Маусымда жас жүгерінің кейбір банктерін жауып қоюға болады, бұл суықта оны сүйікті салаттарға қосуға болады. Консервіленген жүгері бар салат рецепттерінің кейбір идеялары, біз осы материалды ұсынамыз.
Тауық еті мен жүгері бар салат
Құрамы:
- тауық еті (ақ ет) - 270 г;
- консервіленген бұршақтар - 55 г;
- жүгері консервілері - 55 г;
- cilantro жиынтығы;
- Грек йогурты - 65 мл;
- әк шырыны - 15 мл.
Дайындау
Тауық етінің қабығын су құйына салыңыз, ыдыс-аяқтарды отқа салып, тауық етін дайындаңыз, оны толық дайындығын күтіңіз. Дайын пісірілген ет салқын және бөлшектелген, кейін салат ыдысқа салып, консервіленген бұршақпен араластырыңыз - жүгері мен үрме. Кориандрді грильдеуге және оны ыдысқа қосыңыз. Қызмет көрсетуге дейін лайм шырынымен араласқан грек йогуртымен салатты көріңіз.
Жүгері және шұжық салаты
Құрамы:
- жапырақ жапырақтары - 185 г;
- жас қырыққабат - 210 г;
- қытырлақ - 280 г;
- жүгері консервілері - 85 г;
- қатты ірімшік - 145 г;
- шұжық өнімдері - 320 г;
- шие қызанақтары - 5-7 дана;
- қара бидай тосттар;
- майонез.
Дайындау
Салат жапырақтарын бөлшектеңіз, оларды мұқият шайыңыз және кептіріңіз, содан кейін жас қырыққабатпен бірге жіңішке кесіңіз. Жапырақтары біріктіріңіз, қытырлақ, жүгері қосыңыз және салаттың ингредиенттерін қатты ірімшік пен шұжықтың текшелерімен араластырыңыз. Төртқой қызанақты және шоколадты қосып, сосын майонез бәлішімен салатты құйыңыз.
Кальмар және жүгері бар салат
Құрамы:
- кальмар - 340 г;
- ас тұзы - 260 г;
- жүгері консервілері - 160 г;
- консервіленген үрме - 360 г;
- күлгін пияз - 45 г;
- авокадо - 1 дана;
- 2 шырын шырыны;
- cilantro жасыл түсі - дәміне қарай;
- зәйтүн майы - 65 мл;
- сарымсақ - 1 тіс;
- бал - 5 мл.
Дайындау
Теңіз өнімдерін тазалап болғаннан кейін оларды кез-келген тәсілмен дайындаңыз, мысалы, грильде қайнатыңыз немесе қуырыңыз. Теңіз тағамы дайын болған кезде, жұқа қоңыраулар, авокадо - текшелермен күрішті пиязды кесіп, кориандрды жасылдандыруға және сарымсақ пен балдың баспасөзінен өтетін зәйтүн майының, әк шырынын қарапайым дайындауға дайындалады. Бұршақтарды дайындалған ингредиенттер мен мезгілді салатпен араластырыңыз. Тағамның үстіне ыстық асшаяндарды және қисық сақиналарды орналастырыңыз.
Консервіленген жүгері салаты - рецепт
Құрамы:
Салат үшін:
- жүгері консервілері - 230 г;
- асқабақ - 145 г;
- шие қызанақтары - 130 г;
- күнбағыс тұқымы - дәміне қарай.
Жанармай құю үшін:
- жасыл ақжелкеннің бір бөлігі;
- зәйтүн майы - 35 мл;
- ыстық chilli - дәміне қарай;
- алма сірке суы - 35 мл;
- бал - 5 мл.
Дайындау
Қабыршақты мүмкіндігінше жіңішке және ұзын таспаларды кесіңіз. Шырынды қызанақтардың жартысы мен консервіленген жүгері дәндері бар салат ыдысында шайқаңыз. Блендерде барлық ингредиенттерді толтырып, оларды біріктіріңіз. Салатты толтырғаннан кейін оны мұқият араластырып, тазартылған күнбағыс тұқымдарымен себіңіз.
Тунца және жүгері бар салат
Құрамы:
- консервіленген тонус - 290 г;
- күлгін пияз - 35 г;
- консервіленген үрме - 210 г;
- жүгері консервілері - 140 г;
- қайнатылған күріш - 1 1/2 дана;
- жасыл ақжелкеннің бір бөлігі;
- зәйтүн майы - 45 мл;
- лимон шырыны - 35 мл.
Дайындау
Тунца салдарын бөліктерге бөліңіз және оны пісірілген күріш, бұршақ және жасыл салат ыдысында араластырыңыз. Қызғылт пияздың жұқа жартылай сақиналарын ыдысқа қосып, салат ыдысының мазмұнын қайта қосыңыз. Дайын салатты кез келген тұздықты дәмін татуға болады, бірақ біз осы мақсат үшін сары май мен цитрус шырынын қарапайым қоспасын ұсынамыз. Шұңқыр тұзы, кейбір жаңа бұрыш бұрышы, дәмін татуға болады!