Қуыруға арналған салат витаминдерге бай және әлі күнге дейін ет тағамдарына үйлесімді, өйткені қышқыл көкөністер майлы етті сіңіреді. Ресейде сәбіз тәтті тағамдар ретінде пайдаланылды, бірақ түрлі компоненттерді қосу арқылы түпнұсқа салаттар алынды.
Қытырлақ тұздалған салаттың қандай түрі жасалуы мүмкін?
Тұзды қырыққабаттан жасалған салат - бұл Орталық Еуропадағы танымал тағам, тіпті Ресейде қышқыл қырыққабат әрдайым суықта үстелдерде тұрды. Осы көкөністерден сіз маусымдық көкөністерді, жидектерді, жемістерді және ет, балық, теңіз өнімдерін қосып, әр түрлі кесуді дайындауға болады.
- Салат, қызылша, мүкжидек немесе мүкжидек, сәбіз, пияз, қызанақ, саңырауқұлақтардың жидектерімен бірге дайындалған.
- Теңіз немесе етпен бірге қырыққабат салаты - сиыр еті, шошқа еті, тауық еті нашар.
- Сәбіз мен сәбіздің тәтті салаты балаларға, барлық тәттіге қарсы болады. Егер сіз қышқыл тағамдарға жүзім қоссаңыз, сіз сондай-ақ тәттілендіретін ерекше күтім аласыз.
- Қырыққабатпен жылы салат, мысалы, «Пол-Бавариялық», кеудеге және шөптерге толы. Бұл тағам суық мезгіл үшін өте қолайлы.
- Пияз, қырыққабат және майонезден тұратын майонез қосылған тұздықтан жасалған салат басқа да көкөністермен, мысалы жүгері, жасыл бұршақпен толтырылуы мүмкін.
Қытырлақ қосылған неміс картоп салаты
Қытырлақ және картоппен жасалған салаттар Баварияның (Оңтүстік Германия) өте танымал тағамы, себебі немістер осы көкөністерді жақсы көреді. Бұл салаттың ерекшелігі - майонездің жоқтығы! Тұзды қосуға болмайды, себебі тұздықтың өзі тұзды. Картопты пісіріп, қайнатпаңыз, содан кейін көп дәрумендер қалады. Егер сіз аз пісірілген картоп болса, онда қиып алу оңай болады.
Құрамы:
- қытырлақ - 250 г;
- жасыл бұршақ;
- картоп - 2 дана;
- қыша - 10 г.
Дайындау
- Салат ыдысында қырыққабат пен бұршақты біріктіріңіз.
- Өсімдік майын қыша түрінде араластырыңыз. 10-20 минутқа қалдырыңыз.
- Картопты ірі кесектерге кесіңіз, көкөністердің қалған бөлігіне ыдысты қосыңыз.
- Қажет болса салатқұрамды жасыл желектермен салат.
Қытырлақ және бұршақ қосылған салат
Бос үй шаруасындағы үй құсының құтқарылуы тұздалған қырыққабат пен бұршақпен салат болып табылады. Барлық компоненттерді кесу және дайындау 10 минуттан аспайды. Өзгерістер үшін, Сіз қара бұрыш қоюға болатын дәмді пісірілген картоптың ыдысын қоса аласыз. Оны дәмді ету үшін, салаттың сұйықтығы жақсы ағызылады, ал қырыққабат алдын-ала сығылады.
Құрамы:
- қытырлақ - 240-300 г;
- пияз - 130-160 г;
- бұршақ консервілері - 350 г.
Дайындау
- Суды бұршақпен суырып, терең ыдысқа салыңыз.
- Нәзік туралған пиязды бұршаққа қосыңыз.
- Қырыққабатты кесіңіз, тұзды құйыңыз, көкөністерге салыңыз.
- Қажет болса, бұрыш салат, өсімдік майы бар сары май.
Қытырлақ және алма қосылған салат
Витаминдердің ұңғымасы бұршақпен және алма қоспасымен тұздыққа ие салатқа ие, ол ораза ұстау кезінде негізгі тағам ретінде қолайлы ет тағамдарына сай келеді. Қыста күш береді және суыққа жол бермейді. Пиязды қызыл емес, қызыл қабылдай алады, ол тәтті. Үлкен мүкжидекті екi жартыға кесу керек.
