«Күнбағыс» чиптерімен жасалған салатқа арналған рецепт бірнеше себептер бойынша заманауи классикаға айналды: біріншіден, бұл тағамның ингредиенттері барлық жерде еш қиындықсыз кездеседі, екіншіден, тағам қарапайым және өте дәмді болады, ал үшіншіден, керемет дәмі көркем көріністі толықтырады . Бұл үш көрсеткіш бірден дайындауды бастау үшін жеткіліксіз бе?
Чипсы және жүгері бар «күнбағыс» салатын рецепт
Әдетте «күнбағыс» беті гүлдің жүрегінде тұқымдарды имитациялауға арналған зәйтүнмен безендірілген, бірақ оливкілердің жанкүйерлеріне өздерін елестете алмайтындар үшін жүгері бар ыдыстың ауысуы ойлап тапты.
Құрамы:
- тауық еті - 370 г;
- жүгері - 210 г;
- маринадталған шампиньондар - 95 г;
- сәбіз - 140 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- жасыл пияз - 5 пияз;
- картоп чиптерін орау;
- майонез - 190 мл.
Дайындау
Чипсы бар «күнбағыс» салатын дайындаудан бұрын қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Тауықты қайнатыңыз және оны талшықтарға бөліп тастаңыз. Тауықты тегіс ыдысқа салып, майонездің аз мөлшеріне себіңіз. Сәбізді қайнатыңыз және тазалағаннан кейін үккіштен өткізіңіз. Тауық үстінде сәбіз сәбіз қабатын қойыңыз, майонезбен май жағыңыз. Содан кейін ұсақталған маринадталған саңырауқұлақтар мен майдалап туралған жұмыртқаларды таратыңыз. Майонездің соңғы және ең мол қабатымен майлаңыз, содан кейін жүгері ядроларымен жабыңыз. Тарақтарда гүл жапырақшалары түрінде тарататын чиптерді салыңыз. Жапырақтары мен жүгері қабатын майдалап туралған пиязбен біріктіріңіз.
Чипсы, тауық еті және саңырауқұлақтары бар «күнбағыс» салаты
Құрамы:
- тауық еті (филе) - 370 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- зәйтүндердің бірқатары;
- маринадталған шампиньондар - 115 г;
- чипстерді орау;
- майонез - 170 мл.
Дайындау
Тауықты кез-келген тәсілмен дайындаңыз, кейбірі құс қуырғысы келеді, ал басқалары пісіреді немесе қайнатады. Қалай болғанда да, ет содан кейін салқындатылып, туралған. Жұмыртқаны қайнатыңыз, сарылардан бөлек белдеулерін бөліп, қиып алыңыз. Чемпиньондарды табақтарға кесіңіз. Зәйтүндерді екіге бөліңіз.
Салаттың негізінде тауық қабатын қойып, оны майонезбен жабыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарды, сосын тұзды, жұмыртқаның ағындарын, майонезді және сарысын бөліңіз. Сары майдың үстіне зәйтүн бөліктерін салыңыз. Чипсы бар күнбағыс түріндегі салаттар, егер оны чиптермен безендірмей, жапырақшалар ретінде қызмет етпесе, бүкіл шеңбердің бойымен гүлдің өзегін сынады.
Чипсы және шымылдықтары бар «күнбағыс» салаты - рецепт
Құрамы:
- шабақтар - 235 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- майонез - 165 г;
- чиптер;
- пияз - 45 г;
- ірімшік - 95 г;
- зәйтүндердің бірқатары;
- жүгері консервілері - 110 г.
Дайындау
Аралаған пияздан құтылу үшін пиязды кесіп тастаңыз, содан кейін пастаға май жағу мен майонез қасықымен сүртіңіз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, оларды бөліп, тұмсықтарды кесіп, салаттың түбіне қойыңыз. Жоғарғы жағында, балық массасын және майонезді азықтаңыз. Үгітілген ірімшік, соустар, жұмыртқаның сарысы және жүгері қабатын салыңыз. Зәйтүннің жартысы бар салаттың бетін безендіріп, чиптерді орналастырыңыз.
Чипсы бар және коде бауыры бар «күнбағыс» салаты
Құрамы:
- бауыр - кода - 1 ыдыс;
- картоп - 340 г;
- маринадталған қияр - 140 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- майонез;
- зәйтүндердің бірқатары;
- орау чиптері.
Дайындау
Кебенің бауырынан майдың артық майын төгіп, оны кесіп, лимон шырынын тамшылатып жіберіңіз. Картопты қайнатыңыз және кесіңіз. Жұмыртқалар қатты пісірілген, бөліп бөліп, ақуыздарды сарылардан бөлек кесіп тастаңыз. Тағамның негізінде картоп салынып, оны тұздық қабатымен жабыңыз, содан кейін бауырды - белоктарды, қайтадан соусды, қияр бөліктерін, майонезді және сарысын бөліңіз. Зәйтүннің жартысын беткі қабатпен безендіріп, жапырақтардың жапырақтары айналасындағы чиптерді қойыңыз.