Аз шөпті, тендерлік печеньеге қарсы тұра алмайды. Сауалнамаларда печенье негізінде дайындалған торттар мен кондитер өнімдерінің басым көпшілігі анықталды. Және, әрине, үйдегі дәмділер мен дәмді дайындаған және сатып алынғаннан әлдеқайда пайдалы. Дегенмен, әрдайым көңіл-күй мен тортты дайындауға арналған уақыт бар. Шығару бар - біз печенье пирогын дайындаймыз. Бұл арзанырақ, қарапайым және жылдамырақ.
Бастапқы рецепт
Ең қарапайым печенье торт рецепті ең аз ингредиенттер мен ең қарапайым операцияларды қамтиды. Дегенмен, қысқа уақытқа дайындық және тез тамақтану.
Құрамы:
- І класс жұмыртқасы - 4 дана.
- қант ақ отандық өндіріс - 1 стақан;
- ванилин - 1 пакет;
- бидай сапасына ұн / 1,5 кесе;
- Май - 20 г.
Дайындау
Миксермен печенье пирогын дайындау, қарапайым рецепт әлі күнге дейін белгілі бір тонкости сақтауды талап етеді.
Біріншіден, жұмыртқалар өте суық болуы керек. Оларды суытудың қажеті жоқ екені анық, бірақ оларды жылы ұстай алмайсыз.
Екіншіден, белоктарды өте мұқият бөлуге болады. Егер оларда кем дегенде сарымсақ болса, көбік жұмыс істемейді. Протеинді ұрып-соғу бастайды, бірақ араластырғышты қолданған дұрыс, дегенмен, қажетті консистенцияны алатын мамандар бар. Ақуыздар көбік түзеді, содан кейін шыңдарға дейін өңделеді, содан кейін ғана аздап қант болады. Сонымен қатар, ванилинмен бірге сарысын араластырыңыз. Біз екі массаны, енді араластырғышсыз күрекпен байланыстырамыз. Жақсы араластырылғаннан кейін мұқият ұнтақталған ұнды құйыңыз. Қамырдың құрылымын бұзбау үшін тағы да шпатуланы немесе қасықты пайдаланыңыз. Пішін маймен жағылады, қамырды төгіп, қыздырылған пешке біздің печенье тортын шамамен жарты сағат бойы пісіріңіз.
Егер сіз шоколад ұнатсаңыз
Шоколадты печенье пирогын жасаудың көптеген нұсқалары бар. Ең қарапайым - қамырды немесе балқытылған шоколадты ваннаға қосамыз - 200 г қара ащы қамырдың белгілі бір мөлшеріне қосамыз немесе ұны ұн сығылған какаомен бірге қосамыз - бұл сынақтың көлемі 3-4 ст. жақсы какао қасықтар. Какао үшін, құтқармаңыз - егер өнім стандартты емес болса, онда бәлі де дәмсіз болады. Әрине, рецептілерді біріктіріп, какао мен шоколад қосуға болады. Содан кейін өзіңізге қанша шоколад дәмін алуды шешіңіз.
Жеміс пирогтары
Сондай-ақ, шарлоттың алма печеньесі пирогының нұсқасын дайындауға болады. Пирогға алма тәтті және қышқыл, жеткілікті шырынды, жақсырақ, күзді таңдаймыз.
Құрамы:
- алма Golden немесе Zlata - 4 дана .;
- жұмыртқа - 6 дана;
- қант, тазартылған үй - 1,5 шыныаяқ;
- ұн, сапалы бидай - 2,5 кесе;
- сода - қасық 1/3;
- лимон - ¼ дана;
- «Фермер» май - 20 г.
Дайындау
Қамыр илектелген технологиядан кейін дәл осы жерде иленген. Біз салқындатылған жұмыртқаны бөліп, сарысыбызды қараңғы крем-бояғышқа, ақуызды қаттылыққа бөліп, содан кейін қант қосып, сода біткен (ас қасыққа сода салыңыз, үстіне лимон шырынын құйыңыз), 2 қасық қалдырып ұнды араластырамыз.
Сол сияқты, қара өрікпен печенье пирогы дайындалады. Жалғыз айырмашылығы - бұл сізден теріден қара өрік алудың қажеті жоқ - тек сүйектерді алып тастап, оларды кесектерге бөліңіз. Таңдау үшін сорпа пирогының алхоры сулы емес, среднеозенных бағалар, мысалы, қара өрік жақсы.