Тамаша гарнир

Қонақтар қазірдің өзінде шегіне жетті, сізде кешкі ас жоқ? Біз сіздерге осы жағдайға көмектесеміз және тез, дәмді түрде пісірілетін және гарнирге қалай қолданылатындығын айтамыз.

Гарнирге арналған дәмді қарақұмық

Құрамы:

• қарақұмық жармасы - 1,5 дана;
• су сүзгісі - 3 дана;
• сәбіз - 2 дана;
• шамдар - 2 дана;
• сарымсақ - 5 түйіршік;
• дәмдеуіштер;
• өсімдік майы.

Дайындау

Сондықтан, біз қарақұмықты жуамыз, оны суға толтырып, дәміне қарай құйып аламыз. Содан кейін ыдыс-аяқты плитадан алып тастап, оларды көрпелерге орап, ыстыққа қалдырады. Сонымен қатар біз көкөністерді өңдейміз, пияз мен сәбізді кішкентай текшелерге бөліп, сарымсақты басу арқылы қысамыз. Қуыруға арналған ыдысқа өсімдік майын құйыңыз, сәулені салсаңыз, мөлдір етіп өткізіңіз. Содан кейін, сәбізді тастаңыз, араластырыңыз және бірнеше минут пісіріңіз. Содан кейін пісірілген қарақұмық пісірілген қуыруға салып, сарымсақты қосып, барлығын мұқият араластырыңыз. Қақпақты жабыңыз және қарақұмық гарнирінің 20 минут қайнатыңыз.

Гарнирге арналған жемчужды дайындау үшін керемет қаншалықты?

Құрамы:

• арпа арпа - 1 дана;
• сорпа - 2 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• шамдар - 1 дана;
• дәмдеуіштер;
• өсімдік майы.

Дайындау

Жемчуг круп жууға және 10 сағат бойы суық суға малынған. Сәбіз тазартылып, немересі мен шағын пиязды сүртеді. Қуыруға арналған табада қыздырылған және сары майдың бір бөлігін тастаңыз. Содан кейін біз пиязды таратып, оны үнемі араластырамыз. Содан кейін сәбіз және қуыру 5 минут қосыңыз. Жемчуг арпа бар суды ағызып, көкөністі қуыруға құйыңыз. Алынған қоспаны балшыққа салып, оны дәміне құйып, ыстық сорпаға толтырамыз. Енді пішіндерді алдын ала қыздырылған пешке жіберіп, қақпақпен жабады. Тағамды 45 минутқа дайындаңыз, содан кейін пешті өшіріп, арпаны 20 минут басыңыз.

Гарнирге ақ бұршақ дайындау қалай дәмді?

Құрамы:

• ақ құрғақ бұршақ - 500 г;
• сәбіз - 1 дана;
• қызанақ - 2 кг;
• шамдар - 1 дана;
• тұз жақсы - 2 ас қасық. қасықтар;
• қант - 1 ас қасық. қасық;
• өсімдік майы;
• лимон шырыны - 2 шай қасық.

Дайындау

Сонымен, ақ бұршақтар мұқият жуылады және түні бойы суытыңыз. Содан кейін сұйықтық ағызып, таза сумен құйылады және шамамен бір сағат бойы әлсіз қайнатуға пісіреді, содан кейін оны сұйылтуға қалдырып, оны ағызу үшін қалдырады. Уақытты жоғалтпастан, қызанақты қайнаған суға батырыңыз, оларды суық сумен жабамыз және жұмсақ түрде теріні тазалаңыз. Томат целлюлозасы блендерде ұнтақталады. Шампус және сәбіз тазартылып, жіңішке кесіліп, қызарғанша, жылынған майға жағылады. Бобы кастрюльге құйылады, біз қуырылған және қызанақ массасын қосамыз. Біз барлық жақсылап араластырамыз, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және ыстықта 1,5 сағат бойы пісіріңіз. Дайындыққа дейін бірнеше минут бұрын кішкене лимон шырынын сығып, табақтарды табаққа салыңыз.