Кейбір үй шаруасындағы әйелдердің ет иісін ерекше тағамға және етінің қаттылығын ескере отырып, тамақ дайындау кезінде ұнатпайды. Бірақ тұтастай алғанда, қойны қалай дұрыс дайындау керек. Біздің ұсыныстарымызды орындағаннан кейін, сіз керемет дәмді және шырынды ыдыс аласыз.
Қойды көп мөлшерде қалай дайындау керек?
Құрамы:
- сиыр еті - 985 г;
- орташа сәбіз - 45 г;
- шамдар - 65 г;
- картоп - 495 г;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Пияз тазаланады, жарты сақина бөлініп, «Bake» режимінде мультиваркпен жылыған өсімдік майына өтеді. 15 минуттан кейін дәмдеуіштерге дәмдеңіз, дәмдеңіз және дәмдеуіштерге себіңіз. Картоп пен сәбіз өңделеді, кесіледі және үстіне қойылады. Құрылғыны қақпақпен жабыңыз, «Quenching» бағдарламасын орнатыңыз және тағамды 2,5 сағат бойы дайындаңыз.
Қойды қалай дәмді тағам дайындау керек?
Құрамы:
- қой еті - 985 г;
- баклажан - 175 г;
- пияз - 115 г;
- қызанақ - 125 г;
- май - 55 г;
- дәмдеуіштер;
- ірімшік - 105 г.
Дайындау
Біз ет жууға, майлықпен құйып, барлық жағынан тұз бен бұрышқа себіңіз. Баклажан мұқият тұздалған суға салып, 10 мин қалдырып, содан кейін шаю және құрғату. Біз мультивирусты желіге қоямыз, «Multipore» бағдарламасын орнатып, температурасы 160 градусқа дейін және сары майдың бір бөлігін тастаймыз. Ерігеннен кейін, 5 минут бойы әр жағынан араластырып, араластырыңыз. Еттің шуын мұқият алыңыз және оны табаққа салыңыз.
Баклажанның шинкуэм сақиналары ұнға ұсақталып, сол режимде 5 минут қайнатылып, етге ұшырайды. Енді біз пиязды, туралған сақиналарды өткізіп, қызанақ, туралған кесектерді лақтырамыз. 5 минуттан кейін көкөністерді қуырып алып, барлық ингредиенттерді қабаттарға орналастырамыз: ет, баклажан, қызанақ қосылған пияз. Үгітілген ірімшік себіңіз және 105 градус температурада 45 минут пісіріңіз.
Қауынды көкөністермен қалай дайындау керек?
Құрамы:
- қой еті - 565 г;
- зәйтүн майы - 75 мл;
- шамдар - 65 г;
- қызанақ - 95 г;
- сәбіз - 75 г;
- картоп - 165 г;
- сарымсақ - 10 г;
- дәмдеуіштер ;
- Болгар бұрышы - 120 г;
- су - 650 мл;
- насыбайгүл және зире - дәміне қарай.
Дайындау
Картоп пен сәбіз тазартылады, жуылады және шағын кубиктерге туралған. Бұрыш тұқымдардан өңделеді және жаңа піскен қызанақтармен бірге кесектерді кесеміз. Пияз жіңішке жартылай жұптасты.
Тоқты жуып, сүлгімен малынған, аздап ұрып-соғып, дәмдеуіштермен сүртіледі. Содан кейін, ет кесектерін кесіп, оны маймен қуыру табаға салыңыз және барлық жағынан сәл қуырыңыз. Содан кейін пияз, сәбіз және қоңыр қосып, араластырыңыз, 5-7 минут. Осыдан кейін біз мазмұнын плитаға ауыстырамыз және майды ыдысқа құйып, бұрыш, қызанақ және картоп саламыз. Қақпақты жабыңыз және көкөністерді 15 минут қайнатыңыз. Содан кейін пияз мен сәбіз қосылған 5 минуттан кейін туралған көкөністерді, туралған сарымсақты лақтырыңыз. Мұның бәрін суық сумен толтырып, тағамды дәміне қарай тұз қосу үшін 45 минут қайнатыңыз.
Тұзды пешке қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- қой еті - 1,5 кг;
- зәйтүн майы ;
- пияз - 95 г;
- сарымсақ - 15 г;
- кептірілген шөптер;
- сірке суы - 10 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Міне, тағы бір қызықты рецепт - бұл қозыды қалай дәмді етіп дайындау
Енді сіз өзіңіздің қойыңыздан ас дайындауды және кәдімгі түскі асты мерекелік мерекеге қалай айналдыруды білесіз.