Пикника маусымында грильде пісіруге арналған өнімдерді таңдау тақырыбы өзекті болады. Кейбір қуырылған дәстүрлі ет сыбағасы немесе көкөністер немесе саңырауқұлақтар пісіреді, басқалары гриль балықтарына немесе теңіз өнімдеріне пісіреді. Дегенмен, грильде дайындалған хош иісті және дәмді тәттілердің бәрі балама болып табылады.
Купати - шұжықтар түрінде безендірілген табиғи дәмдеуіштермен, кейде көкөністермен, маймен пісірілген ет.
Біздің мақалада айтатын грильдегі тәттілерді қалай дұрыс дайындауға және қаншалықты қуыру керек.
Тұздықты қалай пісіру керек?
Құрамы:
- май шошқа - 1 кг;
- пияз - 0,4 кг;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ - 3-4 қалампыр;
- қара бұрыш жаңғағы;
- даршын;
- топыраққа шабуылдау;
- хопс-сунели;
- тұз;
- порциналы ішек.
Дайындау
Шошқаның кесектерін кесіңіз, аршылып, туралған пиязды және ет тартқышымен немесе блендермен туралған сарымсақты кесіңіз. Содан кейін тұз, лимон шырынын, барлық дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз.
Тұтқындар тазаланған және жуылғанды жақсы қабылдауы керек, tk. өңделмегендерді дайындау - жағымды сабақ емес. Егер сіз шұжықтарды дайындау бойынша барлық жұмыстарды өзіңіз шешсеңіз, онда біз пышақтың ашық жағын тартып, оны мезгіл-мезгіл жылы сумен жуып, тазалап, тазалап отырамыз. Нәтижесінде ішек мөлдір болуы керек. Емдеудің соңғы кезеңінде оларды сірке суы бар жылы суға үш сағаттай сіңдіріңіз.
Біз дайындалған ішектің бір шетін тораппен байланыстырамыз және оны екінші шетінен арнайы шұжық шашатын шұжықпен немесе әдеттегі қиылған пластик бөтелкелермен бірге ішекке салып, оны ішектің ішіне саламыз. Сіз таңдаған кезеңде ішек түйінін немесе жіппен байлап, сосын шұжыққа (тәттілерге) бөлеміз.
Кемелер дайын. Сіз оларды тордың үстіне қойып, болашақта пайдалану үшін мұздатуға және оны бөлме температурасында алдын-ала жібітуге болады.
Біз теректерді дерлік өртенген көмірде дайындаймыз немесе егер мүмкін болса, біз қуыратын етді қуыруға арналған деңгейден жоғары қойдық, өйткені жылу өте күшті болмауы керек. Ваннаның мөлшеріне байланысты пісіру уақыты 15-25 минуттан аспауы керек. Шұжықтарды шұқығышпен бірнеше жерде тесу керек.
Біз кез келген соусы мен дәмі бар жаңа піскен көкөністермен бірге тағамға қызмет етеміз.
Сол сияқты, шошқа еті шошқа майын қосу арқылы тауық етімен ауыстырып, грильде тауық етерін жасауға болады. Дәмдеуіштер сізді ұнатуға болады.