Картопты қалай пісіруге қатысты мәселе бұрыннан барлығына байланысты емес еді, өйткені біз көбіне өз қолдарын толтырып, қосымша кеңеске мұқтаж емеспіз. Біз картопты дайындау әдістерін, тіпті оларды жай ғана пісіруге болатын болса да, сансыз болып табылады және дәлелдемелер бойынша келесі рецепттер жиналғанын талап етеміз.
Фольгада пісірілген картоп
Фольгада картопты пісіру тортықтарды қытырлақ қабықпен қамтамасыз етпейді, бірақ олардың ішінен әр биті құйып, жұмсақ әрі жұмсақ етеді.
Құрамы:
- картоп - 440 г;
- пияз - 80 г;
- зәйтүн майы - 25 мл;
- картопқа арналған дәмдеуіштер қоспасы - 1 шай қасық;
- үгітілген пармезан - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Картоп түйнектерін тең өлшемдегі текшелерге бөліңіз. Бірдей өлшемді бөліп, пиязды кесіңіз. Көкөністерді зәйтүн майы мен дәмдеуіштердің дайын қоспасын араластырыңыз. Қажет болса, тұз қосыңыз. Картопты пешке пісіруге ыңғайлы ыдысқа салыңыз, ірімшік себіңіз, фольгамен жабыңыз және 175 градусқа 20 мин қалдырыңыз.
Фольгада пісірудің баламасы жеңімен пісірілген картоп болып табылады, оның қағидасы бірдей: ингредиенттердің қоспасын жеңге қойып, мөрмен бекітіп, оны сол уақытта пешке жіберіңіз.
Еттен жасалған картоптың рецепті
Құрамы:
- сиыр еті - 340 г;
- картоп - 360 г;
- сарымсақ - 4 тіс;
- тимьян шпигаты - 3 дана.
Дайындау
Тұздық пен тұздың екі тармағының жапырақтары бар қабатталған картоптың текшелерін араластырыңыз. Картопты пісіру парағына таратып, 15 минут бойы 220 градусқа пісіруге қалдырыңыз. Картоптың жанында бірнеше тұтас сарымсақ қалампырды қойыңыз. Стейктер тұзды және барлық жағынан жоғары температурада жылдам пісіреді. Етті пешке картопқа салып, стейкті қажетті қуыруға әкеліңіз.
Пісірілген сарымсақтың етін тимьян қалған жапырақтарымен қуырып, етті ет үстінде етіңіз.
Пеште пісірілген француз картопты пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- картоп - 430 г;
- зәйтүн майы - 25 мл;
- кептірілген аскөк - 2 шай қасық.
Дайындау
Дәмді печенье картоп пісірместен бұрын, оны кесектерге бөліп, оларды кептіріп, тұзбен, кептірілген аскөк пен маймен араластырыңыз. Пергамент бойынша картопты бөліктерді жинамай таратып жіберіңіз, содан кейін пешке жарты сағат бойы 200 градусқа жіберіңіз.
Сіздің сүйікті тұздықтарыңызда ыстық тағамдардан жасалған фри картобына қызмет көрсетіңіз.