Төмендегі рецепттерден сіз дәмді тауық етектерін пешке картоппен қалай дайындауды үйренесіз. Қанықтырылған май мен картоп хош иістерімен үйлесетін құс етінің ең нәзік дәмі үйлесімді және керемет дәмді тағамды жасайды, бұл сізді жақсы көреді.
Пеште картопты пісірілген тауық пиязы - рецепт
Құрамы:
- тауық етегіне - 6 дана.
- картоп түйнектері - 1,5 кг;
- қатты ірімшік - 150-200 г;
- сарымсақ - 3 тіс;
- Кептірілген қызанақ (міндетті емес) - дәміне қарай;
- тауық үшін тұздықтар - дәміне қарай;
- паприка - дәміне қарай;
- қара бұрыш бұрышы - дәміне қарай;
- құрғақ дәмді шөптер - дәміне қарай;
- үлкен тұз - дәміне қарай;
- тазартылған өсімдік майы.
Дайындау
Тауықтың жамбастары жуылады, кептіріледі, үлкен тұзды, қара бұрыш, ұнтақталған тауық үшін дәмдеуішті және кем дегенде бір сағат бойы малынған қалдырады. Осы уақыт ішінде біз мөлшеріне байланысты бірнеше бөлікке кесілген картоп түйнектерін тазалаймыз және тұзды суға 5-тен жеті минутқа дейін қайнатамыз. Содан кейін суды ағызып жіберіңіз, картоп кесектерін өсімдік майы, паприка, дәмді құрғақ шөптермен маусымға қосып, кесілген пиязды, бірнеше кептірілген қызанақты қосыңыз (қажет болса) және майлы пісірме табаққа көкөніс массасын тартыңыз. Жоғарыдан бастап пропаринованные тауық етегіне жабылған және оларды өсімдік майымен жауып тастады. Ет пен картоптың арасында жарты сарымсақ тістерін қойдық, ол дәмдік дәмді қосады.
Біз пешті 195 градусқа дейін алдын ала қыздырылған ыдысқа салып, осы температура режимінде елу минут бойы пісіреміз. Егер тауықтың жамбастары жіңішке болса, онда пісірме табаққа аздап су құйамыз.
Көріп отырғаныңыздай, пештегі тауықтың сандарын картоппен пісіру ұзаққа созылмайды және нәтиже әрқашан жақсы.
Фольгадағы пештегі тауық етегіне арналған картопқа арналған рецепт
Құрамы:
- тауық етегіне - 6 дана.
- картоп түйнектері - 1,5 кг;
- қатты ірімшік - 150-200 г;
- сарымсақ - 3-4 тіс;
- майонез - 65 г;
- тауық үшін тұздықтар - дәміне қарай;
- қара бұрыш бұрышы - дәміне қарай;
- құрғақ дәмді шөптер - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай;
- тазартылған өсімдік майы.
Дайындау
Алдымен біз дайындалған жамбастарды саламыз. Мұны істеу үшін оны тұз, бұрыш, тауық үшін дәмдеуіштер, майонез және сарымсақ қоспасы арқылы сүртіп, бөлме температурасында бір жарым сағат бойы қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде біз картопты кесектерге бөліп, кептірілген шөптер мен тұзды сылап, фольгамен жабылған пісірме табаққа салып жатамыз. Бастапқыда проммарино тауықтың сандарын қойып, фольгадың екінші парағын жабыңыз, оны мөрмен бекітіңіз және бір сағатқа 195 градусқа қыздырылған күйіне қойыңыз. Пісіру үрдісінің аяқталуына 15 минут қалғанда біз жоғарғы фольганы алып тастап, жамбастарды картоптың үгітілген ірімшесімен сығамыз.