Егер сіз қызықты соусқа арналған рецепт іздесеңіз немесе аспаздық шедеврлеріңізге арналған шұңқырды іздесеңіз, онда іздеу аяқталды, өйткені біз Сізді ет және көкөніс ыдыс-аяқтары үшін бірдей жақсы болатын ең қолжетімді және қарапайым соустардың біріне арналған рецептпен таныстырамыз. .
Тар-тұз тұздығы маринадталған қияр
Құрамы:
- маринадталған түйіршіктер - 6-7 дана;
- каперсы - 2-3 шай қасық.
- майонез - 1 дана;
- 1/2 лимон шырыны;
- қияр мен қайнатқыштардан тұздық - 1 шай қасық;
- тұз және бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Біз маринадталған түйіршіктер мен қайнатқыштарды кесеміз және оларды ыдысқа салыңыз. Онда біз майонез, лимон шырыны және тұздықты жібереміз. Барлығын және дәмін дәміне қарай тұз бен бұрышпен жақсылап араластырыңыз.
Қияр тұздығы рецепті
Құрамы:
- жұмыртқа - 1 дана;
- Дижон қыша - 1 шай қасық;
- зәйтүн майы - ғасырдың 1/3;
- қызыл шарап сірке суы - 1 шай қасық;
- шошқа - 3-4 дана;
- каперсы - 8-10 дана;
- жаңа піскен жасыл - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Жұмыртқа 10 минут қайнатыңыз, жұмыртқаны тазалап алыңыз. Қайнатылған қытырлақ сарылар майы мен май мен сірке суын қосады. Жақсы соққы.
Біз жұмыртқаның ақ және аққуларын жұмсаймыз. Сары массаға ұнтақталған ингредиенттер мен қайнатқыштарды қосып, бәрін араластырыңыз. Дәміне қарай көк, тұз және бұрыш қосыңыз.
Қызыл тұздық маринадталған қияр
Құрамы:
- өз шырынында қызанақ - 400 г;
- шөптер - 3 дана;
- раковиналар - хрусталь;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- жасыл - дәміне қарай;
- зәйтүн майы;
- тұз, бұрыш;
- лимон шырыны.
Дайындау
Пияз көп мөлшерде зәйтүн майына дейін алтынға дейін кесіледі және қуырылады. Дайындыққа бір минут қалғанда, пиязға туралған сарымсақты, содан кейін ұсақталған шабақтарды қосыңыз. Қызанақ кездейсоқ кесілген және пияз қуырылған қосылады. 15-20 минутқа дейін салат тұздығы. Тұз, бұрыш және лимон шырынын дәмдеңіз. Жаңа піскен шөптерге себіңіз.
Қуырылған қияр қосылған қаймақ тұздығы
Құрамы:
- қаймақ - 1/2 үстел;
- майонез - 2 шай қасық.
- маринадталған қияр - 1 дана;
- аскөк - 1 құты;
- лимон шырыны - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Майонезбен бірге қаймақпен шайқаңыз, біртектілігіне дейін шұқығы немесе шанышқымен. Тұздалған қиярды ұнтақтағышқа көтереміз, немесе қолмен ұсақтап кесеміз. Сондай-ақ, аскөк ұсақтап кесілген. Майонез және қаймақ қоспасына қияр мен көк қосыңыз. Қаймақ тұзды тұз бен бұрыш қосып, лимон шырынын қос тамшыларын қосып, сүйікті тағамдарыңызға қызмет етіңіз.