Құрамы:
- қытырлақ - 150 г;
- алма - ½ дана.
- қызыл пияз - 1 дана;
- мүкжидек - 3 ас қасық. л.
Дайындау
- Алма кесіп, өзегін алыңыз, оны сүртіңіз.
- Жидектер жууға, құрғатуға, үлкен жидектерді кесуге арналған.
- Пиязды жақсы пісіріңіз.
- Барлық ингредиенттерді қырыққабатпен араластырыңыз. Мұнайға.
Қытырлақ және маринадталған қияр салаты
Майлы тағам ыдысымен, қоректендіретін макаронмен немесе картоппен қытырлақ және қияр қосылған жеңіл қышқыл салаттармен тамаша үйлеседі. Әрқайсысы қолында болатын ең аз құрамдас бөліктермен сіз бұл пайдалы тағамды жасай аласыз. Пиязды пісіруге 20-30 грамм түйіршікті қантты қосып қою керек. Салат күлебаякқа, шоколадқа және басқа печеньеге салқындату ретінде қолданыла алады.
Құрамы:
- қырыққабат - 350 г;
- пияз - 100 г;
- қияр тұздалған - 150 г.
Дайындау
- Қырыққабат салат ыдысының түбіне қойып, шырынды сығып алыңыз.
- Пиязды ұсақтап тураңыз, қантпен себіңіз. Пиязды кесілген қиярлармен араластырып, қырыққабатқа қосыңыз.
- Маймен бірге қиярдан алынған қияр маусымының салаты.
Қытырлақ және жұмыртқасы бар салат
Жұмыртқаға тұздалған қырыққабаттан жасалған салат - нәзік тағам, бірақ қырыққабат беретін қызықты қышқылдықпен. Пісіруге арналған жұмыртқаларды пісіруге болмайды, содан кейін қуырылған, содан кейін жолақтарға кесілген, бірақ содан кейін емдеу майлы болады. Декорация үшін жасыл бұршақ және десертті жүгері аласыз.
Құрамы:
- қытырлақ - 250 г;
- жұмыртқа - 2-3 дана;
- жүгері - 3-4 ас қасық. л .;
- пияз - 80 г.
Дайындау
- Қырыққабат пен пиязды еріксіз, өте үлкен емес етіп кесіп тастаңыз.
- Салат салынады, жүгері қосыңыз.
- Маймен толтырыңыз, сіз сәл майонезді салуға болады.
Қытырлақ және саңырауқұлақтармен салат
Қытырлақ және маринадталған саңырауқұлақтары бар салат - көптеген минералдар мен витаминдер бар, жіңішке және пайдалы тағам. Қайнатылған картопты қосқанда, бұл салат толыққанды екінші курс болуы мүмкін. Пияз ащы емес, ол сірке суы алдында маринадталған болуы керек, содан кейін қалған ингредиенттермен араласқан болуы керек. Сіз кез келген саңырауқұлақтар - бұл ағаш, саңырауқұлақтар, бал агаралары, шайырлар бұл дәмді салатқа қоюға болады.
Құрамы:
- қытырлақ - 250 г;
- пияз - 150 г;
- саңырауқұлақтар шантереллер - 5-6 көш. л.
- картоп - 6-7 дана;
- жасыл - 1 шнек.
Дайындау
- Ыдысқа салып, қырыққабат шырынын сығыңыз.
- Пиязды ерікті түрде пісіріңіз. Қырыққабатқа салыңыз.
- Саңырауқұлақтар, жасыл қосыңыз. Маймен жағыңыз.
Қызылша мен сәбіз салаты - рецепт
Қытырлақ және қызылша қосылған салат - үнемі қолында болатын ең төменгі көкөністер жиынтығынан дайындалған витаминді пайдалы ыдыс. Қырыққабатты үлкен бөліктерге кесіп, ұсақ үгітілген болуы мүмкін. Дәмдіктің қарқындылығы үшін ыстық бұрыш қосыңыз. Толтыру үшін зәйтүн майы жақсы.
Құрамы:
- қытырлақ - 250 г;
- қызылша - 150 г;
- пияз - 80 г;
- бұрыш бұршағы - 1 шай қасық.
