Егер сіз өз суретін бақылап отырсаңыз, үнемі калорияны санайсыз, бірақ бәрібір ақылды тәттіді жақсы көреді, оның шығу жолы бар! Біз сіздерге әрқайсысы ұнайтын дәмді десерттерді дайындауды ұсынамыз.
Бұршақтан жасалған диеталық десерт
Құрамы:
- су 100 мл;
- желатин - 20 г;
- крем - 200 мл;
- қант - 100 г;
- ұнтақталған жаңғақтар, апельсин қабығы және кокос жаңғақтары - егер қажет болса;
- консервіленген жемістер (құлпынай, шабдалы) - 500 г;
- ірімшік - 450 г.
Дайындау
Консервіленген жемістерді араластырғышқа салып, картоп пюресі жасаймыз. Содан кейін мұнда аздап сироп қосып, қайтадан ширатыңыз. Енді сүзбе, кілегей мен қантты бөлек араластырамыз. Пияз массасына біз ұсақталған жаңғақтарды, апельсин қабығын және кокос жаңғағын саламыз. Қазір, пакеттегі нұсқауларға сәйкес, біз желатинді ерітеміз, содан кейін сиропты ірімшік пен жеміс езбіне құйамыз. Біз креманкиді алдық, төменгі ірімшік ірімшесінің үстіне тарадық, сосын - жемістер мен тоңазытқышқа салып, дәмді диеталық десерт «ұстады». Қызмет көрсетер алдында жаңа піскен жемістер мен жалбыз жапырақтары бар ыдысты сәндеңіз.
Ыстық тағамдық десерт
Құрамы:
- банан - 2 дана;
- консервіленген мандариндер - 300 г;
- апельсин - 2 дана;
- майсыз ірімшік - 200 г;
- даршын - дәміне қарай.
Дайындау
Апельсиндер мен банандар аршылып, кішкене тілімдерге кесіледі. Жемісті терең қуыруға арналған табаға салып, мандариндерден шырынды қосып, баяу отта қойыңыз. Біз бұқаралық қайнатылғанша күтеміз, біз дәміне корицаны қойдық, бәрін мұқият араластырып, барлық шырын пісірілгенге дейін отты ұстаймыз. Қызмет көрсетер алдында жемістерді ірімшікпен араластырып, консервіленген мандаринмен безендіріңіз.
Диеталық кекстер
Құрамы:
- сұлы қопсытқыштары - 250 г;
- бадам - 130 г;
- банан - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- лимон - 1 дана;
- бал - 1 шай қасық;
- соя сүті - дәміне қарай;
- өрік немесе таңқурай - безендіру үшін.
Дайындау
Банана пиллинг, кесектерге кесіп, блендермен жаңғақпен бірге тегіс болғанша кесіледі. Сәбіз шахталары, құрғатылған, тазартылған және жақсы ылғалдағыштарға жағылады. Барлық үлкен ыдысқа салып, жақсылап араластырыңыз. Соя сүтінің, сұлы жұмыртқасының, балдың және лимон шырынын алынған массаға қосыңыз. Дайындалған қоспамен аспаздық пішінді толтырыңыз және мұздатқышта шамамен 2 сағатқа қойыңыз. Біз ыстық шай немесе кофе үшін диеталық десертті жаңа піскен жемістермен безендіретін сүтпен безендіреміз.
Диеталық десерт «Қар»
Құрамы:
- жұмыртқаның ақтығы - 2 дана.
- қант - 1,5 шай қасық.
- Ванилин - дәміне қарай.
Тұздық үшін:
- Құлпынай шырыны - 100 мл;
- қант - шымшу;
- крахмал - шымшу.
Дайындау
Жұмыртқаның ағысын жұмсақ көбікке айналдырып, қант пен ванилин қосыңыз. Кәстрөлде қайнаған су мен қайнаған су қайнатыңыз, шай қасықтан жасалған ақ ағындарды түсіріңіз. Үш жастан кейін «сарыұтқылар» пайда болды және оларды електен жасады. Енді тұздықты дайындаңыз: жылы құлпынай шырынынан біз біртіндеп крахмал мен қантты қосамыз. Қоспа қайнатуға әкеліп, дереу өрттен алынады. Ыдысқа дайын «сары құтыларды» салып, салқындатылған құлпынай тұздығына құйыңыз.
Алмадан диеталық десертке арналған рецепт
Құрамы:
- алма - 3 дана;
- даршын - 1 шай қасық;
- крем - 200 мл;
- бал - дәміне қарай.
Дайындау
Біз алма, шахта, құрғақ алдық, өзегімізді мұқият алып тастаймыз және жемістерді кішкене кесектерге кесіңіз. Балғын жеміспен құйып, даршынмен себіңіз және пешке салыңыз. Жеміс аздап жұмсарылғанша, шамамен 10 минут пісіріңіз. Ыдыс салқындағаннан кейін, оны терең ыдысқа салыңыз, сығылған қаймақты таратып, оны араластырыңыз және үстелге алманың диеталық десертіне қызмет көрсетіңіз.