Торттарға - таңғы асқа, тіпті кешкі асқа тамаша таңдау. Бұл жеңіл, пайдалы және дәмді десерт, ол сонымен қатар сүзбе таза түрінде танымайтындар да ұнатады. Сіз қаймақ, қытырлақ немесе бал, сондай-ақ қоюландырылған сүт бар қышқыл пирожныйлар жеуге болады. Бұл мақалада дәмді ірімшік торттарын қалай жасауға болатыны туралы бірнеше рецепт келтіреміз. Біз мұнда әрбір адам өздері үшін рецепт таба алады деп үміттенеміз.
Классикалық ірімшік торттарын қалай пісіру керек - рецепт
Құрамы:
- ірімшік - 0,5 кг;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 0, 5 шыныаяқ;
- май - 20 г;
- қант - 4 шай қасық.
- тұзды шымшу.
Дайындау
Алдымен сүзбедегі ыдысқа жақсылап қосып, жұмыртқа, ұн, қант пен тұзды қосып, барлығын мұқият араластырыңыз. Нәтижесінде жұмсақ жеткілікті масса сіздің қолыңызға жабысып қалмауы керек, бірақ сізде дымқыл жүгері және қамыр таяқшалары болса, аздап көп ұн қосуға болады. Енді жұмыртқа ұнды ұсақтап ұнтақтаңыз және шұжықты диаметрі 5-6 см диаметрмен жуыңыз, қалыңдығы 1 см қалыңдығына кесіп, оларды ұнға ораңыз. Қуыруға арналған табада майларды ерітіңіз және біздің сырмақтарды әр жағынан 4 минуттай кішкентай отқа салыңыз.
Ірімшік ірімшіктеріне классикалық рецепт негізін алып, оны ванилин, даршын, мейіз, ұсақталған кептірілген өрік, жидектер қосып, кез келген мөлшерге өзгерте және қосуға болады. Жалпы алғанда, қиялыңызға жеткілікті.
Мейіз қосылған ірімшік - рецепт
Құрамы:
- ірімшік - 250 г;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- Ванильді қант - 1 пакет;
- мейіз - 50 г;
- өсімдік майы.
Дайындау
Алдымен біз мейізді жуамыз және қайнаған суға құйып, 15 минут қалдырыңыз. Терең табаққа блендер, қант, ванильді қант, жұмыртқа және ұн қосыңыз. Бумен пісірілген мейіздерді біріктіріп, оны ингредиенттердің қалған бөлігіне құйыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз. Суға су құйылған ас қасық, қамырды жинаймыз, оны ұнға құйып, сирнички жасаймыз. Қызарғанша оларды алдын ала қыздырылған өсімдік майымен қуыру табаға салыңыз.
Алма печеньесі - рецепт
Құрамы:
- ірімшік (түйіршікті емес) - 250 г;
- алма - 1 дана;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- даршын - пинч;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз - шымшу;
- пісіруге арналған ұнтақ - 1 шай қасық;
- ұн - 150 г;
- қуыру үшін өсімдік майы.
Дайындау
Мен алма жууды, оны тазалап, өзегін шешіп алып, үлкен мөлшерде сүртемін. Қантпен сүртілетін кофе ірімшігі, біз тұзды, жұмыртқаны, үгітілген алманың және корицаның шөкімін қосамыз, бәрі жақсы араласады. Пісіретін ұнтақпен араластырылған ұн қамырға қосып, қайтадан қосыңыз. Кілегей ірімшік массасы дымқыл болуы керек және сәл жабысқақ болуы керек.
Біз қамырдың кішкене бөлігін тартып, оны ұнға салып, ірімшік тортын қалыптастырамыз және оны алдын ала қыздырылған өсімдік майы бар қуыру табаға салыңыз. Кішкене өртте екі жағынан алмадан жасалған ірімшік тортын қуырыңыз. Қақпақпен қуыру табағын жабу жақсы, одан кейін шырындар тіпті жұмсақ әрі шырынды болады.
Сыр ірімшігі - мангамен рецепт
Құрамы:
- жұмсақ бұршақ - 450 г;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жарма - 3 ас қасық. қасықтар;
- Ванильді қант - 1 пакет;
- өсімдік майы.
Дайындау
Ірімшік жұмыртқаға, қантқа және ванильді қантқа араластырылған, араластыруға жалғастырып, баяу себілген сиропқа себіңіз. Манча шөбіту үшін қамырды 30 минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін біз қамырды қасықпен жинап, ұнға ұсақтап, оны дұрыс пішіндеңіз де, оны екі жағына қытырлақ қыртыста қуырамыз. Көріп отырғаныңыздай, манго бар жұмсақ кесектерден алынған сүзбе ірімшігі де қарапайым. Сондықтан ас дайындауға ас үйге асығыңыз!
Шырынды ірімшік рецепті
Құрамы:
- майлы ірімшік - 0,5 кг;
- ванилин - 1 г;
- қант - 200 г;
- сарысы - 6 дана;
- ұн - 1,5 стакан;
- сода - 1 шай қасық.
Дайындау
Клеткадағы ванилин қосамыз, қанттың жартысы біртекті жұмсақ масса алынғанша араласамыз. Жеке контейнерде шикі сарысын және қалған қантты біріктіріп, ақшыл ақ масса қалыптасқанша шайқаңыз. Қоспаны ірімшікке құйып, қайтадан араластырыңыз. Енді біз сода араласқан ұнды төгіп, қайтадан араластырамыз. Қамыр ылғалды болуы керек, бірақ сонымен қатар жарық. Біз ірімшік торттарын жасап, өсімдік майына қуырамыз. Дайындау кезінде олар көлемін ұлғайтатындығын ескеру керек, сондықтан сыраны көп мөлшерде қолдануға болмайды.