Біз картоп фишкаларымен бірге салаттар дайындау үшін рецептерді ұсынамыз, олар әдеттегі картоп немесе фишкалар немесе сабан түріндегі дайын фишкалар болуы мүмкін. Картоптың құрамдас бөлігі кез келген етпен, әсіресе ысталған немесе қуырылған жемістермен тамаша үйлеседі және тамаша дәмдік композицияны жасайтын жаңа піскен көкөністермен тамаша жаңартылады.
Француз картоптары мен ысталған тауық еті бар салат
Құрамы:
- ысталған тауық еті - 450 г;
- картоп түйнектері - 650 г;
- жаңа піскен қияр - 320 г;
- сәбіз Корея - 280 г;
- пияз салаты - 220 г;
- үстел сірке суы - 20 мл;
- майонез классикалық - дәміне қарай;
- қара қара бұрыш - дәміне қарай;
- дәміне қарай дайындалған тұз;
- тазартылған өсімдік майы;
- Сіз таңдаған жасыл шөптер.
Дайындау
Біз бұл салатты картоп фри картобымен дайындаймыз. Оны дайындау үшін картоп түйнектері сабанға ұқсайтын жіңішке белдеулерге кесіліп, майларды бір қабаты бар және қуыруға мүмкіндік беретін, хош иістендірілмеген, қуыруға арналған табада қыздырылған өсімдік майына таратамыз. Біз майлықпен немесе қағаз сүлгідегі шуылмен дайын картоптың картопты картопты қуырамыз және келесі бөлікті қуыруға жібереміз.
Картоп қуырылып жатқанда, жіңішке жарты сақинаға салат ыдысын салып, үстелдің сірке суы мен аралас қара қара бұрышпен араласқан суық тазартылған сумен толтырыңыз. Шамамен жиырма минуттан кейін тұздалған пиязды дүрбелеңге тастаңыз және оны төгіп тастаңыз. Сондай-ақ, біз жаңа піскен қияр мен ысталған тауық етінің жұқа сабақтарын кесеміз және біз салатты тіркеуді бастаймыз.
Алғашқы қабат тағамдық шоколадқа салынып, содан кейін классикалық майонез қабаты бар лучокпен мариналды. Содан кейін кореялық сәбіз, картоп француз фри және майонез қайтадан келеді. Ақыр соңында, сабақтардың үстін қиярлардан таратып, жасыл жасыл бұтақтармен ыдысты безендіріңіз.
Картоп чиптерінің сабақтары мен дәмді еті бар салат
Құрамы:
- шошқа еті немесе түйетауық (филе) - 650 г;
- сарымсақ қалампыры - 3 дана.
- Жердегі кориандрлі дәндер - 5 г;
- орегано-5 г;
- Кептірілген тимьянь - 5 г;
- кептірілген розмарин - 5 г;
- зәйтүн майы - 75 мл;
- жаңа піскен қияр - 250-320 г;
- салат пияз - 80 г;
- жаңа піскен қызанақ - 450 г;
- чиптер картоптың сабақтары - 50 г;
- классикалық майонез - 320 г;
- дәміне қарай дайындалған тұз.
Дайындау
Бұл салатты дайындауда ең бастысы - етді алдын-ала дайындау. Біз оны жіңішке сабанмен кесіп, оны қолайлы ыдысқа салыңыз. Зәйтүн майында үш сарымсақ тісін қосып, тазалап, баспасөзден өтіп, кептірілген тимьянды, орегано, розмарин және жердегі кориандр дәндерін, тұзды үлкен және араластырыңыз. Ет сылдарын шығарамыз, араластырамыз және тоңазытқыштың сөресіне кем дегенде сегіз сағатқа қалдырамыз, ал түнде, контейнерді азық-түлік пленкасымен немесе қақпақты жабу үшін өте ыңғайлы.
Осыдан кейін, біз маринадталған етді жылынған құрғақ табаға салып, қуырамыз