Сіз рецептті оқып, оған баға бойынша итке ұшырайтын ингредиенттерді қанша рет көресіз және ауыстыратын ештеңе жоқ. Мұндай өнімдердің бірі - Philadelphia кремі ірімшігі - бұл ауыстыруды табу қиын емес, оны сатып алу әрдайым мүмкін емес. Көптеген дүкендерде ассортиментте жұмсақ кремді Филадельфия ірімшігін таба алмайсыз. Енді тамақ пісіруді тоқтатпаңыз! Филадельфиядағы ірімшікті өз үйінде дайындаңыз, тіпті ол дәмі әр түрлі болады, бірақ бұл өнімнің нағыз дәмі бар екенін бірнеше адам біледі. Демек, ешкім алмастырғышты таба алмайды және біз ұнаған тағамға арналған рецептіні қалдырмаймыз. Алдымен Philadelphia ірімшігін сіздің қолыңызбен жасаңыз, содан кейін оны сіздің сүйікті роллдарыңызға тауық немесе сэндвичпен тунмен қосамыз.
Филадельфия ірімшігін қалай жасауға болады?
Біз ешқашан нақты Philadelphia ірімшігін көрген емеспіз, оның дәмі тәтті. Ал, ханымдар, ақылға не келеді? Бұл дұрыс - ең көп таралған сүт өнімдері. Ірімшік, қаймақ, қаймақ, сондай-ақ кейбір қант пен ақуыз. Көптеген адамдар жұмсақ өңделген ірімшіктегі Philadelphia ірімшігі ірімшігін табады, бірақ біз сіздерге өнімнің шынайы дәміне қаншалықты мүмкіндігіңізді тигізгіңіз келеді, сондықтан біз бірнеше уақыт жұмсап, Philadelphia ірімшігін үйде дайындаймыз, әсіресе бұл өте оңай.
Филадельфиядағы ірімшік ірімшігі
Сізге ұсынатын рецепт сізге шамамен 30 минутты алады. Содан кейін сіз ірімшікті ыдысқа айналдырып, оны тоңазытқышта сақтауға болады, бірақ біз өнім ұзақ уақыт бойы сізбен бірге болатынын білмейміз. Таңертеңгі тосттар үшін керемет түрде жағылып, шайға арналған.
Құрамы:
- сүт - 1 л;
- жұмыртқа - 1 дана;
- айран - 500 мл;
- тұз - 1 шай қасық;
- қант - 1 шай қасық;
- лимон қышқылы - пышақтың ұшында.
Дайындау
Сүтті кастрюльге құйып, оны орташа температурада орнатыңыз. Тұрақты араластырып, қант, тұз қосып, қайнатыңыз. Сүт қайнатылғаннан кейін, айран қосып, бұқтыруға жол бермей, массаны араластырыңыз. Содан кейін біз оны дәкеге лақтырып, шыны сарысуды жасау үшін оны 15 минут ішінде раковинадан іліп қойдық. Жұмыртқаны лимон қышқылымен ұрып-соғып, сүт пен йогурттан алынған сүзбе қосамыз, қайтадан массаны жұмсартатын біртекті консистенцияға ие боламыз. Бұл үйде Филадельфия сырын дайындаудың бүкіл процесі. Енді сіз сүйікті тағамдарды жасау үшін оны пайдалана аласыз.
Сүзгі ірімшік Филадельфия
Әрине, Philadelphia жұмсақ кремі тәтті тағамдарға ғана емес қолданылады. Ингредиенттерге майдалап туралған шөптерді немесе дәмдеуіштерді қоссаңыз, онда оны бутербродтар, тағамдар, суши, лосось себеттеріне сәтті қолдануға болады. Бұл рецепт бойынша сүзбеден Philadelphia ірімшік үйін қалай жасау керектігін айтатын боламыз. Бұл өнімнің өзіндік дәміне жақын. Ең жақсысы, егер сіз сатып алса, кремді консистенциясы болады.
Құрамы:
- ірімшік - 500 г;
- крем (30%) - 200 мл;
- қаймақ - 200 мл;
- тұз, жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Кілегейді қалыңдатып, біртіндеп қаймақ, ірімшік және аз тұз қосыңыз. Қажет болса, майдалап туралған көкөністерді қоюға болады. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және бөлме температурасында 24 сағат бойы тұрыңыз. Үйде жасалған Philadelphia сырын тоңазытқышта бір апта бойы сақтауға болады.