Сізге өте дәмді, түпнұсқа, ақшыл томат суп-пюресін дайындауды ұсынамыз. Тым жоғары калория емес, сонымен бірге дәмді және жеңіл дәмді болады.
Томат кілегейлі кілегейлі суп
Құрамы:
- қызанақ - 5 дана.
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- кілегей - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- су - 2 дана;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Крем майы пиязда ериді және жұқа пияздың ұсақ пиязына қуырыңыз. 3 минуттан кейін біз пиязды ұнтақталған қызанақты қосамыз, біз қант шөгіндісін салып, бірнеше рет сарымсақ қалампазды қысамыз. Біз барлық қызанақтардың жұмсақтығына шығардық. Содан кейін, кәрзеңкеге су құйыңыз, онда томат пастасын араластырыңыз да, көкөніс қоймаларын салыңыз. Сорпаны шамамен 25 минут қайнатыңыз, содан кейін пюредегі сит немесе блендермен түйіріңіз, кілегеймен, дәмдеуіштермен дәмдеңіз және үстелге қызмет етіңіз.
Томат суп-пюресін тауық сорпасына арналған рецепт
Құрамы:
- қызанақ - 3 дана;
- қызанақ шырыны - 200 мл;
- сорпа тауық еті - 500 мл;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасық;
- шамдар - 1 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- ірімшік - 100 г;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- жаңа піскен жасыл - қажет болса.
Дайындау
Мәселен, тауықтың алдын ала дайындаған сорпасы . Содан кейін біз өсімдік майын кастрюльге құйып, оған сарымсақтың ұсақталған ұсақтағын қуырамыз. Сарымсақ тастанды, ал хош иісті майда туралған пиязды салып, ашықтыққа жібереміз. Осыдан кейін біз қуыруды бірге кастрюльдегі маймен бірдей сорпаға ауысып, бірдей кептірілген қызанақты сығамыз.
Бір стакан қызанақ шырынын құйып, туралған ақжелкенді көкке тастаңыз. Сорпаны бұрыш пен тұзбен дәмдеңіз десеңіз, шамамен 30 минут пісіріңіз, сосын пюредегі блендермен бұраңыз, пешке қайта ораңыз және қайтадан қайнатыңыз. Томат суп-пюресін табақтарға құйып, үстіне үккіштен жасалған ірімшік себіңіз және үстелге қызмет етеміз.
Томат супына арналған классикалық рецепт
Құрамы:
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- жасымық - 1 дана;
- ет тартылған ет - 300 г;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- қызанақ - 5 дана.
- өңделген ірімшік - 200 г;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Жасымықтарды жуып, суық суға құйып, пісіреді. Бұл жолы мен мен барлық көкөністерді тазалап, оларды үлкен бөліктерге кесіп, қуыру табасын өсімдік майымен жеңіл өткіземіз. Содан кейін тартылған ет, дәмдеуіштерді қосып, жартылай дайын етке дейін қуырыңыз. Қызанақтарды мұқият тазалап, оларды қайнаған сумен алдын ала құйып, үлкен кесектерге салып, қуыруға арналған табаға қосыңыз. Қызанақ жұмсақ болғанға дейін пісіруді жалғастырыңыз. Содан кейін, тартылған етпен дайындалған өсімдік қоспасы жасымыққа қосылып, тағы 10 минут қайнатып, ыстық сорпаға кілегей ірімшігін салып, блендермен араластырыңыз.
Картоп пюресі бар қызанақ сорпасы
Құрамы:
- қызанақ - 500 г;
- зімбір тамыры - 2 г;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- аджика - 0,5 шай қасық;
- томат пастасы - 3 ас қасық. қасықтар;
- шамдар -1 дана .;
- зәйтүн майы - 30 мл;
- су 250 мл;
- Бекон немесе асшаяндарды - қажет болса;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Томат сорпа пюресін қалай жасауға болады деген тағы бір нұсқаны ұсынамыз. Зімбір көкөністермен тазалап, ұсақ текшелерге кесіледі. Қосылған ингредиенттерді көп айналымның сыйымдылығына қосыңыз, аджика, зәйтүн майы, томат пастасы қосыңыз, су құйыңыз, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз. Содан кейін қақпақты жабыңыз, «Сорпа» режимін орнатыңыз, ал тағам дайындау уақыты - 1 сағат. Құрылғыдағы «Бастау» түймесін басып, біздің сорпаның дайындамасын күтіңіз. Содан кейін оны мұқият контейнерге құйып, біртекті масса алынғанша блендермен шайыңыз. Дайын томат сорпа пюресі, табақтарды құйып, асшаяндар немесе беконмен бірге беріледі.