Кокос қанты - ең көп тараған өнім емес, бірақ кейде олар пахпер болуы мүмкін. Оның үстіне дәстүрлі құмға ұқсас емес, себебі ол ақ емес, қоңыр түсті және тәтті-карамель дәмі бар. Көптеген адамдар үшін бұл әлі де экзотикалық, өйткені кокос қантының пайдасы мен зияны туралы білу артық емес.
Кокос қантының қасиеттері мен гликемиялық индексі
Бұл өнімнің тәттілігі дәстүрлі қантқа қарағанда төмен, бірақ оның құрамында қарапайым көмірсулар бар . Тек глюкоза емес, сірне, бұл глюкоза - глюкоза + фруктоза. Сондықтан кокос жаңғағы тәттілігінің калория мөлшері өте үлкен - әр жүз грамм үшін 381,5 ккал. Дегенмен, ұқсас өнімдердің арасында гликемикалық индексі аз - 35. Бірақ, әсіресе, қант диабетімен ауыратын адамдарға қатысудың қажеті жоқ. Онда тіпті кейбір белсенді заттар мен витаминдер бар, мысалы, темір, мырыш және магний, B3 және B6 витаминдері, бірақ аз мөлшерде. Кокос қышқылының артықшылығы мен зияндылығы ерекше құрамды анықтайды.
Кокос қантының артықшылықтары
Сонымен қатар әдеттегі ақ талғамды тәттілендіргіш, органикалық кокос қышқылдары энергия көзі болып табылады. Дегенмен, дененің қандай да бір емдік немесе терапиялық әсері жоқ. Оның артықшылығы, мүмкін, ерекше дәм мен кокос жаңғағы дәмі ғана қарастырылуы мүмкін. Ол сондай-ақ аллергия тудыруы мүмкін әлдеқайда аз.
Пальмалық кокос қантының зақымдануы
Бұл өнім әдеттегі зауыт сияқты семіздікке әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, артық салмақ жинағы әлдеқайда жылдам болады, өйткені кокосқа қант стандартты тәттілендіргіш ретінде екі есе көп қажет, себебі ол тәтті емес. Бірақ оны шайға салуға болмайды, өйткені ол сұйықты бұлтты етеді. Бірақ кокосқа аллергияны қоспағанда, ол жалпыға қарсы болмайды.