Сіздерге ет салатына арналған классикалық рецептерді ұсынамыз. Бұл керемет бай, дәмді және кез-келген гарнирмен тамаша үйлеседі.
Сиыр еті сиыр етіне арналған классикалық рецепт
Құрамы:
- сиыр еті - 220 г;
- картоп - 215 г;
- консервіленген бұршақ - 100 г;
- жаңа піскен сәбіз - 1 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- маринадталған қияр - 210 г;
- шамдар-55 г;
- дәмдеуіштер.
Жанармай құю үшін:
- қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- қыша қатты - 1 ас қасық. қасық;
- майонез - 50 мл.
Дайындау
Мәселен, жұмыртқа, тұзға дейін қылшықпен қайнатып, сиыр еті, картоп пен сәбіз бар классикалық ет салатын ет. Сонымен қатар ет пен жұмыртқаны пісіріңіз. Содан кейін ингредиенттер салқындатылып, тазартылады. Содан кейін, картоп пен сәбіз кішкене текшелерге салып, салат ыдысына лақтырылады. Жұмыртқа майдалап туралған, ал маринадталған қияр мен ет аздап үлкенірек. Шамды шамалы кесіңіз. Барлық ингредиенттер салат ыдысына салып, араласады. Майонез, қыша және қаймақ балдырды дайындап, салатқа құйыңыз. Біз бәрін жақсы араластырып, оны дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
Тауық еті бар классикалық ет салатын рецепт
Құрамы:
- жаңа піскен тауық еті - 320 г;
- картоп - 220 г;
- сәбіз - 55 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қара бұрыш бұршағы - 2 дана.
- қияр консервілері - 80 г;
- жасыл бұршақ - 1 кастрюль;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауықтың кеудесі жуылады, кинолардан тазартылады, терең кастрюльге салынып, суық сумен сүзеді. Бірнеше бұршақ қара бұрышты және подсаливаемді тастаңыз. Етті қайнатып, үстіне қақпағын жабу арқылы етті қайнатыңыз. Ал әзірше көкөністерді жуамыз және оларды теріге қайнатамыз. Дайын бұйымдар салқындатылып, тазаланып, ұсақталады. Пісірілген кеудеше, сондай-ақ, текшелеп текшелер. Жасыл бұршақты және барлық дайындалған ингредиенттерді бөлек ыдысқа салыңыз. Барлық мұқият араластырыңыз, маусымдық майонезбен тұз қосып, бәрін араластырыңыз. Дайын классикалық ет салаты сәл салқындатылып, туралған жаңа піскен шөптерге себілген.
Классикалық ет салаты рецепті ірімшікпен
Құрамы:
- сиыр еті - 320 г;
- қатты түрдегі ірімшік - 120 г;
- пияз - 55 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- сірке суы 9% - 3 ас қасық. қасықтар;
- майонез - май құю үшін;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Ет дайындалғанға дейін сұрыпталған және қайнатылған, дәміне қарай су құйыңыз. Содан кейін біз сиырды суытып, оны талшықтарға кесеміз. Сол сияқты, жұмыртқаларды дайындап, оларды текшелерге кесіңіз. Шамды тазартады және жіңішке жартылай жұқа қылшықтармен сіңеді. Суды салқын сумен толтырып, аз сірке суын қосыңыз. 25 минуттан кейін тұздықтар сусызданды, ал шұңқыр шаймады және сығылады. Ірімшікті жұқа қырыну үшін сығып, салат қалыптастырамыз. Тегіс тағамдарда маринадталған пиязды тартыңыз. Майонез торымен жабыңыз және біркелкі аздап қайнатылған ет таратыңыз. Әрі қарай біз жұмыртқаны салып, тағы да майонезді жабамыз, ал қалған етті жабамыз. Ірімшікке себіңіз және дайын салатты шамамен бір сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз, содан кейін оны үстелге қызмет етіңіз және ерекше дәмді тағамды тыңдаңыз.
Шұжықпен классикалық ет салатын рецепт
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- картоп - 450 г;
- пияз жасыл жасыл - 0,5 шайыр;
- жаңа піскен қияр - 100 г;
- майонез - 60 мл;
- шұжық - 150 г;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Тауық жұмыртқасы бар картоп «униформамен» қайнатады. Содан кейін біз осы өнімдерді суытып, тазалап, оларды текшелерге кесіп, оларды ыдысқа салыңыз. Жасыл пиязды пышақпен шайыңыз және кесіңіз. Содан кейін, жаңа піскен қияр және шикі шұжықтың ұсақталған кубеттері. Біз барлық ингредиенттерді ыдысқа, маусымға майонезбен біріктіреміз және салатты мұқият араластырамыз. Біз оны пісіруге береміз және 40 минуттан кейін оны үстелге қызмет етеміз.