Шикі печеньелер оларды жұмыс, оқу немесе пикникке дайындауға және алуға оңай. Осы тағамға бірнеше рецептерді қолданып көріңіз.
Сыр печеньесі - рецепт
Құрамы:
- ұн - 225 г;
- сары май - 125 г;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- жасыл пияз - 2 грунт;
- ешкі ірімшігі - 140 г;
- Ricotta - 140 г;
- қуырылған моззарелла - 75 г;
- қаймақ - 60 г;
- қуырылған Пармезан - 20 г.
Дайындау
Ұнды салқындатылған сары май мен тұзбен сіңірді. Алынған сынғыш 60 мл мұзды сумен араласып, допқа құйылады. Қамырды тамақ пленкасымен орап, 30 минут ішінде тоңазытқышта қалдырыңыз.
Қамырдың қалған бөлігі диаметрі 35 см болатын шаңды ұнның бетіне илеп, пергамент қағаз парағына таратып, тоңазытқышта 30 минутқа қайтадан салып қойдық.
Қуыруға арналған табада аздап май жағып, 4-5 минут пияз жасыл пияз жасаңыз. Қуырылған пиязды әр түрлі ірімшіктермен араластырыңыз, қаймақ қосыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
Тест орталығында пайда болған толтырғышты таратып, жіңішке шетін 5 см қашықтықта қалдырдық, оның үстіне біз печеньенің бүйірлерін қалыптастырып, жоғарыдан толтырамыз. 190 ° C температурада 35-40 минут нан пісіреміз.
Галетте қызанақ және ірімшік бар
Құрамы:
- қызанақ - 12 дана;
- ешкі ірімшігі - 200 г;
- Қысқа паста (алдыңғы рецепті қараңыз);
- насыбайгүл - будка;
- зәйтүн майы;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Пеш 220 ° C дейін қызады. Томаттар бланширленіп, аршылып, содан кейін үлкен сақиналарға кесіледі. Қамтылған құмыра қабатында тығыз беткі жапырақтарды (олар қызанақ шырынынан қамырды қорғайтын болады) жасайды. Базил қабатының үстінде қызанақтардың топтарын бөліп, тұз бен бұрышымен жеміс-жидек маусымын жақсы өткізіңіз, сосын ешкі ірімшігіне себіңіз және зәйтүн майын құйыңыз. Біз пешке пешке 10-12 минут салып қойдық.
Галатада картоп, пияз және ірімшік бар
Құрамы:
- пияз - 2 дана;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- картоп - 500 г;
- жаңа пияз - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- Пармезан үгітілген - 1/2 ст .;
- Грейер ірімшігі - 1 ас қасық.
Дайындау
Пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз. Пияз сақиналарын кесіп, аз мөлшерде оливкового майы мен тимьянь беріңіз, әзірге ол ашық. Пияз қуырылған кезде, аршылған картопты мүмкіндігінше жұқа етіп кесіңіз. Картоп кесектерін пияз қуыруымен араластырыңыз, содан кейін картоп пен ірімшіктің қабаттарын бір-бірімен ауыстырып, пішінге қойыңыз. Біз картоп печеньесін ірімшікпен 45-50 минут пісіреміз.