Сермарты ең пайдалы балықтардың біріне жатады, өйткені оның құрамында ол біздің денемізге өте пайдалы болып табылатын Омега-3 май қышқылдары бар. Бұл мақалада біз пешке майшабақты қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.
Сиыр көкөніспен пешке пісірілген
Құрамы:
- жаңа мұздатылған майшабақ - 4 дана.
- картоп - 300 г;
- сәбіз - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- майонез - 4 ас қасық. қасықтар;
- турмерия, маржорам, қызыл бұрыш, мускат жаңғағы - 1/4 шай қасық.
Дайындау
Селедка еріген, шахта мен таза. Содан кейін оны тұз және бұрышпен сүртіңіз. Көкөністерді тазалап, кесектерге бөліп, оларды бөлек контейнерге қойдық. Кішкене ыдысқа май және майонезді араластырамыз. Бұл қоспаның жартысы көкөністерді, ал екінші жартысы - балықты жағады. Пісіруге арналған жеңде біз балық, айналасында - көкөністерді қоямыз, ұштары қысқыштармен бекітіледі. Жеңдерді пісіру парағына қойдық. Пеш 180 градус температураға дейін қызады және шамамен 1 сағат көкөніспен балық пісіреді. Қызмет көрсетер алдында, біз пісіру кезінде пайда болған шырынмен үстелге су құйамыз.
Фольгадағы пеште сұлы
Құрамы:
- майшабақ - 2 дана;
- шампиньондар - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қуырылған желкек - 1 шай қасық;
- туралған ақжелкен;
- пияз пиязы - 2 дана;
- жұмсартылған сары май - 30 г;
- тұз.
Дайындау
Майшан - менің, біз таза және ішек. Жұмыртқа қатты, таза және майысқан қайнатыңыз. Пияз тазаланып, майдалап турады. Шампаниктер текшелерге кесілген. Жұмыртқаны, пиязды және саңырауқақты араластырыңыз, майдаланған ақжелкенді, тұзды және араластырыңыз. Алынған қоспасы майшабақпен толтырылады. Жылтыратқышпен араластырылған жұмсартылған сары май. Фольганың 2 парағын қоспаңыз. Біз шырын сыққышты үстіне қойып, фольгаға орап қойдық. 200 градус температурада пеште 25-30 минут пісіріңіз. Кестеге тікелей фольгада қызмет етеміз, нәтижесінде алынған шырын ағып кетпейді.
Пешке майшабақты қайтадан дайындау
Құрамы:
- майшабақ - 3 дана;
- өсімдік майы - 30 мл;
- соя тұздығы - 30 мл;
- қант - 4 шай қасық.
- лимон шырыны;
- тұз, қара бұрыш.
Дайындау
Алдымен соусты дайындаңыз: өсімдік майы, соя соусы, лимон шырыны, қант қосып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Салат және ішек . Ішіңізде пайда болған тұздықтың ас қасықшасын құйыңыз және қаңылтыр фольгаға арналған пісіру парағына қойыңыз. Және тұздықпен жоғарғы. 200 градуста шамамен 30 минут пісіріңіз.
Қуырылған шөптен пеште пісірілген
Құрамы:
- майшабақ - 1 дана;
- өсімдік майы - 60 мл;
- нанның сынықтары - 50 г;
- ұн - 30 г;
- лимон - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұз.
Дайындау
Қырыққабат екі бөлікке бөлініп, лимон шырынын себіңіз және шамамен бір сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін тұзды, ұнды ұнтақтап, содан кейін ұрып-соғып, жұмыртқа мен нан сыққыш себіңіз. Өсімдік майында майшабақты шырынды қабықпен қуырыңыз, содан кейін пісірме табаққа салып, оны шамамен 10-15 минут бойы 180 градус температурада пешке салыңыз.