Ет және қияр салаты

Салаттардың шексіз саны «бет» болуы мүмкін. Салаттар тақырыбы сарқылмас, өйткені салаттар - бұл әйгілі тағамдар. Тамақты дайындауда және әртүрлі салаттарды ойлап тапқанда, сіздің аспаздық фантазияңызды «шығарып алу» бар, және бұл өте ризамын.

Кейде сіз бірдеңе тез дайындап, әсіресе мазасызданып, қайтадан ... Мәртебелі салат - ол түрлі өнімдерді, мысалы, ет, қияр, саңырауқұлақ және жұмыртқаны біріктіре алады. Мұның бәрін тоңазытқышта таптыңыз (әртүрлі жаңа өнімдермен жиі толтырыңыз).

Ет және қияр салаты

Құрамы:

• ет пісірілген (тауық еті немесе сиыр еті) - шамамен 300-400 г;
• қияр жаңа - 2 топырақ немесе 1 үлкен жылыжай;
• саңырауқұлақ консервілері - шамамен 200 г;
• Тауық жұмыртқасы - 1-2 дана.
• пияз - 0,5-1 дана;
• көкөністер әртүрлі болады;
• май құюға арналған табиғи немесе өсімдік майына арналған йогурт.

Дайындау

Жұмыртқа қатты пісірілген, салқын, таза және дәмді тағам қайнатыңыз. Пияз ширек сақинаға, етке - шағын тақтайшаларға, сондай-ақ қиярға кесіледі. Маринадталған саңырауқұлақтар , егер үлкен болса - ерік- жітіммен кесіліп немесе пайдаланылуы мүмкін. Жасылдар мен сарымсақ мұқият туралған. Біз барлық ингредиенттерді салат ыдысында біріктіріп, байытатын және араластырыңыз.

Бұл салатқа тәтті бұрыш қосу оның дәмін нашарлатпайтынын атап өту керек.

Ет, қияр және сәбіз бар корей салаты

Құрамы:

• қайнатылған ет - шамамен 300 г;
• қияр - 1-2 дана;
• пияз - 1 дана. (жақсырақ қызыл);
• сәбіз - 1 дана;
• бұрыш тәтті қызыл және / немесе сары - 1-2 дана.
• сарымсақ - 2-3 түйір;
• Кориандр және фенхельдің жер қыртысы;
• бұрыш қызыл ыстық (кез-келген түрде, бірақ жақсы піскен);
• жасыл (ақжелкен, кориандр және т.б.);
• май (ең жақсы күнжіт);
• табиғи сірке суы.

Дайындау

Біз жарты сақинаға піскен пиязды кесеміз, тәтті бұрыш - сабан, қияр - жіңішке ұзын кішкентай бруччаками. Тазартылған сәбіз кореялық сәбізге арналған арнайы ылғалдылығында сүртіледі. Сәбіз, пияз, бұрыш және қияр дереу салат ыдысына салып, қызыл ыстық бұрыш және дәмдеуіштер қосылған сірке суы мен сары май қоспасын (1: 3) құйыңыз. Біз оны араластырамыз.

Көкөністер кем дегенде 20-30 минут бойы маринаддалсын. Осы уақыт ішінде етді жұқа, қысқа жолақтарға кесіп, нәзік жасыл және сарымсақты кесіңіз. Осы ингредиенттерді салат ыдысына қосып, бәрін араластырыңыз. Қызмет көрсетуден бұрын корей салатының кем дегенде 10 минутқа тұруы керек.

Мұндай салаттарға арақ, үстел шарабы, күшті иіссіз тұнбалар беріледі.