Жұмыртқасы бар хош иісті бұршақ бірнеше калориядан тұрады және тағам дайындау рецепттерін «көңіл күйі бойынша» таңдауға болады.
Бөренекті бұршақ
Құрамы:
- пияздағы бұршақ - 400 г;
- дәмі жоқ газдалған су - 100 мл;
- I үлкен тауықтың жұмыртқалары - 2-3 дана;
- 2 ас қасық - бидай ұны немесе жүгері ұсақ түйіршіктелген қоспада. слайдпен қасықтар;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- Күнбағыс тұқымынан алынбаған май - 1 стақан.
Дайындау
Бұршақтар жаңа болған жағдайда, ұштарды кесіп тастаңыз, құрғатып, 2-3 бөлікке кесіңіз. Мұздатылған бұршақтар қазірдің өзінде кесілген, тек қаптамасынан құйыңыз. Жұмыртқаны тұз және дәмдеуіштермен ұрып, суға құйып, ұнды араластырдық. Қоспа жұқа қаймақ болуы керек. Біз шәйнекте немесе фритерде майды қыздырамыз. Бұршақтарды қайнаған майға салып, қуырамыз. Артық майды сіңіріп алу үшін қағаз сүлгіге шығамыз. Күлгін жеуге жарайды және өте дәмді. Бұл бұршақ - сыра немесе күшті алкогольдік сусындар үшін керемет тағамдар.
Дұрыс тамақтануды жақсы көретіндер үшін
Егер сізде пісірілген қуырылған үрме бұршақ сіз үшін болмаса, іс жүзінде бірдей өнімдер жиынтығынан диетаға қауіпсіз тағамға арналған тағамды дайындаймыз.
Құрамы:
- жасыл бұршақ - 300 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- тұз - 1 шөкім;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- кем дегенде 18% -дан кем емес май - 50 мл;
- Майы - тұздалған емес - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Бұршақ қайнаған суға 5-7 минут қайнатылады. Біз жақсы ағызуды береміз. Маймен пісіруге арналған пішінді және майларды таратыңыз. Тұз, тұздықтар, дәмдеуіштер мен кремдер жақсы жұмылады. Бұршақтарды құйып, пешке орта есеппен 20 минут жіберіңіз. Жұмыртқасы мен кремі бар жасыл бұршақтардың дәмді асқабағы нәрлендіреді және өте пайдалы.
Жұмыртқасы бар жасыл бұршақтардан жасалған салат
Әрине, кез-келген мерекені безендіру жұмыртқасы бар жасыл бұршақтардың салаты болып табылады. Қалған ингредиенттер сіздің дәміңізге сәйкес таңдалуы мүмкін.
Құрамы:
- ірі қара бидай жасушалары - 100 г;
- жұмыртқа ірі ірімшік - 2 дана;
- сүт немесе кілегей - 2 ас қасық. қасықтар;
- бидай ұны - 1 ас қасық. роликті жағалаусыз қасық;
- қызанақ қызғылт тығыз емес - 2 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- лимон шырыны жаңа сығылған - 1 ас қасық. қасық;
- жасыл (кориандр, аскөк) - дәміне қарай;
- қоспасыз тұз - 1 шөкім;
- Суық басылған күнбағыс майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Жұмыртқаға, ұнға және кремге, қоспаны дайындаңыз, майсыз майысқан жабындысы бар қуырылған табада омлет қуырыңыз. Бұршақтар сегменттерге кесіліп, өсімдік майына шамамен төрттен бір сағат бойы салынды. Қызанақтар паста, шелектегі текшелеп тазартылады. Бұрыш тұқымдарды жоятын жұқа жолақтарға кесіледі. Салқындатылған омлет бұрыш тәрізді жолақтармен кесіледі. Барлығын бірге араластырыңыз, лимон шырынымен майысқан көк түсті, тұзды және маусымды қосыңыз. Сіз көкнәр тұқымымен немесе күнжіт тұқымымен себесеңіз - бұл тіпті дәмді болады.
Егер сіз бір рет пісірсеңіз, сіз жасыл бобы мен жұмыртқаны қуырасыз. Жай ғана қуырылған үрме бұршақ, жұмыртқаны құйып, жылдам әрі дәмді тамақтану.