Бауыр - пайдалы және пайдалы өнім. Оның құрамында ақуыз, мыс, темір өте көп және организмге оңай сіңіп кететін пішінде болады. Бұған қоса, бұл өнім қалыпты ми ісіне, жақсы көрінуге, сондай-ақ әдемі теріге, тырнаққа және шашқа қажет А дәрумені көп мөлшерде болады. Егер сіз бауырды жақсы тамақтандырудың басқа тәсілдерін білмесеңіз, онда осы мақалада бауырдан суфль рецептерін айтуға болады.
Тауық бауырынан суфель - рецепт
Құрамы:
- тауық бауыры - 0,5 кг;
- жұмыртқа - 2 дана;
- крем - 100 мл;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Менің бауырым, біз оны құрғатып, оны пияз және сәбізмен бірге ет тартқышы арқылы өткіземіз. Жұмыртқаны қуырыңыз. Біз барлық ингредиенттерді қосамыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, ұнды жақсы араластырамыз. Ақыр соңында, сіз құймақ сынағының дәйектілігі сияқты көп нәрсе алуыңыз керек. Маймен май жағып, оны қамырды құйыңыз. 180 градусқа жуық 45 минут пісіріңіз. Біз құрғақ болса, тіс пастасы арқылы дайындықты тексереміз, сосын тауық бауырынан жасалған суфель дайын болады.
Бауырдан суфле көп мөлшерде
Құрамы:
- бауыр - 400 г;
- сүт - 80 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- пияз - 4 дана;
- ұн - 5 асхана қасық. қасықтар;
- пісіруге арналған пісіретін ұнтақ - 2 шай қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Бауыр ағынды су астында жууға болады, тамырларды тазартады, пиязбен бірге ет тартқыштан өтеміз немесе блендерде ысқыламыз. Алынған салмақта біз ұнды, жұмыртқаны, қамырға, тұзға және бұрышқа пісіру ұнтағын қосамыз, бәрі жақсы араласады. Жұлы массасы сирек қаймақтың дәйектілігі болуы керек. Мультиварк ыдысын өсімдік майымен майлап, оған қамырды құйыңыз. «Пісіру» бағдарламасын қосамыз, тағам дайындау уақыты 40 минут. Дыбыстық сигналдан кейін, мультиваркер өшірілгенде, суфель шығарылмайды, бірақ оны тағы да 10 минут пісіруге болады, содан кейін өнімді мұқият алып тастаңыз.
Дайын сорпаны салқындату керек, содан кейін оны кесектерге бөліңіз. Бұл тағам бірдей дәмді және ыстық және суық.
Ірімшікпен бауыр суфлийінің тағайындау
Құрамы:
- бауыр - 300 г;
- ірімшік - 200 г;
- пияз - 2 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- манга - 2 ас қасық. қасықтар;
- сүт - 3 ас қасық. қасықтар;
- йогурт - 1 ас қасық. қасық;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Бауыр шамамен 10 минут бойы орташа температурада судың аз мөлшерін қосып, қуырылған табада пісірілген қабыршақтардан жуылады және тазартылады. Сонымен қатар, қатты ірімшік үтікте үш, жұмыртқаны қосып, алынған массаны араластырып, оған жартысын құйып, қайтадан араластырыңыз. Пияз жарты шеңберді кесіп тастайды, біз оны бауырға жіберіп, тағы 5 минут бойы бірге сорғызамыз, содан кейін тағы 5 минут сүт пен тұзды құйыңыз.
Бауырда жұмыртқа қозғалтып, барлығын блендермен шайқаңыз, қалған жарманы құйып, жақсылап араластырыңыз. Пісіруге арналған ыдысқа біз өнімдерді қабаттарға саламыз: бауырдың жартысы, ірімшік массасы және бауырдың қалған бөлігі. Жоғарғы майы йогуртпен және 15 минут бойы 180 градус температурада пешке жіберіңіз.
Пеште бауыр сорпасы сиыры
Құрамы:
- сиыр еті - 0,5 кг;
- пияз - 1 дана;
- нан - 2 тілім;
- сары май - 20 г;
- сүт - 100 мл;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Бауыр жақсы жуылады, бірнеше бөлікке кесіледі және пісірілгенге дейін қайнатады. Содан кейін оны алыңыз, көбікті жуыңыз, егер ол бөліктерге қалса, сәл салқындату керек. Батон сүтті, таза пиязды сіңдіріп, құйыңыз
Дайын сорпаның жеке түрінде де, варениктерді, пирогтарды және бауырмен пирогтарды толтыру ретінде тамаша дәмі бар .