сарымсақ дәмімен сіңіріп, тағы бес минутқа қалдыру үшін оларды орындарда ауыстырамыз.
Енді нан кесектерінен сарымсақ пен тұзды шайқаймыз, олар өз міндеттерін орындап, әрі қарай дайындыққа кіріседі. Сығылған нандарды керекті өлшемдер мен пішіндердің бөліктеріне кесіңіз, жатып алыңыз
Нәтижесінде сырты мен жұмсақ ішімдігімен нан кесектерін алу керек. Қажет болса, оларды пеште толығымен құрғағанша және дәмді крекер алуға дейін ұстауға болады.
Қатты ірімшігі бар майда шөптер арқылы шайқаңыз және тағы бір минутқа пешке салыңыз. Егер сізде ірімшік болмаса, сіз онсыз бола аласыз, кез келген жағдайда сарымсақпен тосттар көңіл көтереді.