Картопты шошқа еті - бұл сіздің отбасыңыздың барлық мүшелері бағалайтын қарапайым, бірақ керемет дәмді тағамдар. Бұл үйіңіз керемет хош иіспен ғана емес, сонымен қатар күнделікті мәзірді әртараптандырады.
Пештегі ыдысқа картоп салынған шошқа еті
Құрамы:
- Шошқа еті - 1 кг;
- картоп - 1 кг;
- шамдар - 1 дана;
- табиғи кетчуп - 1 ас қасық. қасық;
- сәбіз - 1 дана;
- дәмдеуіштер ;
- жасыл жасыл - декорация үшін;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Шамды тазартады, жууға болады, жартылай буындармен кесіледі және 5 минут бойы майды майға жағамыз. Сәбіз өңделеді, ылғалдылығында сүртіп, садаққа жіберіледі. Ет шаймады, кесектерге кесіліп, көкөністермен қуырылады. Содан кейін ыдыс-аяқтың мазмұны кастрюльге салынып, дәмдеуіштерден дәм татып, кетчуп қосады. Біз картопты жинап, оларды текшелерге кесіп, оларды ыдысқа бөлеміз. Біз аздап су құйып, қақпақтарды жауып, шошқа еті мен картопты суық пешке жібереміз. Тағамды 200 градус температурада 45 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетпей тұрып, туралған жаңа піскен шөптермен себіңіз.
Шошқа еті картоп пен саңырауқұлақпен бірге
Құрамы:
- шошқа еті - 450 г;
- жаңа піскен шампань - 200 г;
- картоп - 5 дана;
- қаймақ аз май - 250 мл;
- ірімшік қосылған - 100 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Барлық өнімдерге бірінші нәрсенің дайындалуы. Бұл үшін ет жуады, сүлгімен кептіріледі және кесектерге кесіледі. Біз картопты тазалап, текшелерге кесіп, жұқа жұпарлармен шырын сығамыз. Шампиньондар өңделеді және кесектерге бөлінеді. Қуыруға арналған табада аздап май құйып, оны қыздырып, етті әдемі алтын түске дейін садақпен қуырыңыз. 10 минуттан кейін саңырауқұлақтарды қосып, араластырып, жұмсақ болғанға дейін пісіріңіз. Енді кәстрөлдердің мазмұнын орналастырыңыз, картопты таратып, қаймақ үстіне құйып, балқытылған үгітілген ірімшік себіңіз. Қақпақтарды жабыңыз және тағамды алдын ала қыздырылған пешке 30 минутқа жіберіңіз. Біраз уақыттан кейін картоппен шошқа дайын!
Шошқа еті картоп пен ірімшікпен бірге
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- картоп - 1 кг;
- қызанақ - 2 дана;
- шамдар - 2 дана;
- балғын агар ащы - 500 г;
- ірімшік - 300 г;
- өсімдік майы - 6 ас қасық. қасықтар;
- қыша үйі - 1 ас қасық. қасық;
- бал сұйығы - 1 ас қасық. қасық;
- майонез - 100 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тамшылары тазартылады, жуылады, меленко кесіледі және маймен қыздырылған қуырылған табада бал агарымен қуырылады. Біз ет кесіп, кішкене кесектерге кесеміз. Картоп тазартылып, кесілген таспалар. Қуырылған қызанақтар кесектерге туралған. Үлкен ыдыста ет таратып, майонез қосып, араластырыңыз да, картопты, қызанақты және көкөніс қуыруын салыңыз. Дәмдерді қосып, тұз қосып, үгітілген ірімшік себіңіз. Енді кәстрөлдердің мазмұнын орналастырыңыз, қақпақтармен жабыңыз және пешке салыңыз. 200 градус температурада шамамен 1 сағат пісіріңіз.
Ақжелкен картоп пен қаймақ қосылған шошқа еті
Құрамы:
- жаңа піскен шампаньоны - 10 дана.
- шошқа еті - 500 г;
- картоп - 5 дана;
- қаймақ аз май - 6 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Ет жуылған, кептірілген және кесілген бөлік. Тұздық, бұрыш дәміне қарай және оны ыдысқа салыңыз. Шампиньондар өңделеді, таралған пластиналар мен оларды ет бойынша таратады. Картоп тазартылады, кесілген белдеулерін және келесі қабатты таратады. Кішкене подсаливаем үстінде, қаймақ құйыңыз және қақпақтармен жабыңыз. Балшықтарды суық пешке жіберіп, температура режимін 200 градусқа орнатамыз. Картоп жұмсақ болғанша ыдысты пісіріңіз, шамамен 35 минут.