Сіз бұл аспаздық шедевр жасайтын уақытты біраз уақыт жұмсай аласыз. Сізге «келуші күтпеген жерден келсеңіз» тақырыбына қауіпсіз түрде қосыла аласыз. Өнімдерді дайындау қамырды илеуге жұмсағанша 5 минутқа созылады және пиццаны қуырғыш табаға 10 минут қайнатыңыз.
Шұжық сүйер қауым үшін
Тұздалған бекон, шұжық, шұжық пен көкөністер мен ірімшіктердің тіркесімі ешкімді бей-жай қалдырмайды - бұл тағамды қайтадан қайта дайындайсыз.
Құрамы:
- орташа тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- үй қышқылының қалың майы - шамамен 150 г;
- сірке және хош иістендіргіштері жоқ май майонезі - 3 ас қасық. қасықтар;
- бидай ұны ұнымен езілген - шамамен 150-180 г;
- ірімшік жақсы ірімшік, жақсырақ - 50-70 г;
- ет өнімдері (шұжық, қышқыл, строма, ветчина, тауық еті) - шамамен 100 г;
- қызанақ тығыз қызғылт - 2 дана.
- тәтті (жақсырақ қызыл) бұрыш - 1 дана;
- ақжелкен немесе аскөк - бірнеше шымтезек.
Дайындау
Ең қолжетімді өнімдерді пайдалана отырып, қуыруға арналған табада тез пиццаны қалай жасау керектігін айтыңыз. Ыдысқа (пластиктен немесе эмальданған) қаймақ пен майонезді араластырамыз, біз бірдей жұмыртқаға отырамыз. Сізге бүйректерді ауыртпау үшін, қамырды тұзсыздандырудың қажеті жоқ, майонезде тұз бар, бірақ аз дәмдеуіштерді қосуға болады. Кішкене ұнды алып, қамырды илеңіз. Ол допқа ауыспайды, ол өте сұйық болып қалады.
Қалың түбі бар табаны (керамика немесе тефлонмен қаптауға болады) май жағыңыз және қамырды таратыңыз. Біз оған ысталған ет саламыз. Бір ет түрін қолдануға болады, және сіз бірнеше ұсақ туралған жұқа қасқырды, кептірілген шұжықтың бірнеше бөлігін, аз етді араластыра аласыз. Біз ет қабатының үстіне қызанақ қойдық. Олар оларды жұқа, мөлдір тілімдерде, шеңберлерде немесе тілімдерде кесіп тастайды. Келесі қабат майдалап туралған бұрыш (өзі, тұқым және септа алынып тасталады). Туралған шөптер мен себілген ірімшіктің соңғы қабаты себіңіз. Ең кішігірім ылғалды құралды қолдануға болады, үлкен разматорды сүртуге болады, бірақ біркелкі таратуға болады. Тұмшапешті қақпақтың астында орташа температураға қойдық, қуырылған табада пицца 10 минут қуырылады. Біз ыдысқа түсіп, қажетті кесектерге бөліп, кетчуппен немесе басқа томат тұздығымен бірге жұмыс істейміз.
Балық және теңіз өнімдері бар пицца
Жеңіл тамақты ұнататындар үшін, майонезден жасалған қуырылған табада жылдам пицца ысталған ет пешті тым майлы және ауыр көрінуі мүмкін.
Құрамы:
- қайнатылған балық (теңіз, мысалы, перш), тұздалған филе - 50 г;
- «Теңіз коктейлі» - 100 г қоспасы ;
- қызанақ сары, сулы емес - 2 дана;
- кілегей ірімшігі қиын емес - 120-150 г;
- бидайдың ішіндегі ұн - 2 кесе;
- «Фермер» немесе басқасы - 100 г;
- тауықтың үлкен жұмыртқасы - 1 дана;
- толықтай сүт пісірілген немесе жылы су - ½ кесе;
- қоспасыз тұзды теңіз - 1/3 шай қасық.
Дайындау
Қаймақ пен майонезсіз пісірілген қуырылған пицца аса қытырлақ субстратпен алынады. Мұнайды еріту қажет емес, ол еріген емес, бірақ ол жұмсақ болады. Онда біз тұз қосамыз, біз жылы сүт пен жұмыртқаны құйамыз. Жылдам араластырып, ұны ұнтағы ұнтақтағышқа, қасыққа салып, өте қаттырақ қамырды араластырыңыз. Қуыруға арналған табаның түбіне таратып, тортты шығаруға болады, тек қолыңызды созуға болады. Торттарға құйып қойдық. «Теңіз коктейлі» мұздатылған болса, оны 5 минут қайнаған суға батырып, содан кейін салқындату керек. Пиццаны ірімшікпен (кез-келген қолайлы ылғалдағышпен) және 10 минут бойы орташа ыстықта өлшенген қақпақтың астына себіңіз. Міндет - пиццаны асықтыру емес, әйтпесе ол қатал болады.
Егер сіз йогурттан кетсеңіз
Егер кенеттен сіз риза емес кефирді қалдырсаңыз, өкінішті құйыңыз және қуырылған жалқауды пісіріңіз, ең жақсы тәсілі - тез пиццаны айранға арналған қуыру табада. Қуырылған саңырауқұлақтар, көкөністер, ет немесе шұжық, зәйтүн, жоғарғы қабат - міндетті түрде ірімшік. Кефирдегі жылдам пиццаны қамыр илеңіз.
Құрамы:
- айран (өте майсыз, оңтайлы емес - 1,5%) - 1 стақан;
- ірі тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- ұнтақталған ұн - 2,5 кесе;
- тұз - дәміне қарай;
- тағам ақ сода - пышақ немесе қасықтың соңында.
Дайындау
Ыдысқа сидр қосылған айрандарды араластырыңыз, көпіршіктер белсенді түрде сығылған кезде жұмыртқа мен ұн қосамыз. Қамырды илеңіз, базалық қабаттағы кез келген қоспаны таратып, оларды қақпақтың астында қуыру табағына жібереміз. Қуыруға арналған табада жылдам қолға арналған пицца 10 минут ішінде дайындалған.