Егер Сіз қанағаттанарлық және қарапайым рецепт іздеуде болсаңыз, онда бұл олардың ең жарқын өкілдерінің бірі. Картоп пен балықпен пирожныйлар ондаған вариацияларға ие, олардың көпшілігі біз туралы әрі қарай сөйлейтін болады.
Балықпен картоп торттары
Құрамы:
Пюре картоп үшін:
- картоп - 1 кг;
- жасыл бұршақ - 1 кг;
- май - 40 г;
- 1 лимон қабығын аршыңыз.
Балықты толтыру үшін:
- сүт - 500 мл;
- лавр жапырағы;
- Сиыр еті - 200 г;
- асқабақтың еті - 200 г;
- асшаян - 200 г;
- ақ пияз - 130 г;
- сәбіз - 130 г;
- сарымсақ қалампыры - 2 дана.
- ұн - 80 г;
- қыша - 30 г;
- Чеддер ірімшігі - 50 г;
- 1 лимон шырыны.
Дайындау
Кәстрөлдегі картоп түйнектерін қайнаған суға және қайнатуға дейін жұмсақ етіп тазалаңыз. Біз сондай-ақ бұршақ жасаймыз. Біз картопты және бұршақты майлы маймен және тұзды шұжықпен таратамыз. Лимон дәмін қосыңыз.
Пешті жылыту 200 ° C-қа дейін
Лавр жапырағы бар сүт жылы, біз оған балық сиырларын салып, оны қайнатамыз. Біз сүттен балықтың бөліктерін алып, плитаға қойдық.
Сәбізді пиязды жартысына дейін дайындайық, пресстен өткен сарымсақ қосып, араластырып, тағы 30 секунд күтіңіз. Ұнның қуыруына қосып, балықты дайындаған барлық сүтті құйыңыз. Қуыруға арналған табада қалың соус пайда болған кезде, оны қыша қосып, пісіретін табаққа құйыңыз. Біз соустарда балықтың бөліктерін таратамыз, ірімшік себіңіз және лимон шырынын құйыңыз. Піскен картоппен пішіннің мазмұнын жабыңыз және пешке 40 минут салып қойыңыз.
Бұл классикалық ағылшын картоп пирогын сақтау қажет болған жағдайда консервіленген балықпен жасауға болады.
Картоппен балық пирогына арналған рецепт
Егер балық тортына арналған бюджет рецептін іздесеңіз, онда сізде ең жақсы таңдау бар. Картоп пен шприцтермен пісірілген бәліш бүкіл отбасының қанағаттанарлық сүйіктісі болады, оның рецепті сізден бірнеше рет бөлісуді сұрайды.
Құрамы:
- картоп - 250 г;
- ақ пияз - 185 г;
- май - 50 г;
- жаңадан жасалған мұздатылған шөптер - 300 г;
- кілегей - 240 мл;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- ұн - 310 г.
Дайындау
Біз картопты жинап, оларды жуамыз және оларды тұздалған суға салып, жартысы пісіргенше қайнатамыз. Пияз сақиналармен және пышақпен мөлдір болып шыққанша кесіледі. Біз топырақтардағы түйнектерді кесіп, пісіруге арналған терең ыдыстардың түбіндегі бір қабатқа салып, жоғарыдан пияз қабатын таратамыз, содан кейін біз оларды кен орнынан және қалдықтардан тазалаймыз. Біз кілегей, жұмыртқа мен ұнның қарапайым қамырын дайындаймыз. Біз қамырды дәм татып, оны барлық ингредиенттермен толтырамыз. Тортты алдын ала қыздырылған пешке 40 минут бойы немесе картоппен балық пирогына тән алтын қоңыр қоңыр қабатымен жабылғанша, 180 ° C температурасына салып қойдық. Қызмет көрсетер алдында, тамақты 15 минут салқындатуға рұқсат етіңіз.
Картоппен балық пирогы - рецепт
Құм қамырындағы бұл ашық торт француздар үшін стандартты емес, әдеттегі адам емес.
Құрамы:
- қысқа печенье;
- ысталған қызыл балық - 200 г;
- картоп - 120 г;
- акрем - 30 г;
- аскөк шоғыры;
- кілегей - 240 мл;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қатты ірімшік - 60 г.
Дайындау
Қарапайым қысқа піскен нан пісіріліп, 25 см пісіру табағын түбіне салыңыз. Базаның төменгі бөлігі шанышқымен бекітілген, біз пергамент парағын қойып, кез-келген крупта құйып аламыз. 180 ° C температурада 10 минут пісіріңіз, қағазды алып тастап, тағы 5 минут пісіріңіз. Балықтың тілімдерін, алдын-ала дайындалған картоптардың топтарын және қиыршықтаған көкөністерді дайындаймыз. Тортты кілегей-тұзды жұмыртқалармен құйыңыз да, тағы да жарты сағатқа пешке қайтадан салыңыз. Картоп пен балықпен пирожныйлар қайнатқанда және орталық толығымен тәркіленіп, қозғалмай қалса, тағамды дайын деп санауға болады.