Шпаргалка - рецепт

Әдетте, әрқайсысы ұсақталған етден немесе құс етінен кішкентай котлет ретінде қабылдайды, бірақ біз одан әрі жалғастыра отырып, тривиальды рецепттерден ауысып, бұл танымал тағамдарды саңырауқұлақтардан, бауыр мен балықтан өте ерекше түрде дайындауға шешім қабылдадық.

Ірімшік бар рецепті бар балық кесе

Құрамы:

• балықтың еті - 750 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• қуырылған Пармезан - 45 г;
• нан қиқымы - 30 г;
• жалаң көкөніс пен ақжелкен;
• балқарағай жаңғағы - 20 г;
• мускат жаңғағы.

Дайындау

Тері мен сүйектердің жетіспеуі үшін балықтың балығын тексеріп, қолмен ұсақтап немесе бірнеше секунд бойы блендермен төмен қуатпен соққыға шығыңыз. Жұмыртқа мен нан үгіндісімен араласқан дайын етті, жаңғақ және үгітілген ірімшік қосып, содан кейін көгалдандыру жердегі мускат жаңғағы бар. Әрине, тұзды шұңқыр қажет. Лепим битондары алдын ала суланған қолдарды немесе өсімдік майымен майды майлайды, содан кейін біз барлық бөліктерде майсыз немесе майшабақпен бимен шығарамыз. Бөртпелердің қызғылт түсі олардың дайындығы туралы хабарлайды.

Бауырдың бордақыланған дәмі бар рецепті

Құрамы:

• тауық бауыры - 480 г;
• ақ пияз - 45 г;
• сүттің малынған нанның үлестері - 2 дана;
• жұмыртқа;
• ұн - 35 г;
• пісіру ұнтағы - 5 г;
• сірке суы - 7 мл;
• томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
• крахмал - 5 г;
• сарымсақ қалампыры;
• сорпа (өсімдік немесе ет) - 290 мл.

Дайындау

Тауық бауыры кішкене бөліктерге тарылтып, артық сүт нанының жұмыртқасынан және жұмыртқаның сығылған пиязымен біріктіріңіз. Кішкене бөренелерді пішінде ұстау үшін, оларға ұннан жасалған ұнтақпен араластырыңыз. Финалда сірке суын және жаңа тұзды бұрыш қосылған тұзды жақсы қосамыз. Екі жағынан біркелкі қызарғанша моншақтарды қуырғаннан кейін, оларды бір жағына қойып, саңырауқұмарды алыңыз.

Тікенді сарымсақ үшін қызанақ пастасы бар жарты минутты қуырып, сорпаға крахмал ерітіндісін құйыңыз. Қалыңдалған тұздықта кішкене биттерді орналастырып, оларды 6-8 минут қайнатыңыз.

Саңырауқұлақтар - рецепт

Құрамы:

• шампиньондар - 640 г;
• зәйтүн майы - 25 мл;
• қайнаған інжу арпа - 1 1/2 ст .;
• ұн - 55 г;
• су - 30 мл;
• тұз және кептірілген орегано - шөкім.

Дайындау

Spasseirovav champignons, оларды пісірілген інжу-маркасымен және дәмдеуіштермен шайқап, аздап су қосып, массаны бөліктерге бөліңіз. Әрбір бөліктен күпшелер жасап, оларды ұнға айналдырып, бір сағатқа тоңазытқышта қалдырамыз, содан кейін қуырамыз. Саңырауқұлақпен немесе вегетариандық гамбурмен бөлек қызмет етеді.