Тауық салаттарында ақ диеталық ет негізінен қабылданады. Бұл өте қоректік және асқазанда ауырсынуды тудырмайды. Жаңа піскен көкөністер, шөптер мен ет комбинациясы адам ағзасына денсаулықты жаңарту мен қорғау үшін қажетті витаминдер жиынтығын ұсынады. Сонымен қатар, ақуыз және көмірсулардың тағамдары көкөністер мен жемістермен бірдей жақсы түрде ассимиляцияланады. Сонымен қатар, тауық салаттарында жиі жаңа піскен немесе маринадталған саңырауқұлақтар, сондай-ақ қатты ірімшіктердің көптеген түрлері қолданылады.
Өз қасиеттеріндегі саңырауқұлақтар бірегей өнім деп аталуы мүмкін. Олар екеуі емдік және дәмге тәбетті, сондай-ақ тәтті. Әрине, саңырауқұлақтарды сатып алу барлық жауапкершілікпен жүгіну керек, өйткені олар өсіп жатқан жердің экологиясына сезімтал. Саңырауқұлақтар оңай қозғалады және адам денсаулығына елеулі зиян келтіруі мүмкін. Жасанды өсірілетін шампиньондарды, вешенок пен басқа да саңырауқұлақтарды сатып алу қауіпсіз жол.
Құрамында ірімшіктер құрамында шамамен 20% ақуыз бар, ол оңай сіңімді емес майлар болып табылады және сондықтан өте бағалы қоректік өнім болып саналады.
Маусымдық салаттар түрлі дәмқосарлар мен соустардың комбинацияларымен ерекшеленеді, олар әр салатқа ерекше, дәмді дәмін әкеледі. Тауық салатының бірнеше рецептін ірімшікпен қарап көрейік.
Саңырауқұлақтар салаты, тауық, жұмыртқа және ірімшік
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- маринадталған саңырауқұлақтар - 400 г;
- қатты ірімшік - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- жаңғақ - 1/2 кесе;
- жасыл пияздың қауырсындары;
- ақжелкен;
- майонез.
Дайындау
Пісірілген және салқындатылған тауық еті шағын текшелерге бөлінеді. Біз маринадталған саңырауқұлақтар мен қияқты кесеміз, жұмыртқаны мұқият кесеміз. Ірімшік ірімшік. Жаңғақтарды ұсақтап, көгерістерді мұқият кесіңіз. Салаттардың барлық компоненттері біріктіріліп, майонезбен киіледі.
Шампаниондар салатқа қосар алдында майонезді тым көп сұйық етпеуі үшін сығылып кетуі керек.
Тауық еті, ананас және ірімшік салаты
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- консервіленген ананас - жартылай;
- қатты ірімшік - 50 г;
- қызанақ - 2 дана;
- картоп - 3 дана;
- Жаңа піскен қияр - 2 дана.
- грек жаңғағы - 200 г;
- май - 4 ас қасық;
- майонез - 1 стақан;
- жасыл жапырақтары;
- тұзды дәміне қарай.
Дайындау
Пісірілген тауық жаңғағы мен сары маймен бірге. Ананас сақиналары, картоп пен қияр текшелерге бөлінеді. Үш ірі ірімшік чипсы. Көкөністер, ананас және құймақ комбинаты, майонезді құйыңыз, ұмытпаңыз, дәмі бар тұзды, ірімшікті ірімшікті. Туралған томат жапырақтары мен жасыл безендіру үшін аяқталған салат.
Салатты сәттілікке жету үшін, картопты «киімге» қайнатып, тазалау алдында суық суға құйыңыз.
Салаттардың суық және ыстық бөліктерін араластыруға болмайды, барлық өнімдер бірдей температураға дейін күте тұру керек.
Тауық еті, ірімшік және қызанақ салаты
Құрамы:
- тауық еті - 100 г;
- қызанақ - 1 дана;
- қатты ірімшік - 50 г;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- картоп - 1 дана;
- ақ нанның бір бөлігі;
- салат - 1 пучка
- майонез - 100 г.
Дайындау
Біз тауық етін бөлек қайнатамыз, жеке картоп. Дегенмен, нан пісіретін бөліктерді пеште құрғатыңыз. Тауық, картоп және қияр текшелерге бөлінеді. Пластинада салаттың бірнеше жапырақтары әдемі таралған, қалғандары кішкентай бөліктерге тиіп тұр. Салаттардың барлық ингредиенттері майонезбен суарылып, үгітілген ірімшіктерге себілген, табаққа салынған.
Салат жапырақтары мен басқа да жасыл заттар біраз уақыт бойы жаңа піскен болу үшін оларды суық суға мұқият жуыңыз.
Көк ірімшікпен салынған тауық салаты
Құрамы:
- тауық еті - 200 г;
- Жаңа піскен қияр - 2 дана.
- көк ірімшік - 200 г;
- йогурт құйылмаған - 100 г;
- түрлі жасыл;
- шие қызанақтары;
- салат.
Дайындау
Пісірілген немесе туралған тауық етін ұнтақтайды. Үлкен текшеге көгілдір ірімшікті кесеміз. Кішкентай текшеге кесілген қияр. Ингредиенттер біріктіріліп, араласып, ұсақ туралған көкөністермен себілген. Біз йогуртпен толтырамыз. Салат салат жапырақтарына салып, шие қызанақтарының жартысын безендіреміз.