Дайындау
- Қытырлақ қыздырыңыз және оларды май жағыңыз, сонда қалған ингредиенттер тым ластанбайды.
- Пияз мұқият туралған. Қырыққабатты кесіңіз.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, бұршақпен және маймен себіңіз.
Крабовые таяқшалары мен қытырлақ салаты бар салат
Өте дәмді, сәбіз қосылған жай салат қосылғанда, крабовые таяқтары сияқты қышқыл қырыққабат сияқты мұндай көрінбейтін көрінеді. Шын мәнінде, бұл тағам белгілі краб салатының ауытқуы болып табылады, бірақ әдеттегі қырыққабаттың орнына ол қышқылға толы. Сіз алмастыруға сәбіз қосып, ақжелкенмен безендіре аласыз.
Құрамы:
- қытырлақ - 200 г;
- краб таяқшалары - 220 г;
- жүгері - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- майонез - 2 ас қасық. л.
Дайындау
- Қырыққабатты қысыңыз. Салат салатын ыдысқа салыңыз.
- Жұмыртқаны кесіп алыңыз, крабовые таяқшалары, қырыққабатпен араластырыңыз.
- Жүгеріні қойыңыз. Майонез қосып, тоңазытқышты жарты сағатқа қосыңыз.
Қытырлақ және қызанақ қосылған салат
Қытырлақ көкөніс салаты - қыста өте керемет тағамдар. Сіз жаңа піскен салаттың бірнеше ыдысын дайындауға және әр кезде жаздың бір бөлігін ыдыстардан алуға болады. Қырыққабат пен қызанақтан басқа, қияр, паприка, сәбіз, жасыл қосуға болады. Шарап сірке сіркесінің орнына қолайлы алма.
Құрамы:
- қытырлақ - 1 кг;
- қызанақ - 1 кг;
- Қияр - 0,5 кг;
- тәтті бұрыш - 0,5 кг;
- сәбіз - 0,5 кг;
- шарап сірке суы - 100 мл;
- тұз - 1-1,5 ас қасық. л.
Дайындау
- Барлық көкөністер тым кішкене кесіледі.
- Ыдыс-аяқты пісіріп, барлық ингредиенттерді 20 минут қайнатыңыз.
- Стерильденген банктерге құйыңыз, жабыңыз, бұраңыз және суытыңыз.
Қытырлақ және тауық кеудесінен жасалған салат
Бірнеше минут ішінде, тек үш құрамдас бөлікпен, қытырлақ және етпен бірге салаттар жасауға болады. Тауық еті қышқыл қырыққабатпен біріктірілген етдің басқа түрлеріне қарағанда аз, бірақ бұл ысталған ет құс етіне қолданылмайды. Толтыру үшін көкөніс пен зәйтүн майы да қолайлы.
Құрамы:
- қырыққабат - 240 г;
- пияз - 1 дана;
- ысталған тауық еті - 150 г;
- май, жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
- Тұзды кесіп, салатқа салыңыз.
- Туралған майдалап туралған жаңа пиязды салыңыз.
- Сығылған қытырлақ тұзды қосыңыз. Май құйыңыз.
Қытырлақ және шұжық қосылған салат
Шұжық қоссаңыз, тұздықтың дәмді және дәмді салаты алынады. Сіз шикі, ысталған және пісірілген шұжық ретінде қабылдай аласыз. Қажет болса, сіз туралған ветчина қоюға болады немесе сіз шұжықтардың бірнеше түрін бірге араластыра аласыз - бұл аспазшы қиялына байланысты. Май құю үшін, оливковое майы, күнбағыс, майонез қолданылады. Бұл тағамның ең жақсы нұсқаларының бірі: қытырлақ салат бар қытырлақ салаты - оның рецепті өте қарапайым.
Құрамы:
- қытырлақ - 250 г;
- шұжық ысталған - 250 г;
- картоп - 150 г.
Дайындау
- Салатты араластыратын ыдысқа салып, қырыққабатты сығып алыңыз.
- Шұжықты қатты кесіңіз. Қырыққабатқа салыңыз.
- Үлкен текшелерге кесілген картопты қайнатыңыз. Шұжық және қырыққабатқа ыдысқа қосыңыз.
- Қажет болса, май, бұрыш құйыңыз.